Ванільны пудынг: рэцэпты прыгатавання

Смачны лёгкі дэсерт стане выдатным завяршэннем любы трапезы. І сёння мы раскажам, як зрабіць ванільны пудынг з простых прадуктаў у хатніх умовах.

Пудынг з малака з ваніллю

Аматары салодкага напэўна ацэняць гэты рэцэпт. З дадзенага набору прадуктаў атрымаецца шэсць невялікіх порцый дэсерту:

• Малако - 500 мл.
• Сліўкі - 200 мл.
• Струк ванілі.
• Цукар - 200 грамаў.
• Кукурузны крухмал - 30 грамаў.
• Яйкі - дзве штукі.
• Соль - адна дробка.

Як прыгатаваць лёгкі і смачны ванільны пудынг? Рэцэпт дэсерту так просты, што з ім лёгка справіцца нават пачатковец кулінар:

• У сатэйнік уліце сліўкі і палову малака, дадайце ваніль. Пастаўце посуд на агонь і грэйцеся яе да таго часу, пакуль не з'явяцца першыя бурбалкі. Пасля гэтага зніміце сумесь з пліты, накрыйце яе вечкам і пакіньце ў спакоі на паўгадзіны.
• Асобна ўзбіце яйкі з соллю, цукрам і крухмалам. Атрыманую сумесь ўліце ў сатэйнік і зноў пастаўце посуд на слабы агонь.
• Як толькі вадкасць пачне закіпаць, пераліце яе ў іншы посуд праз сіта.
• Нагрэйце пудынг у апошні раз і дадайце да яго пакінутае малако.

Разліце дэсерт ў неглыбокія кубачкі і дайце яму астыць.

Шакаладна-ванільны пудынг

Ідэальнае спалучэнне густаў абавязкова прыцягне ўвагу вашых гасцей. Гэты дэсерт можна прыгатаваць як для святочнага стала, так і ў любы выходны дзень.

інгрэдыенты:

• Цукар - 150 грамаў.
• Мука пшанічная - чатыры з паловай лыжкі.
• Какава - чатыры лыжкі.
• Малако - 530 мл.
• Алей - паўтары сталовых лыжкі.
• Ванільны цукар - адна сталовая лыжка.

Як зрабіць ванільны пудынг ў хатніх умовах? Рэцэпт смачнага і прыгожага дэсерту чытайце тут:

• Злучыце ў рондальчыку муку, цукар і малако. Пастаўце посуд на агонь і давядзіце яе змесціва да кіпення. Пасля гэтага варыце сумесь на слабым агні некалькі хвілін.
• Калі малочная маса згусне, дадайце да яе растопленае сметанковае масла.
• Пасля гэтага падзеліце сумесь на дзве часткі і змяшайце адну з іх з какавы. Праварыце шакаладную масу на агні яшчэ некаторы час.

Разліце пудынг у празрыстыя шкляначкі, чаргуючы белую і цёмную частку. Падавайце пачастунак да стала, калі яно трохі астыне.

Ванільны пудынг. Рэцэпт з фота пакрокава

На гэты раз мы прапануем прыгатаваць смачны дэсерт з маннай крупы. Арыгінальнае ласунак асабліва палюбілі самым маленькім чальцам вашай сям'і.

Патрэбныя прадукты:

• Манка - 100 грамаў.
• Малако - 500 мл.
• Яйкі - тры штукі.
• Цукар - чатыры сталовых ложы.
• Соль - палова чайнай лыжкі.
• Ванільны цукар - 10 грамаў.

Як прыгатаваць ванільны пудынг? Рэцэпт з фота вы знойдзеце ніжэй:

• Давядзіце малако да кіпення, а затым дадайце да яго цукар, ваніль і соль.
• Праз хвіліну усыпце ў рондаль манныя крупы тонкім струменьчыкам. Не забывайце пры гэтым памешваць сумесь. Варыце кашу яшчэ пару хвілін, а затым зніміце яе з пліты і трохі астудзіце.
• Узбіце бялкі да ўстойлівых пікаў, а жаўткі змяшайце з маннай кашай (скарыстайцеся для гэтай мэты міксерам).
• Пасля гэтага лёгкімі рухамі ўвядзіце ў сумесь вавёркі.
• Выкладзеце будучы пудынг у форму для запякання і адпраўце яго ў добра разагрэтую духоўку.

