Ежа і напоіРэцэпты

Бліны з каўбасой і сырам: тры простых рэцэпту

Бліны з каўбасой і сырам - хуткае і смачнае страва, якое можа служыць як паўнавартасным вячэрай ці абедам, так і закускай. Існуе некалькі спосабаў падрыхтоўкі блінцоў з начынкай, і кожнай гаспадыні карысна ведаць простыя рэцэпты прыгатавання гэтай стравы.

Кожная гаспадыня ў працэсе кулінарных эксперыментаў выбірае сама, які гатунак каўбасы і сыру варта дадаць у страву. Самае галоўнае, што ўсе апісаныя рэцэпты даюць прастору для фантазіі і дазваляюць парадаваць сваіх блізкім смачным сняданкам, абедам ці вячэрай за лічаныя хвіліны.

бліны

Бліны - спрадвечна рускае страва, якое адрозніваецца прастатой падрыхтоўкі, хвацкім густам і пажыўнасцю. Набор інгрэдыентаў, неабходных для падрыхтоўкі стравы, прыблізна аднолькавы:

  • 2-3 курыных яйкі;
  • паўлітра малака;
  • 3 арт. л. расліннага рафінаванага алею;
  • 3 арт. л. цукру;
  • палова чайнай лыжкі солі;
  • палова чайнай лыжкі харчовай соды;
  • мука да неабходнай кансістэнцыі.

Для таго каб прыгатаваць бліны з каўбасой і сырам, а таксама з любой іншай несалодка начыннем, можна трохі мяняць прапорцыі, разводзячы малако кіпячонай вадой, памяншаючы колькасць цукру. Дапускаецца не дадаваць у такія бліны соду: яна неабходна для таго, каб зрабіць блін больш паветраным, карункавым. Для блінцоў з начынкай больш зручнымі будуць не карункавыя бліны, а шчыльныя, тугія.

У залежнасці ад смакавых пераваг гатовы выраб перад фаршировкой можна змазваць сметанковым алеем, каб, астываючы, запечанае цеста не трэскалася і не крышыцца.

Блінцы з начыннем

Бліны з каўбасой і сырам, рэцэпт якіх заваяваў вялікую папулярнасць сярод гаспадынь, тых, што любяць простыя і смачныя стравы, неабходна фаршаваць непасрэдна ў момант падрыхтоўкі. Таму начынне павінна быць гатовая да моманту пачатку выпякання саміх бліноў.

У якасці начынкі могуць выступаць за ўсё два кампаненты: любая каўбаса, парэзаная кубікамі, і нацёрты сыр. Пры жаданні "фарш" можна зрабіць шматкампанентныя, дадаўшы салата з морквы па-карэйску, абсмаленыя грыбы, нацёрты бульбу і любыя іншыя інгрэдыенты, якія прыпадаюць да спадобы.

Начынне старанна змешваецца, а пасля парцыённа накладваецца ў гарачы блін, які заварочваецца канвертам ці трубачку. Ад высокай тэмпературы блінца сыр ўнутры вырабы расплавіцца, і страва набудзе непаўторны густ і водар.

Бліны з прыпёку

Існуе і больш просты спосаб прыгатаваць такі пачастунак. Бліны з прыпёку з каўбасы і сыру - варыянт стравы, у якім парэзаная дробна каўбаса і нацёрты на буйнай тарцы сыр дадаецца непасрэдна ў цеста.

Пасля гэтага блінцы выпякаюцца як звычайна: кубікі каўбасы паспяваюць заскварыцца, а сыр - расплавіцца. Для таго каб выраб захавала сваю форму і добра прасмажыць разам з растопліваецца сырам, варта наліваць больш тэсту на патэльню, чым звычайна. Такія бліны з каўбасой і сырам абавязкова стануць любімым стравай ўсіх дамачадцаў.

Трэці спосаб падрыхтоўкі

Яшчэ адзін варыянт падрыхтоўкі блінцоў - з папярэдняй Обжарка інгрэдыентаў. Для такога стравы варта браць вараныя гатункі каўбасы і максімальна цвёрды сыр, які лепш не шараваць на тарцы, а парэзаць на кавалачкі.

Патэльня змазваецца алеем і, пасля таго, як яно распаліцца, на яе выкладваецца начынне. Для больш сакавітых бліноў начынне можна дапоўніць свежымі таматамі ці пассерованный ў соусе морквай.

Калі начынне будзе амаль гатовая, проста на яе неабходна выліць цеста. Праз хвіліну блінец можна будзе перавярнуць і абсмажыць з іншага боку.

Такія бліны з каўбасой і сырам лепш рыхтаваць з больш густым цестам, каб начынне заставалася на адным баку бліна. Падаваць гэта простае, але арыгінальнае страва можна з любым соусам і зелянінай.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.