Ўладкоўваем зону паглынання «першабытнага» стравы, печы барбекю сваімі рукамі

З надыходам цёплай пары года чалавецтва пачынае непахісна цягнуць на прыроду. Любую вольную хвіліну хочацца правесці дзесьці за горадам, забыўшыся пра сагравальнай нас зімой цывілізацыі. Накарміцца ад невычэрпнага крыніцы сілай, энергіяй. Прырода цягне нас да сябе, і мы, як дзіця неўсвядомлена спяшаецца, найграўшыся, да маці, спяшаемся да яе.

І так, працоўны працэс нарэшце-то скончыўся. Ура! Вырваліся за горад. Добра. Але адпачывай ня адпачывай, а есці хочацца заўсёды, прычым на прыродзе, нават калі і не займацца фізічнай працай, спартыўнымі гульнямі і практыкаваннямі, калорыі выдаткоўваюцца значна хутчэй. А папоўніць іх хочацца ня тартамі і сушы, а ежай, старажытнай і немудрагелістай, як сама прырода - мясам. Смажанае на вуглях мяса, хто застанецца абыякавым! А гэта значыць, рыхтуем барбекю сваімі рукамі.

Барбекю - гэта ўніверсальнае страва, яно можа ўтрымліваць як мяса, рыбу, сасіскі, так і гародніна, грыбы. Галоўнае, каб прадукты былі запекчы і абсмажыць у цяпле, якое ствараецца, распаленымі да белага вуглямі. Для гэтага можна купіць барбекю-мангал ў адмысловым магазинеили замовіць на сайце ў інтэрнэце, але страву будзе значна смачней і духмяны, калі прыгатаваць яго ў цаглянай печы барбекю сваімі рукамі.

Як пабудаваць барбекю сваімі рукамі, агульныя парады з кароткай інструкцыяй

Для пачатку, як у будаўніцтве любога аб'екта, неабходна выбраць пляцоўку, дзе печ будзе размяшчацца. Яна павінна быць гладкай, без ўхілу, знаходзіцца побач з домам, далей ад раслін і гаручых, а так жа лёгка ўзгараюцца прадметаў. Шкодны дым і для деревьев.В мэтах супрацьпажарнай бяспекі пажадана яе выкласці пліткай, ці хаця б прастакутнік 2 на 3 метры, дзе непасрэдна будзе ўзводзіцца намечаная пабудова.

Печы барбекю сваімі рукамі можна класці з цэглы, каменя, выкарыстоўваючы пясчана-цэментны раствор (3 часткі пяску да 1 часткі цэменту). Самая простая канструкцыя збудаванні нагадвае, калі глядзець зверху літару «П», акрамя сценак мае жалезны паддон (для вуглёў) і краты (на ёй рыхтуюць сама страва).

Паставім дошкі па краях вызначанай печы і працягнем шнур, пазначаючы становішча будучых сценак барбекю. Прыкладны даўжыня печы складае пяць цэглы, а глыбіня - тры. Вырабім на падмурак (плітку) раствор ўздоўж сцен.

Выкладзем першы шэраг цаглін, праверым яго гарызантальнасць узроўнем. Наступны шэраг пачнем з паловы цэглы, разбіўшы цэлы напалову. Але няхай будзе, такім чынам, пяць шэрагаў. Шостым сфармуем выступ, на якім будзе трымацца паддон. Для гэтага цэглу выкладваем папярок. Працягваем ўзводзіць сцяну шырынёй у полкирпича яшчэ тры рады. Затым выкладзем выступ для мацавання рашоткі. Фарміруем яго, як папярэдні. Можна замест выступаў, пачынаючы з шостага шэрагу, ўстаўляць паміж цаглінамі жалезныя штыры, на якіх пазней будуць мацавацца рашоткі барбекю.

Праз тры шэрагу заканчваем будаўніцтва асноўнай часткі печы барбекю сваімі рукамі і прыступаем да добраўпарадкавання працоўнай паверхні. Спачатку будуем з цаглін каркас стала. Зверху ўкладваем ліст фанеры і дошку, пакрытую тратуарнай або керамічнай пліткай.

Апрацуйце швы печы і «ножак» стала, надаўшы ім закругленую форму, пакуль раствор не схопіцца.

Асноўнае збудаванне для вытворчасці барбекю будзе гатова праз некалькі дзён, калі пясочна-цэментная сумесь зацвярдзее канчаткова.

За гэты час можна ўзвесці навес, ўкапаць лавачкі, стол ці неяк па-іншаму пазначыць, акультурыць зону паглынання «першабытнага» стравы.

Калі вы ўдала абралі ўчастак для ўзвядзення печы барбекю сваімі рукамі, то месца падрыхтоўкі смачнай і карыснай ежы можа стаць каханай зонай адпачынку ўсёй вашай сям'і, сяброў, а таксама сапраўдным упрыгожаннем двара ці паляны перад домам.