Какос - гэта фрукт ці арэх? Карысныя ўласцівасці какоса, каларыйнасць

Экзатычныя плён заўсёды выклікалі цікавасць сваім незвычайным выглядам і нязведаным густам. Асабліва шмат пытанняў узнікае з нагоды какоса. Галоўны з іх гучыць наступным чынам: "Какос - гэта фрукт ці арэх?" Адказ цікавіць шматлікіх аматараў прысмакі. І кожны з іх вылучае сваю версію, якая часта бывае няправільнай. Чым жа з'яўляецца какос, мы і пастараемся высветліць. Але да якой катэгорыі ён бы ні належаў, з упэўненасцю можна сказаць, што плод гэты неверагодна смачны і карысны. Ён шырока выкарыстоўваецца ў кулінарыі, а на аснове вадкасці, здабытай з яго, рыхтуюць многія духмяныя напоі.

Адказ на інтрыгуе пытанне і структура прадукту

Какос - гэта фрукт ці арэх? Гэта сакраментальнае пытанне, адказ на які хочуць ведаць многія асобы. Гэты плод нельга назваць ні тым, ні іншым. Калі людзі называюць какос арэхам, то робяць вялікую памылку. На самай справе ён з'яўляецца касцяніца або костачкавым плёнам тыпу абрыкоса, слівы альбо персіка.

Адказаць на пытанне "Што такое какос - гэта фрукт ці арэх?» Можна і па-іншаму: гэта Дольная пакрытанасенных расліна, якое належыць да сямейства Пальмовые. Даўжыня касцяніцы дасягае 30 сантыметраў, яна мае круглую форму і можа важыць да 2,5 кілаграма.

Вывучыўшы асаблівасці плёну больш старанна, можна сказаць, што ён ставіцца да роду і выгляду Cocos. Такім чынам, мы маем непаўторны і ўнікальны варанае, які нельга назваць ні арэхам, ні ягадай, ні тым больш фруктам. Самым прыдатным назвай будзе ўсё ж такі касцяніца.

Прадукт валодае наступнай структурай:

• Экзокарп - знешняя абалонка, працятая валокнамі (койра).
• Эндокарп - ўнутраная абалонка, якая ўяўляе сабой цвёрдую шкарлупіну са хаваюцца ўнутры семем. У яго склад уваходзіць мякаць касцяніцы (белая копры) і эндосперма, якую ў народзе называюць какосавай вадой.

Каларыйнасць стравы і яго склад

Вышэй мы ўжо апісалі, што такое какос. Гэта фрукт ці арэх, мы ўжо высветлілі і вызначылі, што ні тым, ні іншым ён не з'яўляецца. Але паколькі касцяніца любяць многія гурманы, то яны напэўна захочуць атрымаць звесткі аб яго каларыйнасці. Асабліва гэтая інфармацыя будзе карыснай жанчынам, заўсёды сачыльным за сваёй фігурай. Такім чынам, сто грамаў мякаці какоса змяшчае 360 кілакалорый. Вада, наяўная ў касцяніца, наадварот, амаль некаларыйны, нягледзячы на сваю прыродную слодыч і регидратирующие якасці. Какосавае малако здольна самым лепшым чынам аднаўляць водны баланс у арганізме чалавека.

Калі ўжываць какос (гэта фрукт, або арэх, або ягада, растлумачана вышэй), то можна паправіцца, але зусім адмаўляць сабе ў такім ласунку не варта. Проста атрымліваць асалоду ад ім лепш зрэдку і пажадана ў невялікіх колькасцях.

Белая мякаць прадукту адрозніваецца наяўнасцю велізарнай колькасці абалоніны і насычаных тлушчаў. Змяшчаецца ў ёй і бялок. Акрамя вітамінаў катэгорыі В, у касцяніца ёсць фалійная, аскарбінавая і пантатэнавая кіслаты.

Чым карысная касцяніца

Дакладна разабраўшыся ў пытанні пра тое, чым з'яўляецца какос, гэта фрукт ці ўсё ж такі арэх, хочацца ведаць і пра яго станоўчы уплыў на арганізм. Карыснымі ўласцівасцямі валодае не толькі мякаць, але таксама і малако, і масла касцяніцы. Усе гэтыя прадукты адрозніваюцца глістагонных, супрацьвіруснымі, ранозажыўляюшчае і процімікробнымі якасцямі.

Станоўчыя асаблівасці плёну аказваюць спрыяльнае ўздзеянне на мужчынскае і жаночае здароўе. Паколькі какос ўяўляе сабой наймацнейшы афрадызіяк, то ён здольны павялічваць сэксуальную цягу. У гэтым ласунку змяшчаецца вялікая колькасць вітамінаў групы В, а таму яно неверагодна карысна для сардэчна-сасудзістай сістэмы і здароўя вачэй. Ужыванне касцяніцы здольна знізіць узровень халестэрыну ў крыві, прывесці ў норму функцыянаванне шчытападобнай залозы, паменшыць рызыка захварэць такімі хваробамі, як дыярэя, рак і ВРЗ.

Какос з'яўляецца выдатным сродкам для ўмацавання імуннай сістэмы, а таксама ён хвацка аднаўляе энергію і сілу пасля цяжкіх нагрузак разумовага і фізічнага характару.

выбіраем ласунак

Какос, апісанне, склад і карысць якога прадстаўлены ў артыкуле, трэба ўмець правільна выбраць, каб плод быў сапраўды смачным. Купляючы прадукт, звярніце ўвагу, ці няма на ім нават самых маленькіх расколін. Калі яны выяўленыя, то такую касцяніца лепш не набываць, паколькі з яе, хутчэй за ўсё, пры транспартоўцы вылілася ўся вадкасць. Калі тавар добры, то пакупнік выразна пачуе, як у ім плёскаецца малако.

як адкрыць

Акрамя таго што трэба высветліць, што сабой уяўляе какос - фрукт ці арэх (агульныя звесткі на гэтую тэму прыведзены ў пачатку артыкула), трэба яшчэ даведацца, як адкрыць касцяніца. Для гэтага спатрэбіцца вузкі нож і малаток. Першым інструментам варта пракалоць дзірку ў адным з трох паглыбленняў, размешчаных уверсе плёну. Пасля гэтага ў ёмістасць спатрэбіцца зліць малако, а потым малатком стукнуць туды, дзе знаходзіцца «залатое сячэнне» (трэць адлегласці ад паглыбленняў). У ўтварылася расколіну прыйдзецца прасунуць нож і трохі на яго націснуць: плод расколецца і лёгка ўскрыецца.