Ежа і напоіВіна і спіртныя напоі

З чым п'юць джын, і адкуль ён родам?

Што такое джын, ведае сапраўдны брытанец, хоць упершыню Gin быў выраблены ў Галандыі. Папулярны напой беднякоў і піратаў першапачаткова лекары лічылі самым эфектыўным сродкам ад засмучэнні страўніка, жоўцевакаменнай хваробы і артрыту. Яны паляпшалі пах і густ лекі шляхам дадання ядлоўца. Такое першапачаткова яго традыцыйнае употребеление.

трохі гісторыі

Праз больш за чвэрць тысячагоддзя ўвесь свет асвоіў тэхналогію прыгатавання джыну. Але знакамітыя марачныя гатункі з сакрэтамі прапорцый і ўсіх дадаткаў да гэтага часу належаць галандскім ( "Дженивер" (Jenever або Genever)) і ангельскай (Лонданскі сухі джын (London dry gin)) вытворцам. Асабліва які робяць у Англіі "Джын Старога Тома" ці Плимутский джын выдатны вытанчанай саладосцю і крэпасцю. Можжевеловый густ і водар прыкметна пераважаюць, не заглушаючы ноткі міндаля, цытрусавых і даўкага каляндры. Адчуваем эфект ад выпітай 1/2 пінты (284 мл) "Старога Тома" будзе прахалода і прыемнае расслабленне. Менавіта таму джын набыў такую папулярнасць.

З чым піць гэты цуд-напой?

Аднак у Еўропе яго мала ўжываюць у натуральным выглядзе. Дзякуючы яго лёгкай спалучальнасці, яму даўно прысвоілі катэгорыю аперытыва - лепшай асновы для кактэйляў. Тое, з чым п'юць джын, - як правіла, вадкасці і напоі, якія выкарыстоўваюцца як разводзяць інгрэдыент. Самы вядомы кактэйль на такой аснове - марціні. Напрыклад, для падрыхтоўкі натуральнага жаночага марціні досыць траціны Jenever (ён валодае малой крэпасцю), траціны любога вермута і столькі ж свежавыціснутага цытрусавага соку. І каб падкрэсліць густ - трохі цытрынавай цэдры і алівы. Хочаце напой мацней? Тады да чвэрці London Dry Gin дадаеце чвэрць вермута (і абавязкова белага), сок цытрусавых і содавую. І ўсё ж прапарцыйныя суадносіны не гэтак аксиоматичны. На пытанне: «Як і з чым п'юць джын?» - еўрапейскія і амерыканскія пабы і рэстараны даюць свае адказы, вынаходзячы ўсё новыя віды кактэйляў. Але класіка вечная: нічога няма лепш шкляначкі джын-тоніка у гарачы бязветраны апоўдні. Рэцэпт прыгатавання гэтага старэйшага кактэйлю даступны кожнаму. У высокі куфель на траціну дадаем колаты лёд, трохі джыну (пажадана слабой крэпасці) і разбоўтаныя змесціва для таго, каб былі абмытыя сценкі куфля. Дадамо тонік і дзельку лайма.

цікавая асаблівасць

Аднак разам з інтрыгуючай пытаннем: «З чым п'юць джын?» - варта памятаць, што ў гэтага напою (і ў прыватнасці гэта датычыцца кактэйляў) ёсць вельмі падступная асаблівасць. Нівеліруючы досыць высокую крэпасць водарамі цытрус і ядлаўцовым ігліцы, джын імкліва ап'яняе.

І яшчэ немалаважны нюанс. Правільнае ўжыванне алкаголю пачынаецца з разумення яго якасці і, адпаведна, кошту. Набыццё сапраўднага джыну магчыма выключна ў вінных буціках ці адпаведных інтэрнэт-крамах. Каб не сутыкнуцца з цяжкім ранішнім станам, горш - з атручваннем, не варта рызыкаваць, купляючы «сапраўдны» джын нават у сеткавых супермаркетах. Таму будзьце прадбачлівыя. Цяпер на пытанне пра тое, з чым п'юць джын, вы самі дасце вычарпальны адказ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.