Ежа і напоіРэцэпты

Галубцы з фаршам і рысам: рэцэпт класічны і посны

Галубцы з фаршам і рысам (рэцэпт для пачатку будзе прыведзены класічны) і з некалькімі нішчымнымі начынкамі разнастаяць ваша меню і дазволяць адчуць сябе дасведчаным кулінарам. Давайце паспрабуем іх прыгатаваць.

Галубцы з фаршам: рэцэпт з фота

Вазьміце буйны тугі качан капусты. Адварыце яго, выняўшы храпку, у падсоленай вадзе. Калі вы рыхтуеце галубцы з фаршам і рысам, рэцэпт дазваляе падрыхтаваць капусту ў мікрахвалеўцы. Перакруціць кілаграм мяса. Можна ўзяць ялавічыну і свініну ў роўных прапорцыях, а можна другі крыху менш, каб страва мела меншую тлустасць. Таксама патрэбныя трыста грамаў рысу, дзве цыбуліны, дзве морквы, палова літра таматавай пасты, пучок пятрушкі, пяць зубчыкаў часныку, маянэз, смятана, алей. Усе гародніна і зеляніна парэзаць. Лук з морквай пассировать на раслінным алеі, дадаць тамат, пятрушку, часнок, пасаліць і пакласці лыжку цукровага пяску. Тушыць, пакуль вадкасць не выпарыцца практычна цалкам. Змяшаць гародніну з фаршам і адварным рысам (яго абавязкова трэба варыць да гатоўнасці, інакш ён ўбярэ ў сябе шмат вадкасці, і галубцы будуць жорсткімі і сухімі). Можна дадаць лыжку маянэза для сакавітасці. Сфармуйце галубцы. Іх можна згарнуць трохвугольнікам, канвертам, рулецік, у залежнасці ад вашых пераваг. Ўкладвайце ў рондаль шчыльнымі радамі, каб галубцы з фаршам і рысам, рэцэпт якіх мяркуе проваривание ў соусе, не разваліліся. Падліўка будзе складацца з таматавай пасты, смятаны і расліннага алею. Выкладзеныя галубцы заліце падліўкай, дадайце кіпячоную гарачую ваду, каб вадкасць цалкам пакрыла іх, давядзіце да кіпення і стамляеце на невялікім агні ад аднаго гадзіны да паўтары. Падавайце са смятанай, маянэзам, вострым соусам.

посныя рэцэпты

Калі вам ужо надакучылі галубцы з фаршам і рысам, рэцэпт разнастайных начынняў без мяса будзе для вас актуальным. Вазьміце шклянку проса, прамыйце яго да празрыстай вады, загартаваць на сухой патэльні. Затым заліце паловай літра кіпеню, давядзіце да кіпення. Уліце ў крупы сталовую лыжку расліннага алею, перашкодзьце і выключыце. Пакіньце пад вечкам астываць. Пассированные лук і морква дадайце да проса, таксама можна пакласці заправу для галубцоў. Усыпце зеляніна. Цяпер гатовую начынне заварочваюць у падрыхтаваную капусту, гэтак жа, як і фарш. Верашчаку зрабіце крыху іншым спосабам: абсмажце тры сталовых лыжкі пшанічнай мукі на сухой патэльні, пакуль не з'явіцца водар арэхаў. Астудзіце і развядзіце невялікай колькасцю адвара ад проса. Размяшайце, дадайце тамат, пасоліце. Залітыя падліўкай галубцы, пастаўце ў духоўку на сорак хвілін ці тушыце на пліце.

грыбны соус

Гэтая падліўка добра падыдзе, калі вы прыгатуеце галубцы з курыным фаршам. Рэцэпт з нішчымнай начыннем таксама не выключае спалучэння з такім соусам. Вазьміце сто грамаў сушаных грыбоў, лепш белых. Заліце іх на ноч халоднай вадой, каб яны набраклі. Адварыце і парэжце. Ваду, у якой грыбы варыліся, ня злівайце. Абсмажце лук. Дадайце на гэтую ж патэльню грыбы і тушыце, пасаліўшы, каля пятнаццаці хвілін. Асобна зрабіце пассировку з расліннага алею і мукі. Калі яна густая, развядзіце грыбным адварам, давядзіце да кіпення, разбіце камячкі, праварыце пару хвілін. Змяшайце грыбы з пассировкой, запраўце часнаком.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.