Смачныя рэцэпты хатняга печыва

Печыва - любімае ласунак многіх ласуноў. Яго можна купіць у краме або прыгатаваць самастойна. Раней існавала традыцыя печ печыва, якое выступала ў ролі хлеба на асаблівы, святочны выпадак. Яно абавязкова павінна было прысутнічаць на калядным стале і напярэдадні Новага года. Сёння ж, каб спячы смачнае хатняе печыва, чакаць асаблівага падставы не трэба. І калі вы вырашылі папесціць сябе і сваю сям'ю чымсьці салодкім, тады сьпячы печыва. Рэцэпты хатняга печыва бываюць самымі разнастайнымі. Іх столькі, што ўсе адразу і не ўспомніш. Да таго ж, спрактыкаваныя кулінары ўвесь час прыдумляюць нешта новае. Так што, запасе цярпеннем і скарыстайцеся адным з рэцэптаў, прыведзеных ніжэй.

Рэцэпты хатняга печыва бывае як лёгкімі, так і больш складанымі, мае на ўвазе выкарыстанне вялікай колькасці прадуктаў. Калі вы яшчэ пачатковец, тады паспрабуйце прыгатаваць для пачатку такое печыва:

Інгрэдыенты: пачак маргарыну, 2 яйкі, 1 шклянка цукру, мука, 1 ч.л соды, гашэнне воцатам.

Падрыхтоўка: Пакладзеце маргарын у рондальчык і падпаліце (глядзіце, каб не закіпеў), дадайце да яго узбітыя яйкі, цукар, соду і муку. Мукі трэба дадаць столькі, каб потым гэта цеста можна было без працы раскачаць. Зрабіце з раскочанага тэсту любыя фігуркі, пакладзеце іх на бляху і выпякайце ў духоўцы пры тэмпературы 2000С.

Смачныя і наступныя рэцэпты хатняга печыва:

аўсянае печыва

Інгрэдыенты: 100 г аўсяных шматкоў, 1 шклянкі цукру, 1 шклянкі мукі, 90 г сметанковага масла, разынкі, сода, соль, ванільны цукар, 1/3 шклянкі вады.

Падрыхтоўка: заліце аўсяныя шматкі вадой, дадайце да іх соль, ванільны цукар на кончыку нажа і пакіньце на хвілін 20 для набракання. Паўшклянкі разынак прамыйце і прапусціце праз мясасечку. Сметанковае масла добра расцярыце. Аўсяныя шматкі, разынкі і сметанковае масла змяшайце, дадайце да іх цукар, муку, соду і замесіце цеста. Пастаўце яго ў халадзільнік на 30 хвілін.

Раскачайце цеста пластом у 1,5 гл і выражыце гурткі (напрыклад, з дапамогай гранёных шклянкі). Абкладзеце печыва на бляху і выпякайце пры тэмпературы 2300С.

пластовае печыва

Падрыхтоўка хатняга печыва пачнем з таго, што прыгатуем пластовае цеста. Для гэтага возьмем два шклянкі вады, дадамо ў яе трохі солі, цукру, 1 яйка і муку. У нас павінна атрымацца стромкае цеста. Раскочваем яго ў аладку і змазваем ўсю паверхню сметанковым алеем або маргарынам. Згортваем цеста канверцік і ставім яго на 15 хвілін у маразілку. Дастаем цеста, раскочваем яго яшчэ раз і зноў змазваем маргарынам. Складаем цеста канвертам і кладзем у халадзільнік на 20 хвілін. Дастаўшы цеста ў чарговы раз, раскочваем яго ў пласт таўшчынёй 8 мм, наразаем на квадрацікі і выкладваем на бляху. Выпякаем печыва пры тэмпературы 2200С.

Вельмі смачныя рэцэпты хатняга печыва атрымліваюцца з выкарыстаннем тварагу.

тварожнае печыва

Інгрэдыенты: 300 г тварагу, 300 сметанковага масла, 3 шклянкі мукі, 6 ст.л цукру, 6 ст.л. молатых сухароў.

Падрыхтоўка: расцярыце тварог з размякчаным сметанковым алеем, дадайце да сумесі муку і цукар. Замесіце цеста. Раскачайце цеста таўшчынёй 5 мм і выражыце з яго кружочкі небудзь іншыя фігуркі. Абкачайце іх у сухарах і выпякайце ў духоўцы 30 хвілін пры тэмпературы 2200С.

Печыва «Тварогавыя палачкі»

Інгрэдыенты: 200 г тварагу, 1 шклянку мукі, 150 г сметанковага масла, 1 ст.л. солі, ¼ шклянкі расліннага алею, 1/3 шклянкі цукру, 1 ч.л. молатай карыцы.

Падрыхтоўка: расцярыце размякчанае сметанковае масла з тварагом да атрымання аднастайнай масы. Дадайце ў сумесь муку, соль і замесіце цеста. Пастаўце цеста ў халадзільнік на 2 гадзіны. Цеста раскачайце і зрабіце з яго палачкі таўшчынёй прыкладна 1,5 см. Абсмажце ў кіпячым раслінным алеі. Гатовыя палачкі пасыпце зверху карыцай або цукровай глазурай.