Карова джерсейской пароды: агляд, характарыстыка

У большасці выпадкаў расійскія фермеры ўтрымліваюць кароў малочнага напрамку прадуктыўнасці. За стагоддзі было выведзена проста велізарная колькасць парод БРЖ гэтай групы. Адной з самых старых і прадуктыўных з'яўляецца джерсейская. Гэтая даволі-такі незвычайная парода ў апошні час становіцца вельмі папулярнай, у тым ліку і ў Расіі.

Гісторыя джерсейского БРЖ

Выведзена гэтая парода была ў Англіі ў 16 стагоддзі шляхам адбору мясцовага брытанскага жывёлы па жирномолочности. Племянная кніга джерсейского БРЖ была адкрыта ў 1866 годзе. У гэты ж час парода атрымала шырокую вядомасць як адна з самых прадуктыўных. У 19 стагоддзі гэтых кароў пачалі вывозіць у ЗША, а некалькі пазней - у Афрыку, Аўстралію і Новую Зеландыю. У цяперашні час джерсейский БРЖ разводзяць ў многіх краінах свету і выкарыстоўваюць у тым ліку і для паляпшэння жирномолочных якасцяў іншых парод.

У канцы 19 ст карова джерсейской пароды была завезена і ў Расію. Аднак, на жаль, тады гэтыя жывёлы ў нашай краіне не прыжыліся. У другі раз такі БРЖ завезлі ў СССР у 1947 годзе.

Развядзенне джерсейской пароды кароў у Расіі з гэтага часу становіцца больш-менш масавым. Выкарыстоўваецца яна ў асноўным для паляпшэння чорна-пярэстага жывёлы ў Маскоўскай, Разанскай, Ленінградскай і Наўгародскай абласцях. Атрыманыя тады гібрыды маюць некалькі меншую масу і надой, але пры гэтым павышаную тлустасць малака. Гэта якасць да гэтага часу ў некаторай меры захавалася ў стракатых сібірскіх буренок.

агульнае апісанне

Асноўнай адметнай асаблівасцю джерсейских кароў з'яўляецца маленькі рост. Вышыня ў карку гэтых жывёл складае ўсяго 120-125 см. Акрамя гэтага, характэрнымі прыкметамі экстэр'ера джерсейской каровы з'яўляюцца:

• моцна развітыя вачніцы;

• шырокі уціснуты лоб;

• вострая і высокая карку;

• коса пастаўленыя рэбры;

• пяшчотная канстытуцыя;

• доўгая паясніца;

• шырокі зад.

Масць каровы гэтай пароды звычайна маюць светлую або цемнаватую пясочную. Часам сустракаюцца асобіны з белымі меткамі на нагах і ў ніжняй частцы тулава. Грудзі ў жывёл звычайна цямней астатніх частак цела. У бычкоў ўздоўж спіны часам ідзе чорная паласа. Вымя джерсейских кароў аб'ёмнае, чашеобразной.

прадуктыўнасць

У дачыненні да атрымання мяса прадуктыўнасць у джерсейского БРЖ не занадта высокая. Вага каровы гэтай пароды складае ўсяго 350-400 кг, бычка - 600 кг. Акрамя таго, гэтыя жывёлы адрозніваюцца плоскімі рэбрамі і даволі-такі вузкай грудзьмі. Гэта значыць выхад мяса пры іх убое вельмі невысокі.

Па малацэ сярэдняя прадуктыўнасць джерсейских кароў складае 4 000 л у год. Вядома, гэта не занадта шмат. У некаторых айчынных парод гэты паказчык можа даходзіць да 10 000 і вышэй. Аднак па тлустасці малака джерсейский БРЖ значна пераўзыходзіць большасць іншых разнавіднасцяў БРЖ. У ідэале гэты паказчык складае 6%. Пры гэтым бялку ў малацэ ўтрымліваецца 3.7-3.9%. Паказчык тлустасці можа вагацца ў залежнасці ад месца гадоўлі кароў і якасці кармоў. У Расіі прадуктыўнасць джейсерских кароў у гэтым плане знаходзіцца на сярэднім узроўні.

