Выпечка без мукі. Рэцэпты салодкай выпечкі без мукі

Выпечка без пакуты - гэта сапраўднае выратаванне для тых, хто хоча захаваць стройную фігуру ці пазбавіцца ад лішняга вагі. З гэтага артыкула вы даведаецеся цікавыя рэцэпты смачных дэсертаў і зможаце радаваць родных карыснымі стравамі.

міндальнае печыва

Мала хто ведае, як у хатніх умовах робіцца смачная выпечка без мукі. Рэцэпты такіх дэсертаў разнастайныя, але гатовыя стравы не заўсёды атрымліваюцца ўдала. Таму неабходна ўважліва падыходзіць да выбару інгрэдыентаў і спосабу іх падрыхтоўкі. Каб прыгатаваць міндальнае печыва, вам будзе трэба зрабіць наступнае:

• Змяшайце ў вялікай місцы 150 грамаў міндальнага мукі, чвэрць чайнай лыжкі разрыхляльніка і трохі солі.
• Асобна змяшайце 100 грамаў арахісавай пасты (яе таксама вы можаце прыгатаваць самастойна) і 120 грамаў мёду.
• Злучыце абедзве сумесі і замесіце крутое цеста.
• Падзяліце нарыхтоўку на невялікія аднолькавыя шарыкі, а затым кожны абкачайце ў кунжут.
• Разаслаў на блясе пергамент і выкладзеце на яго будучыню печыва. З дапамогай прэса (ім можа стаць любы плоскі прадмет) націснеце на шарыкі, ператвараючы іх у аладкі.
• Выпякайце незвычайнае пачастунак у духоўцы 10-15 хвілін.

Як вы маглі пераканацца, выпечка без мукі рыхтуецца вельмі проста і не патрабуе асаблівых уменняў. Затое міндальнае печыва атрымліваецца вельмі смачным і знікае са стала маментальна.

Яблычны пірог

Падрыхтоўка выпечкі без мукі можа быць звязана з невялікімі цяжкасцямі. Напрыклад, яблычны пірог цяжка дастаць з формы, не пашкодзіўшы яго. Таму мы прапануем вам прыгатаваць яго ў парцыённай посудзе і ў такім выглядзе падаць на стол. Рэцэпт наступны:

• Для пачатку трэба падрыхтаваць яблыкі. Для гэтага іх варта разрэзаць напалову, выдаліць насенне і запекчы ў духоўцы. Далей яблыкі трэба ачысціць ад лупіны і здрабніць з дапамогай блэндэра. Каб гатовая сумесь не была сухі, на гэтым этапе варта дадаць трохі воды.
• Тры сталовыя лыжкі манных круп абсмажце на патэльні да з'яўлення жаўтлявага адцення.
• Тры бялку і 100 грамаў цукру ўзбіце ў стромкую пену.
• Жаўткі змяшайце венцам і змяшайце з яблычным пюрэ.
• Дадайце пакінутыя інгрэдыенты і змяшайце.
• Разліце цеста ў неглыбокія формы і запякайце ў разагрэтай духоўцы да гатоўнасці.

Аўсяная выпечка без мукі

Печыва, якое мы прапануем прыгатаваць па нашым рэцэпце, спадабаецца дарослым і дзецям. Як рыхтуецца выпечка без мукі:

• Памыйце і абліце кіпенем адзін сярэдні лімон. Пасля гэтага натрыце жоўтую частка на тарцы, сок выдушыце ў асобную кубак.
• У глыбокай місцы ўзбіце відэльцам або венцам тры курыных яйкі. Дадайце туды ж пару лыжак цукру, адзін пакецік ванільнага цукру і гашаную соду. Старанна змяшайце інгрэдыенты.
• У атрыманую сумесь ўсыпце 700 грамаў аўсяных шматкоў і дайце ім прахарчавацца на працягу 10 хвілін.
• Усыпце ў міску 200 грамаў прамытага і запаренном разынак без костачак і адно цёртая яблык. Пры жаданні вы можаце пакласці ў цеста іншыя дадаткі (напрыклад, цукаты або арэхі).
• Натрыце на тарцы 100 грамаў замарожанага сметанковага масла і дадайце яго ў цеста. Туды ж адпраўце 120 грамаў цукру і цытрынавую цэдру.
• Уключыце духоўку, дастаньце бляху і засцеліце яго паперай для выпечкі.
• Мокрай лыжкай вазьміце кавалачак сумесі, а затым рукамі злепіце з яго шарык. Надайце нарыхтоўцы форму аладкі, раздавіўшы яе паміж далонямі.