Праз паўгадзіны дастаньце страва з печы і дачакайцеся, пакуль яно астыне. Падавайце пудынг да стала ў цёплым або халодным выглядзе.

Ванільны пудынг. Рэцэпт без крухмалу

Пяшчотны паветраны пудынг адрозніваецца асаблівым густам і выдатна глядзіцца на стале. Яго падаюць са салодкім сіропам або ўпрыгожваюць цёртым шакаладам.

прадукты:

• Цукар - 150 грамаў.
• Мука - 300 грамаў.
• Пакецік ванільнага цукру - адна штука.
• Яйкі - чатыры штукі.
• Сметанковае масла - дзве сталовых лыжкі.

Як зрабіць ванільны пудынг ў хатніх умовах:

• Вавёркі ўзбіце міксерам на высокую пену, а жаўткі расцярыце з цукрам.
• У салодкую сумесь дадайце ванільны цукар, растопленае масла і муку.
• У апошнюю чаргу акуратна увядзіце ўзбітыя бялкі.

Вышмаруйце форму для пудынгу алеем, выкладзеце ў яе цеста. Прыгатуйце пачастунак у пароварке ці на вадзяной лазні. Увесь працэс зойме ў вас каля 25 хвілін.

Пудынг ванільны з сухароў

Арыгінальны дэсерт з даступных прадуктаў лёгка зробіць кожная гаспадыня. У якасці асновы мы будзем выкарыстоўваць засохлы хлеб, таму не спяшайцеся выкідваць заляжалы батон або здобную булку.

інгрэдыенты:

• Сухары - 200 грамаў.
• Яйкі - тры штукі.
• Малако - 500 мл.
• Цукар - палова шклянкі.
• Соль.
• Ванільны цукар - адзін пакуначак.
• Цукаты, цукровая пудра і сметанковае масла - па густу.

Такім чынам, рыхтуем смачны ванільны пудынг. рэцэпт:

• Сухары паламаць на невялікія кавалачкі і перакладзеце іх у глыбокую міску.
• Жаўткі расцярыце з цукрам і ваніллю, а затым паступова ўліце да іх малако. Пасоліце сумесь і заліце ёю сухарыкі.
• Вавёркі ўзбіце да ўстойлівых пікаў.
• Змяшайце цеста з цукатамі, а потым акуратна ўмяшаць у яго вавёркі.
• Атрыманую масу раскладзеце па невялікіх сіліконавым формам для кексаў і запячыце яе ў добра разагрэтай духоўцы.

Перад падачай пасыпце пудынг цукровай пудрай і ўпрыгожце яго цёртым шакаладам.

рысавы пудынг

Гэты выдатны дэсерт можна прыгатаваць на сняданак, падвячорак ці да вячэрняга гарбаты. Для яго вам спатрэбяцца такія прадукты:

• Рысавыя шматкі - 100 грамаў.
• Сліўкі - 400 мл.
• Пакет ванільнага цукру.
• Курыныя яйкі - дзве штукі.
• Карычневы цукар - дзве сталовых лыжкі.
• Цукар - адна сталовая лыжка.
• Сметанковае масла - адна сталовая лыжка.
• Цытрынавы сок - адна сталовая лыжка.
• Мука - адна чайная лыжка.
• Соль - дробка.

