Запяканка з каляровай капусты і іншыя рэцэпты

Запяканка з капусты ўяўляе сабой вельмі карыснае страва. Бо ў гэтым гародніны змяшчаецца практычна поўны набор вітамінаў. У яе склад таксама ўваходзіць і абалоніна, якая значна паляпшае дзейнасць кішачніка. У капусце практычна цалкам адсутнічаюць вугляводы, гэта дазваляе з лёгкасцю ўключаць яе ў свой рацыён дыябетыкам. Ёсць маса разнавіднасцяў гэтай гародніны: брусэльская, белакачанная, каляровая, браколі і гэтак далей. І ўсе іх можна выкарыстоўваць у працэсе падрыхтоўкі ежы. У дадзеным артыкуле вы зможаце прачытаць некаторыя рэцэпты, якія прымусяць вас цалкам памяняць стаўленне да капусце.

Запяканка з каляровай капусты карыстаецца вялікай папулярнасцю сярод гаспадынь. Бо гэтая разнавіднасць гародніны змяшчае масу пажыўных рэчываў. Яна карысная ўсім: сталым, дзецям, пажылым людзям, прычым незалежна ад стану іх здароўя. У ёй шмат вітамінаў, мікраэлементаў (жалеза, кальцыя, фосфару, калію) і пекціну. Таму вам варта абавязкова паспрабаваць прыгатаваць на сваёй кухні такую страву, як запяканка з каляровай капусты.

Вось пералік інгрэдыентаў, якія вам спатрэбяцца: 700 грамаў каляровай капусты, 200 грамаў смятаны, чатыры яйкі, 100 грамаў цвёрдага сыру, па гусце - прованского травы, перац, соль. Пачніце з таго, што ўзбіце пры дапамозе міксера смятану, яйкі, соль і розныя спецыі да стану аднастайнай масы. Каляровую капусту вам варта разабраць на асобныя суквецці, а потым праварыць іх у кіпячай падсоленай вадзе ўсяго толькі хвілін сем. Пры дапамозе шумоўкай выкладзеце капусту ў форму, якую вы ўжо змазалі алеем, а зверху проста заліце масай, прыгатаванай з смятаны, яек і спецый. Усё гэта пасыпаецца цёртым сырам і адпраўляецца ў духоўку на сорак хвілін запякаць пры 180 градусах. Такая запяканка з каляровай капусты выглядае і пахне проста дзівосна, а густ ... Яе можна нават падаць на святочны стол.

Калі вы хочаце прыгатаваць нешта асаблівае, што выкарыстоўвайце брусельскую капусту. Вам спатрэбіцца прыкладна 300 грамаў гэтага прадукта. Таксама вазьміце 100 грамаў морквы, пяць яек, 200 грамаў вяндліны і соль з перцам. Капусту патрабуецца адварыць у вадзе, папярэдне падсоленай, на працягу пяці хвілін. Потым яе неабходна дастаць з рондальчыкі, разрэзаць на палоўкі і змясціць у падрыхтаваную форму для запякання. На капусту натрыце моркву, зверху пакладзеце вяндліну, нарэзаную соломкой. Будучую запяканку трэба заліць узбітымі яйкамі, пасаліць, паперчыць і адправіць у духавую шафу, папярэдне засыпаўшы цёртым сырам. Час падрыхтоўкі гэтага «цуду» - паўгадзіны. Такая запяканка з брусэльскай капусты парадуе вашых дамачадцаў незвычайным густам.

Вы, безумоўна, можаце выкарыстоўваць у сваіх кулінарных эксперыментах і белакачанную капусту. Яе спатрэбіцца 500 грамаў, таксама вазьміце паўшклянкі рысу, адну цыбуліну, адну моркву, два яйкі, 100 грамаў брынзы, паўшклянкі малака, зеляніна, соль і алей. Капусту неабходна нашаткаваць, потым заліць кіпячай вадой і праварыць на працягу трох хвілін, пасля чаго адкінуць на друшляк. Далей ад вас спатрэбіцца нарэзаць лук, нацерці на тарцы моркву, абсмажыць іх на алеі, усыпаць у гэтую ж патэльню сырой рыс, дадаць соль і заліць усё гэта гарачай вадой (спатрэбіцца 12 шклянак). Давядзіце сумесь да кіпення і варыце прыкладна 20 хвілін. Потым туды ж неабходна дадаць цёртую брынзу, а таксама сечаную зеляніну пятрушкі. Зараз вазьміце форму для запякання, выкладзеце на яе дно роўны пласт капусты (палова ад усёй колькасці), зверху змесціце рыс з гароднінай, а далей астатнюю капусту. Усё гэта патрабуецца заліць сумессю малака і яек і запякаць у духоўцы, пакуль не з'явіцца румяная скарыначка. Запяканка з белакачаннай капусты гатовая.

Вам застаецца толькі хутчэй ісці на кухню і тварыць. Запяканка з каляровай капусты, зрэшты, як і з белакачаннай або брусельскай, магчыма, стане вашым любімым стравай.