перавагі зместу

Такім чынам, змест джерсейского жывёлы можа стаць заняткам даволі-такі выгадным. Колькі карова дае малака, мы высветлілі. Увогуле-то, трохі, але яно вельмі тлустае. Акрамя ўсяго іншага, змест гэтага БРЖ дае наступныя перавагі:

• Эканамічнасць. Джерсейские каровы і бычкі спажываюць на 20% менш корму, чым, да прыкладу, тыя ж папулярныя Галштынскі.

• Адсутнасць клопатаў, звязаных з захворваннямі. Гэтыя каровы рэдка заражаюцца якімі-небудзь інфекцыямі. Таксама з-за невялікага вагі ў іх радзей, чым у іншых парод, узнікаюць праблемы з капытамі.

Характар і звычкі

Адным з плюсаў гэтых кароў з'яўляецца поўная адсутнасць агрэсіўнасці ў адносінах да чалавека і іншаму свойскай жывёлы. Нораў у БРЖ гэтай пароды вельмі ціхі, задаволена-ткі рахманы і спакойны. Некаторыя асобіны могуць быць нават крыху палахлівым. Да новым гаспадарам бык ці карова джерсейской пароды прывыкаюць даволі-такі складана. Пры перакладзе на іншую ферму яны ў першы час нават могуць трохі губляць у прадуктыўнасці. Аднак праз пару месяцаў цёлкі і бычкі цалкам адаптуюцца, прывыкаюць да новых умоў і вельмі прывязваюцца да гаспадароў.

асаблівасці гадоўлі

Да пераваг жывёлы гэтай пароды, апроч усяго іншага, многія фермеры адносяць прастату размнажэння. Стаяць джерсейские каровы ў нашай краіне з-за рэдкасці даволі-такі дорага. Кошт бычка, да прыкладу, можа даходзіць да 70 тыс. Рублёў. Дойныя каровы, вядома ж, стаяць яшчэ даражэй. Аднак паколькі размножваюцца гэтыя жывёлы хутка, многія фермеры маюць ужо цэлыя статка такога БРЖ на сваіх фермах. Джерсейские каровы не толькі лёгка осеменять, але і звычайна не адчуваюць ніякіх праблем пры родах. Тлумачыцца гэта перш за ўсё тым, што цяляты гэтай пароды маюць вельмі невялікія памеры. Вага нованароджаных малянят складае ўсяго каля 20-22 кг.

Плюсам джерсейского БРЖ лічыцца ў тым ліку і скороспелость. Упершыню такая карова можа гатэлем ва ўзросце года. Нованароджанага кладуць пад морду маці для таго, каб яна яго вылізана. Калі карова гэтага не зробіць, маляняці трэба проста абцерці саломай. У першыя паўгадзіны пасля родаў цяля павінен абавязкова папіць малака маці. Калі ён па якіх-небудзь прычынах не можа зрабіць гэтага самастойна, варта пакарміць яго з бутэлечкі.

Тыдзень цяля пояць толькі малаком. З сямідзённага ўзросту ў рацыён патроху дадаюць сена, злёгку пасыпаную мелам. Як толькі цялю споўніцца месяц, можна пачынаць даваць яму гародніна: бручку, бульба, буракі. Яшчэ праз некаторы час у рацыён ўводзяць камбікорм, а малако пачынаюць паступова разводзіць вадой да поўнай замены. Ва ўзросце двух месяцаў цяля цалкам пераводзяць на дарослы рацыён.

Пра што трэба ведаць

Адказ на пытанне пра тое, колькі карова дае малака, шмат у чым залежыць і ад таго, наколькі правільна павядуць сябе гаспадары фермы пасля цялення. Даенню жывёлы ў гэты перыяд варта надаць максімум увагі. Пры няправільным падыходзе гатэлем карова можа моцна знізіць прадуктыўнасць. Дояць джейсерок пасля родаў па наступнай схеме:

• у першыя чатыры дні - 5 раз у суткі;

• наступныя 8 дзён - 4 разы;

• далей - 3 разы.

