Карысныя ўласцівасці чырвонага перцу

Адной з самых папулярных і любімых усімі рэзкіх затавак з'яўляецца чырвоны перац. Карысныя ўласцівасці чырвонага перцу сталі вядомыя яшчэ з даўніх часоў. Яго прарадзімай лічыцца Амерыка, менавіта там яго сталі вырошчваць яшчэ за некалькі стагоддзяў да прыбыцця Хрыстафора Калумба. Партугальскія і іспанскія даследчыкі прывезлі прадукт у краіны Еўропы, і па пачатку называлі перац «индианским». Сёння відавочным лідэрам па папулярнасці чырвоны перац лічыцца ў краінах Індыя і Тайланд.

Чырвоны перац валодае цэлым шэрагам карысных лячэбных уласцівасцяў. Дзякуючы гэтай асаблівасці яго шырока выкарыстоўваюць у традыцыйнай і народнай медыцыне. Карысць чырвонага перцу тлумачыцца тым, што ў склад гэтай гародніны ўваходзяць практычна ўсе вітаміны, мінералы і іншыя карысныя рэчывы, у якіх мае патрэбу арганізм чалавека.

Асабліва шмат у гэтым гародніны змяшчаецца вітаміна З, па колькасці якога перац практычна не саступае чорных парэчках і цытрыне. Часам усяго толькі адзін кавалачак сырога перцу досыць з'есці для таго, каб задаволіць сутачную патрэбнасць арганізма ў мікраэлементах. Дзіўна, што менавіта вітамін С у перцы на працягу 70-80 дзён не руйнуецца, а самая вялікая канцэнтрацыя яго знаходзіцца каля падставы пладаножкі.

Спелы плод перцу, вагой каля ста грам, утрымлівае ў сабе каля 300 мг вітаміна С. Акрамя гэтага, карысныя ўласцівасці чырвонага перцу гэтак вялікія дзякуючы каратыну і руціну, які ўваходзіць у склад прадукту. Гэтыя рэчывы валодаюць Р-вітамінавай актыўнасцю, якая неабходна для ўмацавання сценак крывяносных капіляраў арганізма.

Акрамя вышэйпералічанага, перац багаты вітамінам В1, В2, вітамінам Е. Спалучэнне іх з вітамінам З спрыяе хуткаму ўмацаванню крывяносных сасудаў і зніжае пранікальнасць сценак, вось чаму так цэніцца чырвоны перац. Карысць яго несумненна. Гэты гародніна паляпшае зрок чалавека, спрыяе стымуляванню росту валасоў, ачышчае скуру і умацоўвае слізістыя абалонкі арганізма. Для таго каб адчуваць сябе ў норме, дастаткова хоць бы часам ўключаць у свой рацыён салата з свежай гародніны.

Чырвоны перац неабходна прымаць людзям, якія пакутуюць дэпрэсіяй, бессанню, цукровы дыябет, пры пагаршэнні памяці, а таксама заняпадзе сіл. Карысныя ўласцівасці чырвонага перцу таксама складаюцца ў велізарнай канцэнтрацыі калія і натрыю, жалеза і ёду, кальцыя, магнію і цынку. Пры дапамозе гэтай гародніны можна павысіць імунітэт, абараніць сябе ад магчымасці ранняга аблысення, анеміі.

У склад любой перцу, як салодкага, так і горкага, уваходзіць кампанент, які надае спецыфічны густ. Завецца ён капсацин і таксама валодае побач карысных уласцівасцяў. Напрыклад, гэта рэчыва дапамагае стымуляваць працу падстраўнікавай залозы і рэгулюе працу страўніка, паніжае ціск, перашкаджае тромбаўтварэння.

Наогул перац раяць прымаць пры авітамінозе, а таксама для аднаўлення арганізма пасля цяжкай перанесенай хваробы. Карысныя ўласцівасці чырвонага перцу ў дадзеным выпадку заключаюцца ў наяўнасці агульнаўмацавальных рэчываў. Гародніна багаты зместам клятчаткі, што не дазваляе радыяцыі пранікаць у арганізм чалавека.

Нягледзячы на тое, што дадзены гародніна так карысны, ужываць яго трэба ў меру і асцярожна, паколькі часам бываюць супрацьпаказанні да ўжывання дадзенага прадукту з-за высокай канцэнтрацыі алею і грубай клятчаткі. Як і ў любой іншай справе, трэба пачуццё меры.

Дзяўчаты часта аддаюць перавагу перцу, паколькі ён утрымлівае рэчывы, якія ўмацоўваюць пазногці і валасы. Некаторыя навукоўцы раю прымаць сок перцу кожны дзень у колькасці 50 мл для прадухілення ўзнікнення ў кішачніку газаў, спазмаў і калацця. Таксама ў спалучэнні з маркоўным сокам выдатна ачышчае скуру ад плям. Ешце чырвоны перац і будзьце здаровыя!