Рэцэпт сняданку сапраўдных самураяў чытайце тут:

• Палову рысавых шматкоў здрабніце з дапамогай кавамолкі, а потым злучыце іх з мукой.
• Дадайце ў сумесь пакінутыя шматкі і соль. Заліце прадукты гарачымі сліўкамі (спатрэбіцца 250 мл) і пакладзеце да іх сметанковае масла.
• Пастаўце посуд з тэстам у мікрахвалевую печ і прагрэйце яе змесціва 40 секунд.
• Вавёркі яек ўзбіце з ванільным цукрам, а жаўткі змяшайце са звычайным цукровым пяском. Дадайце абедзве нарыхтоўкі цеста.
• Рыхтаваць пачастунак мы будзем у духоўцы, таму загадзя паклапаціцеся аб прыдатнай посудзе. Такім чынам, перакладзеце сумесь для пудынгу ў невялікія кубачкі і пастаўце іх у глыбокі посуд з гарачай вадой. Адпраўце гэтую канструкцыю ў печ на 40 хвілін.
• Пакуль пудынг рыхтуецца, займіцеся сіропам. Для гэтага змяшайце карычневы цукар і цытрынавы сок, а затым прагрэйце прадукты на сярэднім агні. Дадайце да іх тыя, што засталіся сліўкі і дайце падліўцы закіпець. Ужо праз пару хвілін яго можна будзе зняць з пліты.

Гатовы пудынг паліце карамельных сіропам і падавайце ласунак да стала.

Тварогавы дэсерт з жэлацінам

Салодкі прыгожы пудынг можна прыгатаваць да святочнага стала або ў самы звычайны дзень. Пачастунак вельмі падабаецца малышам, таму вы можаце рыхтаваць яго дзецям на сняданак ці падвячорак.

інгрэдыенты:

• Тварог - 500 грамаў.
• Малако - адзін шклянку.
• Цукар - палова шклянкі.
• Ванілін - адзін пакуначак.
• Жэлацін - дзве сталовыя лыжкі.
• Садавіна ці ягады - па гусце.

Рыхтуем смачны ванільны пудынг. Рэцэпт з жэлацінам даволі просты:

• Загадзя замочыце жэлацін у лядоўні вадзе (ён павінен там прабыць не менш за 40 хвілін).
• Ўзбіце міксерам тварог, цукар і ванілін.
• Малако спалучыць з жэлацінам і падагрэў на сярэднім агні. Як толькі сумесь пачне закіпаць, зніміце яе з пліты і змяшайце з тварогавай масай.

Раскладзеце «цеста» ў прыгожыя формы і адпраўце будучы пудынг у халадзільнік. Перад падачай упрыгожце яго ягадамі або кавалачкамі садавіны.

Ванільны пудынг з шакаладам

Гэта ласунак вы лёгка прыгатуеце да прыходу гасцей з самых простых прадуктаў. Прыгожае пачастунак не пакіне абыякавым як самых маленькіх членаў сям'і, так і дарослых.

інгрэдыенты:

• Малако - два кубкі.
• Цукар - палова кубкі.
• Какава - траціна кубкі.
• Кукурузны крухмал - траціна кубкі.
• Ванільны цукар - адна сталовая лыжка.

Рэцэпт простага шакаладнага дэсерту з ваніллю чытайце ніжэй:

• Усыпце сухія інгрэдыенты ў глыбокую міску і змяшайце іх да аднастайнасці.
• Уліце да іх малако і змяшайце венцам. Пераканайцеся, што ў тэсце не засталося камячкоў.
• Адпраўце посуд у мікрахвалевую печ на тры хвіліны. Не забудзьцеся пераключыць прыбор на поўную магутнасць.
• Паўтарыце апошнюю аперацыю яшчэ тры разы.

Калі цеста пацямнее і стане густым, змяшайце яго ванільным цукрам і перакладзеце ў невялікія керамічныя формы. Астудзіце пудынг у халадзільніку і падавайце гасцям з гарачай гарбатай або ахаладжальнымі напоямі.

заключэнне

Традыцыйнае ангельскае ласунак нездарма палюбілася расійскім гаспадыням. Як вы маглі пераканацца, яно лёгка рыхтуецца і ў яго склад уключаны толькі самыя простыя інгрэдыенты. Мы спадзяемся, што вам і вашым родным спадабаецца смачны ванільны пудынг. Рэцэпт дэсерту вы можаце выбраць любы і без працы прыгатаваць пачастунак да вячэрняга гарбаты.