Вугляводнае чаргаванне. Прынцып харчавання, які спальвае тлушч

Кожны, хто калі-небудзь прытрымліваўся жорсткай нізкакаларыйнай дыеты, ведае, што пабочным эфектам памяншэння вагі з'яўляецца знясіленне цягліц. Гэта значыць, у выніку сур'ёзных абмежаванняў мы атрымаем больш благое, але і больш друзлае цела. Натуральна, што такі вынік задавальняе далёка не ўсіх.

Вядома, можна параіць худнеюць падчас дыеты актыўна займацца спортам. Але, па-першае, пры захаванні жорсткай дыеты арганізм абавязкова пяройдзе на рэжым «строгай эканоміі», імкнучыся захаваць тлушчавую праслойку. А, па-другое, калі ў вас у меню толькі зялёны салата і курыная грудка, займацца спота неяк не вельмі хочацца, паколькі адчуванне слабасці пры такім харчаванні з'явіцца абавязкова.

Існуе меркаванне, што выправіць сітуацыю можна, выкарыстоўваючы прынцыпы бялковай дыеты. Аднак строгае абмежаванне вугляводаў наўрад ці выкліча прыліў энтузіязму у спартыўных трэніроўках. Які спартзалу, калі нават варушыцца лянота?

На шчасце, сёння даступная методыка, якая дазваляе не толькі пазбавіцца ад лішняга тлушчу, але і зберагчы мышцы. Гэта методыка носіць назву вугляводнае чаргаванне. Такі метад пахудання вельмі папулярны ў спартоўцаў, асабліва ў тых, хто захапляецца бодыбілдынгам. Зрэшты, нават тыя, хто спортам займаецца толькі для падтрымання формы, цалкам могуць скарыстацца гэтай дыетай.

Вугляводнае чаргаванне заснавана на тым, што ў дзённым рацыёне пастаянна змяняецца колькасць вугляводаў. Іх то жорстка абмяжоўваюць, то, наадварот, ўводзяць у вялікай колькасці. Ўвесь перыяд пахудання на гэтай дыеце дзеліцца на чатырохдзённыя цыклы. У першыя два дні колькасць вугляводаў зведзена да мінімуму, а вось бялку ў рацыёне павінна быць дастаткова. Так, нормы для спартсменаў культурыст загадваюць ў низкоуглеводные дні спажываць па 3-4 грама бялку і па 0,5-1,5 грамаў вугляводаў на кілаграм вагі. Трэці дзень дыеты з'яўляецца высокоуглеводные, у гэты перыяд рэкамендуецца ўжываць па 5-6 грамаў вугляводаў і 1-1,5 грама бялку на кіло вагі (нагадваем, што гэтыя нормы разлічаны для спартсменаў, якія актыўна трэніруюцца). Чацвёрты дзень мяркуе, што колькасць бялку і вугляводаў у рацыёне зраўняецца, гэта значыць на кілаграм вагі прыйдзецца па 2-3 грама бялкоў і такое ж колькасць вугляводаў. Па заканчэнні чатырохдзённага цыклу ўсё паўтараецца. Для дасягнення выніку, як правіла, рэкамендуецца паўтараць вугляводнае чаргаванне на працягу 10-15 цыклаў. У выніку выкарыстання дадзенай сістэмы вага зніжаецца, а мышцы застаюцца ў ранейшым стане.

Вугляводнае чаргаванне не з'яўляецца «цудатворнага» дыетай, усё адбываецца цалкам натуральна, як па падручніку фізіялогіі. Недаатрымаем ў першыя два дні вугляводаў, арганізм вымушана пераходзіць на выкарыстанне ўласнага крыніцы энергіі - тлушчавай тканіны. Да канца другіх сутак вугляводнага «галадання» працэс расшчаплення тлушчаў дасягае максімуму. Здавалася б, чаму б не працягнуць у тым жа духу, ствараючы ў арганізме штучны дэфіцыт «паліва»? Справа ў тым, што чалавечы арганізм мае здольнасць хутка прыстасоўвацца да розных сітуацыях. І калі вугляводнае галаданне працягваецца даўжэй двух дзён, ўключаюцца стрэсавыя механізмы. Арганізм успрымае сітуацыю з недастатковым паступленнем вугляводаў як небяспека для выжывання і пачынае ўзмоцнена зберагаць каштоўнае для захавання жыцця рэчыва - тлушч, пускаючы на «перапрацоўку» менш каштоўныя ў гэтым плане цягліцавыя клеткі.

Менавіта з гэтай прычыны дыета пад назвай вугляводнае чаргаванне рэкамендуе на трэція суткі павялічыць спажыванне вугляводаў, каб даць арганізму час «супакоіцца» і «зразумець», што вугляводаў для адукацыі запасаў глікагену ў яго дастаткова. Чацвёрты жа дзень дыеты неабходны для замацавання выніку.

Такім чынам, арганізм працягвае губляць тлушч, а цягліцавыя тканіны застаюцца ў ранейшым стане. У гэтым і перавага дыеты вугляводнае чаргаванне. Меню низкоуглеводных дзён дадзенай дыеты ўключае ў сябе ўжыванне тварагу, яек, ялавічыны, курыцы, рыбы. У якасці дадатку да гэтых прадуктаў рэкамендаваныя салаты, прыгатаваныя з некрахмалистых гародніны або агародніннае рагу. У высокоуглеводные дні рэкамендуецца ўжываць кашы з аўсяных круп, грэчкі, рысу, садавіна, макароны. У якасці бялковай складнікам можна прыгатаваць курыную грудку ці рыбу. Меню чацвёртага дня ўяўляе сабой збалансаванае меню, у якім колькасць бялкоў і вугляводаў прыкладна роўна.

Але як хутка можна схуднець, ужываючы вугляводнае чаргаванне? Вынікі, вядома, ва ўсіх будуць розныя, але, у сярэднім, пры выразным прытрымліванні рэкамендацыям за адзін чатырохдзённы цыкл сыходзіць каля кілаграма чыстага тлушчу.

Яшчэ адны плюсам дадзенай дыеты з'яўляецца яе добрая псіхалагічная пераноснасць. Бо харчовы рацыён досыць разнастайны, у высокоуглеводные дні ласуны могуць парадаваць сябе чым-то смачненькім (вядома, у ўмераных колькасцях). Ну а самым галоўным перавагай прымянення дадзенай дыеты з'яўляецца тое, што ў працэсе пахудання сыходзіць менавіта тлушч, такім чынам, дыета спрыяе паляпшэнню вонкавага выгляду і спартыўнай формы худнеюць.