Паступова колькасць даення зніжаюць да 2 у суткі.

Асаблівасці кармлення

Прадуктыўнасць джерсейских кароў, у адрозненне ад большасці іншых парод, вельмі моцна залежыць ад якасці кармлення. Так, сярэдні паказчык 4000 л / г на вельмі багатым пратэінамі рацыёне дойныя каровы могуць павялічыць аж да за 11 000 л / г. Кормяць джейсерок якасным маладым сенам, сілас, бульбай, буракамі, бручкай. Камбікорму даюць з разліку прыкладна 300 г на літр малака. Сена джерсейской карове патрабуецца парадку 12-16 кг у дзень. У хляве абавязкова раскладваюць Кускова соль. Гэта дазволіць папоўніць у арганізме жывёл недахоп мікраэлементаў.

Адразу пасля цялення карова джерсейской пароды павінна атрымліваць толькі камбікорм, у які дадаюць трохі нітратаў. На звычайны рацыён жывёла пераводзяць праз тры тыдні. Ваду гатэлем буренку варта даваць двойчы на дзень. Гэта будзе спрыяць добрай лактацыі. Скарачаюць колькасць вадкасці толькі ў тым выпадку, калі вымя жывёльнага выглядае апухлым.

Некаторыя недахопы пароды

Акрамя добрых якасцяў, вядома, ёсць у гэтых жывёл і некаторыя недахопы. Да такіх фермеры адносяць:

• невялікая вага каровы;

• неабходнасць ўладкавання даволі-такі цёплага адрыны, абсалютна без скразнякоў;

• з'яўленне час ад часу цялятаў з прыкметамі выраджэння.

Цяляты з «няправільным» экстэр'ерам ў джерсейских кароў рожа рэдка. Але часам гэта ўсё ж такі здараецца. Такое нашчадства звычайна мае няправільна расстаўленыя заднія ногі. Да некаторых недахопаў гэтага жывёлы адносяць таксама і немагчымасць атрымання вялікай колькасці мяса. Зразумела, мінусам лічыцца і палахлівасць.

Джерсейская парода кароў: водгукі фермераў

Меркаванне пра гэта быдле у расійскіх фермераў склалася станоўчае. Многія карыстальнікі спецыялізаваных форумаў у інтэрнэце заяўляюць пра сваё жаданне завесці жывёл джерсейской пароды ў сябе на ферме або ў прысядзібным гаспадарцы.

Пры гэтым многія жывёлагадоўцы пытаюцца пра тое, дзе можна купіць карову джерсейской пароды. Набыць у Расіі такіх жывёл па прычыне іх рэдкасці бывае цяжка. Але часам іх у Расею ўсё ж завозяць. Напрыклад, у Маскоўскую вобласць. Пры гэтым раскупляюць цёлак і бычкоў фермеры літаральна ў момант. Прадаюць гэтых жывёл і прыватнікі. Некаторыя фермеры ў тым ліку і ў глыбінцы, як ужо згадвалася, маюць цэлыя статка гэтых жывёл.

выснову

Папулярнасць у расійскіх фермераў карова джерсейской пароды ў апошні час заваёўвае нездарма. Вядома, некаторыя недахопы ў кароў маюцца. Аднак і вартасцяў у іх вялікае мноства. Гэта і высокая тлустасць малака, і нядрэнная прадуктыўнасць, і непераборлівасць.

Пры правільным сыходзе і - самае галоўнае - кармленні гэтыя каровы могуць быць вельмі прадуктыўнымі ў тым ліку і ў нас у Расіі. Асабліва добра джерсейская парода кароў, плюсы і мінусы якой былі разгледжаны намі ў артыкуле, падыдзе для тых ферм, якія, акрамя ўласна малака, спецыялізуюцца на вытворчасці масла і сыру.