Выпечка без пшанічнай мукі рыхтуецца досыць хутка. Праз 10-15 хвілін вы можаце дастаць яе з печы і запрашаць да стала сваіх гасцей.

Шакаладная выпечка без мукі

Рэцэпты тартоў без мукі дапамогуць вам нават у святочны дзень падтрымліваць сваю форму. Мы прапануем вам паспрабаваць смачны шакаладны пірог, прыгатаваць які вельмі проста:

• 100 грамаў сметанковага масла і 100 грамаў горкага шакаладу падпаліце на вадзяной лазні. Дадайце да іх 150 грамаў цукру, тры яйкі, ваніль і палову шклянкі какава.
• Круглую неглыбокую форму вышмаруйце алеем і прысыпце какавы. Уліце ў яе падрыхтаванае цеста і адпраўце ў разагрэтую духоўку.
• Выпякайце пірог каля 30 хвілін. Пасля гэтага дастаньце яго з печы, астудзіце на працягу 10 хвілін і выкладзеце на страву.

Какосавае печыва без мукі

Калі вы хочаце хутка падрыхтавацца да прыходу сяброў або сваякоў, то звернеце ўвагу на гэты рэцэпт. Вам спатрэбіцца мінімальная колькасць інгрэдыентаў і зусім няшмат часу:

• Узбіце венцам тры курыных яйкі.
• Змяшайце іх са 150 грамамі цукру і 250 грамамі какосавай габлюшкі.
• Гатовую сумесь выкладзеце з дапамогай лыжкі на пергамент і запякайце ў печы да гатоўнасці.

Хуткая выпечка без мукі выбавіць вас у любой сітуацыі і дапаможа годна сустрэць нечаканых гасцей.

Бананавай-аўсяны кекс без мукі і цукру

Асаблівасць гэтага рэцэпту заключаецца ў тым, што гатовы кекс можа выглядаць па-рознаму. Калі вы пакладзеце ў сумесь для выпечкі шмат аўсяных шматкоў, то атрымаеце ў выніку шчыльную пернікі. У выпадку, калі іх будзе менш, у вас атрымаецца лёгкі і друзлы пірог. Паэксперыментаваць з рэцэптамі, вы зможаце вызначыць, які выгляд выпечкі вам больш да спадобы. Рэцэпт прыгатавання кекса вельмі просты:

• З дапамогай блендера або кавамолкі перемелите ў муку паўтара шклянкі аўсяных шматкоў. Дадайце палову кубкі цельнозерновые шматкоў.
• Тры спелых і вычышчаных банана разамніце відэльцам. Пакладзеце да іх палову кубкі цёртай морквы, трохі мёду і вады, а таксама шэсць фінікаў.
• Змяшайце аўсяную і бананавую сумесь, дадайце да іх трохі солі і дзве гарбатных лыжкі молатай карыцы. Для водару вы можаце пакласці ў цеста трохі ванілі або какосавага алею.
• Калі ў вашым халадзільніку знойдуцца якія-небудзь ягады, то вы можаце дадаць у цеста адну жменю. Замест іх можна пакласці дробна нарэзанае яблык ці грушу.

Выпякайце пірог у глыбокай форме да гатоўнасці. Калі ў вас атрымаецца тоўстая бохану, то вам варта прыгатаваць для яе крэм. Для гэтага змяшайце пасту з кешью, мёду і лыжкі цытрынавага соку.

Манник на кефіры, прыгатаваны без мукі

Пазнаёмцеся з яшчэ адным рэцэптам, з дапамогай якога лёгка падрыхтавацца да традыцыйнага сямейнаму чаявання. Таксама вы можаце прыгатаваць смачны манник на сняданак і падняць настрой чальцам сваёй сям'і на цэлы дзень. рэцэпт:

• 300 грамаў маннай крупы заліце кефірам, смятанай або кіслым малаком (дастаткова ўзяць паўтара шклянкі). Дадайце трохі солі і пакіньце сумесь на 30 хвілін.
• 100 грамаў сметанковага масла змяшайце з адным шклянкай цукру і двума узбітымі да белай пены курынымі яйкамі.
• Злучыце ўсе падрыхтаваныя прадукты і змяшайце. Пасля гэтага ўліце атрыманае цеста ў форму і пастаўце будучы пірог запякаюць у разагрэтую духоўку адну гадзіну. Памятаеце, што манник не варта рыхтаваць на моцным спякоту, таму сачыце, каб тэмпература ў печы не перавышала 160 градусаў.

Выпечка без мукі добрая сама па сабе, але вы можаце скрасці яе смятанай, яблыкамі ці прысыпаць цукрам.