Далікатэсная закуска - салата «Пальчыкі абліжаш» з памідораў. Рэцэпты прыгатавання страў

У свеце існуе шматлікую колькасць смачных агароднінных салатаў з даданнем цікавых соусаў і спецый. Нам заўсёды хочацца разнастаіць свой рацыён харчавання, унесці нешта новае і арыгінальнае, якое не толькі будзе смачным, але яшчэ і карысным. Салата «Пальчыкі абліжаш» з памідораў лёгкі, сытны і надзвычай смачны. Сёння мы апішам некалькі цікавых рэцэптаў яго падрыхтоўкі.

Першы варыянт не адрозніваецца складанасцю - гэта зімовая закуска з нізкім утрыманнем калорый і высокай пажыўнасцю. Каб зрабіць салату «Пальчыкі абліжаш» з памідораў нам неабходна закупіць:

• тры кілаграма чырвоных памідор;
• тры цыбуліны;
• галоўку часныку;
• 9% -й ўкус (50 мл.);
• перац гарошкам (5 шт.);
• літр вады;
• 50 мл расліннага алею;
• лаврушку;
• цукар (10 гр.);
• соль (па гусце);
• кроп, пятрушку.

Нарэзаць часнык на тонкія пласціны, зеляніна дробна насекчы і выкласці на дно літровай стэрылізаванай банкі. У ёмістасць уліць лыжку гарачага алею. Бярэм прамытыя памідоры і калыпком ў галіне пладаножкі робім маленькі пракол, выкладваем таматы ў банку, зверху - лук паўколамі.

Рыхтуем марынад: у кіпень кладзём перац, лаврушку, цукар і соль. Вадкасць адварваем да таго часу, пакуль цукар не ператворыцца ў сіроп. Далей да марынадаў ўліваем воцат, даем булькнуть і выліваць да памідораў. Закочваем зімовы салата з памідораў «Пальчыкі абліжаш» і захоўваем у каморы або кладоўцы. Можна браць таматы черрі і карнішоны - атрымліваецца цікава і смачна.

Другі рэцэпт у нас будзе з грыбамі. Гэта святочная страва дакладна не застанецца незаўважаным. Рыхтуецца салата «Пальчыкі абліжаш» з памідораў і грыбоў вельмі лёгка. кампаненты:

• кілаграм грыбоў (шампіньёны);
• тры яйкі;
• два памідоры;
• моркву буйная;
• лук рэпчаты;
• кроп, кінза, маянэз і лісце кітайскага салаты.

Адпраўляем варыцца моркву і яйкі. Добра прамываем грыбы, наразаем тонкімі палоскамі. Дробнымі кубікамі рэжам лук і пассеруем да залацістага колеру. У патэльню да цыбулі дадаем грыбы і абсмажваем. Адварную моркву шаруе на тарцы, яйкі рэжам кубікамі. З памідор здымаем скуру і наразаем тонкімі паўколамі.

Фарміруем страва: на дно посуду выкладваем кітайскі салата, па-над ім грыбы, моркву, цыбулю, памідоры і яйкі. Кожны пласт вышмараваць маянэзнай запраўкай. Ўпрыгожыць салата «Пальчыкі абліжаш» з памідораў і грыбоў сечанай зелянінай. Вегетарыянская закуска павінна настаяцца перад падачай. Грыбы можна замяніць баклажанамі або шынкамі - усё залежыць ад фантазіі.

Трэці рэцэпт салаты «пальчыкі абліжаш» з чарнаслівам і арахіс.

Склад: арахіс або кедравыя арэшкі (400 гр.), Адна салодкая буракі, дзвесце грам курагі і чарнасліву. Для вастрыні нам спатрэбіцца пару зубчыкаў часныку. У якасці запраўкі выкарыстоўвайце класічны ёгурт або лёгкі маянэз.

Абсмажыць арахіс, потым ачысціць яго ад шалупіны і перабіць у кавамолцы або блендере. Курагу з чарнаслівам замачыць у кіпені і пакінуць на 10 хвілін, пасля таго як сухафрукты стануць мяккімі нарэзаць іх саломкай. Адварную буракі нацерці, часнык выціснуць. Злучаем усе прадукты, запраўляем падліўкай і падаем да стала. Незвычайна смачны салата выдатна спалучаецца з мяснымі антрекотами і запечанай сёмгай.