З чым п'юць тэкілу аматары эксперыментаў?

На жаль, большасць нашых суайчыннікаў паняцця не маюць пра культуру спажывання алкагольных напояў. У прыватнасці, гаворка ідзе пра знакамітую «мексіканскай гарэлцы», тэкілы, якая на практыцы і не гарэлка зусім, а таму і піць тэкілу гэтак жа, як вядомую «горкую», нельга.

А што калі крыху разнастаіць меню?

На пытанне аб тым, з чым п'юць тэкілу, мы часцей за ўсё чуем стандартны адказ: з лаймом (лімон) і соллю. Аднак пакінем на час класіку і падумаем пра тое, што ў поўнай меры раскрыць усю гаму смакавых адчуванняў тэкілы можна толькі ў тым выпадку, калі паэксперыментаваць з магчымымі напоямі і закускамі.

На самай справе, у якасці закускі могуць паслужыць цалкам разнастайныя стравы і прадукты, і прыгатаваць што-то падыходнае да выпадку не складзе працы, нават калі вашы пазнання ў галіне кулінарыі абмяжоўваюцца пышна вывастраным уменнем ставіць чайнік.

Так з чым п'юць тэкілу? Выдатнымі варыянтамі будуць морапрадукты: крэветкі, абсмаленыя з часныком, лаваш (яго папярэдне варта абсмажыць у фрыцюры), мідыі з лукам або, да прыкладу, гэтакі міні-сэндвіч, куды ўваходзіць адварная крэветка на чыпсах ў спалучэнні з лустачкай ківі.

Некаторыя людзі п'юць мексіканскую гарэлку ў спалучэнні з гарачай шчыльнай закускай. Аднак спецыялісты выступаюць катэгарычна супраць ужывання тэкілы падчас ежы. Падаваць яе прынята альбо перад трапезай, альбо ўжо пасля яе.

У ідэале запіваць тэкілу неабходна сангритой - гэта безалкагольная сумесь, у якую ўваходзяць таматавы і апельсінавы сокі, а таксама горкі перац.

У спецыялізаваных рэстаранах тэкілу падаюць з крэветкамі ў соусе на аснове тэкілы, сокам лайма з рысам і гароднінай, пельмені з казінага сыру, вострага перцу і траў, грудкай курыцы з вострым соусам і, зноў-такі, з казіным сырам.

працягваем эксперыментаваць

У чыстым выглядзе тэкілу піць лёгка, але часам так хочацца паспрабаваць нешта новенькае! Зрабіць гэта можна, прыгатаваўшы найсмачныя коктелей з тэкілы.

Вялікай папулярнасцю карыстаецца кактэйль пад назвай «Тэкіла з марціні». У шклянцы з лёдам змешваюць 40 мл тэкілы і 20 - вермута (dry). У гатовы напой можна апусціць алівы.

Вялікай папулярнасцю таксама карыстаецца напой, званы «Ціхім акіянам». Яго рэцэпт крыху больш складана: на 40 мл тэкілы бяруць 10 мл соку цытрыны і 20 мл соку маракуйя. Пасля гэтага прыступаюць да змешванню, папярэдне дадаўшы ў атрыманую кампазіцыю Барні совочек лёду.

Яшчэ адзін варыянт, з чым п'юць тэкілу, гэта прыгатаваць кактэйль пад назвай «Мексіканская мара». Для гэтага вам спатрэбіцца 20 мл тэкілы, прыкладна столькі ж брэндзі і цытрынавага соку, а таксама лыжка сіропу Grenadine (гранатавы). Інгрэдыенты змешваюцца ў Шэйкер, працаджваюцца ў кактэйльнай келіх і апырскваюць кавалачкам цытрынавай цэдры.

Ну і, нарэшце, яшчэ адзін варыянт - кактэйль з красамоўнай назвай «Тарнада». У шейкере неабходна ускалыхнуць 30 мл тэкілы, па 40 - соку маракуйя і грэйпфрута, 20 мл персікавага лікёру і ў два разы менш сіропу з лайма.

Як бачым, варыянтаў, з чым п'юць тэкілу, ёсць велізарнае мноства, і тут усё залежыць выключна ад вашых смакавых пераваг.