Дайкири кактэйль

Дайкири кактэйль - кактэйль з сямейства алкагольных напояў. У яго аснове ляжаць цукар, ром і лайм. Дайкири названы ў гонар горада, у якім і быў прыдуманы. Па адной версіі напой цалкам выпадкова вынайшаў адзін бармэн, у якога скончыўся джын. Замест яго ён пачаў падаваць ром, які для густу змешваў з іншымі інгрэдыентамі. З часам, у гэтага кактэйлю з'явілася мноства разнастайных варыянтаў.

Па іншай версіі гэты напой вынайшаў кубінскі інжынер. Для таго, каб дапамагчы сваёй брыгадзе рабочых здаволіць смагу, ён змяшаў існуючы ў яго ром, Лаймы, цукровы пясок і лёд. Атрыманы напой настолькі спадабаўся рабочым, што яны распаўсюдзілі яго рэцэпт па ўсёй выспе. На сённяшні дзень Дайкири кактэйль лічыцца адным з найбольш часта ужывальных кактэйляў у свеце. Асабліва ён папулярны ў гарачую пару года. Такой папулярнасцю ён абавязаны таму, што здольны хутка і смачна здаволіць смагу.

У цяперашні час ёсць мноства самых розных рэцэптаў прыгатавання гэтага напою. Дайкири кактэйль рэцэпт можна знайсці на старонках, як друкаваных выданняў, так і ў сусветнай базе інтэрнэту. Для таго, каб прыгатаваць класічны варыянт Дайкири, спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: шэсцьдзесят мілілітраў рому (лепш узяць Ронрико, Капітан Морган Карт Бланш), дзесяць мілілітраў лікёру Maraschino, пятнаццаць мілілітраў соку лайма і адну чайную лыжку звычайнага цукру. У астуджаную чару электромиксера трэба выкласці ўсе інгрэдыенты. Затым неабходна дадаць вялікі фужэр габлюшкі з лёду. Падаваць Дайкири кактэйль трэба ў непроцеженной стане. Фужэр для кактэйлю павінен мець шырокае дно і быць папярэдне астуджаным. У фужэр пакласці парачку кароткіх саломінак.

Самай папулярнай варыяцыяй гэтага кактэйлю з'яўляецца Бананавы Дайкири. Для яго прыгатавання спатрэбіцца сорак пяць мілілітраў рому, пятнаццаць мл соку свежага лайма, палова свежага банана, сорак пяць мл пастэрызаванага або кіпячонага малака і адна поўная гарбатная лыжка цукру. Такі кактэйль прынята падаваць у шырокім куфлі, прызначаным для шампанскага.

Кактэйль Клубнічны Дайкири таксама карыстаецца вялікай папулярнасцю. Для яго прыгатавання спатрэбіцца трыццаць восем мілілітраў белага рому, дваццаць мл клубнічнага брэндзі, дванаццаць мл памяранцавага соку, пяцьдзесят мл клубнічнага пюрэ, дваццаць мл соку лайма, шэсць мл лікёру De Cuyper Grenadine, адна гарбатная лыжка цукру з горкай. Ўпрыгожваюць атрыманы кактэйль лустачкамі ананаса, апельсіна, лайма і двума палоўкамі трускаўкі. Падаюць з тоўстай саломінкай.

Дайкири кактэйль можна прыгатаваць і для аматараў вішнёвых густаў. Для падрыхтоўкі Вішнёвага Дайкири спатрэбяцца пяцьдзесят мілілітраў вішнёвага брэндзі, дваццаць пяць мілілітраў белага рому, восем мілілітраў цытрынавага соку, дваццаць мілілітраў цукровага сіропу, дванаццаць мілілітраў лікёру пад назвай De Cuyper Grenadine, пяць вішань. Упрыгожваць трэба з дапамогай лустачкі цытрыны і вішанькі. Кактэйль, паменшаны напалову, можна падаваць у креманках для шампанскага.

Какосавы Дайкири таксама карыстаецца попытам. Для яго спатрэбіцца сорак пяць мілілітраў белага рому, дваццаць пяць мілілітраў какосавага рому, дванаццаць мілілітраў соку лайма, дваццаць мілілітраў цукровага сіропу, дваццаць мілілітраў какосавага крэму, адна гарбатная лыжка прызначаных для ўзбівання вяршкоў і дзве чайнай лыжкі цёмнага моцнага рому. Край шклянкі з усімі інгрэдыентамі, акрамя цёмнага рому, ўпрыгожваюць цёртым какосам і лаймом. Затым усё гэта падтрасаюць і працаджваюць у шклянку, напоўнены лёдам. Цёмны ром наліваюць лыжачкай на паверхню кактэйлю. Гатовы кактэйль ўпрыгожваюць лустачкай лайма і вішанькай.