«Малочная культура» - якое развіваецца сучаснае прадпрыемства

Для захавання здароўя рэкамендуецца ўжываць у ежу кісламалочныя прадукты. На жаль, не ўся прадукцыя, выстаўленая на паліцах супермаркетаў, карысная. Многія тавары ўтрымліваюць кансерванты і не маюць права называцца ёгуртам або кефірам. А тварог і малако часта не зьяўляюцца натуральнымі.

якасная прадукцыя

Здаровым і жыццярадасным быць не толькі прыемна, але і сучасна. Таму шматлікія спажыўцы імкнуцца спыніць свой выбар на якасных таварах. У рацыёне абавязкова павінны прысутнічаць малочныя прадукты. Таму людзі, якія клапоцяцца пра сваё здароўе, стараюцца спыніць свой выбар на прадукцыі добрасумленнага малаказавода.

Прадукцыя прадпрыемства «Малочная культура» выраблена ў адпаведнасці з усімі стандартамі якасці. І гэта з'яўляецца яе бясспрэчным плюсам. Выпускае завод такія прадукты, як кефір, ражанка, малако, сыраватка, ацидобифилин. З часам плануецца пачаць вытворчасць смятаны. Гэта значыць прадпрыемства развіваецца і зацікаўлена ў тым, каб заваёўваць на рынку новыя нішы.

Таксама ў вытворчасці маецца фірмовы знак. Гэта запатэнтаваны шклянку з носікам. Яго незвычайная форма таксама прыцягвае пакупнікоў. Афармленні ўпакоўкі на прадпрыемстве сапраўды адводзіцца вялікае значэнне. Яна выканана з душой і цеплынёй, выклікае асацыяцыі з чымсьці спакойным і хатнім. У кампаніі «Малочная культура» маюцца патэнты Еўрасаюза на вынаходніцтва гэтага шклянкі. Піць з яго вельмі зручна. Акрамя таго, на шклянцы пішацца час дойкі, надвор'е, дата і час вырабу прадукту, тлустасць і імя брыгадзіра. Дастаткова душэўна і міла.

гістарычнае мінулае

Малочную вытворчасць было пачата яшчэ ў 1808 годзе ў прадмесцях Нарвы. На сцяне адміністрацыйна-вытворчага комплексу прадпрыемства маецца пліта. Яна ўяўляе сабой нагляднае сведчанне даўняга гістарычнага мінулага прадпрыемства. Раней у гэтым месцы знаходзілася адна з самых багатых сядзіб у акрузе. Яе гаспадаром быў барон Мікалай Корфу. Ужо 200 гадоў таму на прадпрыемстве займаліся вытворчасцю малака і транспарціроўкай яго ў Санкт-Пецярбург.

Старыя будынкі зараз разбураны, і для іх аднаўлення патрэбна комплексная рэканструкцыя. Адно з іх цяпер адноўлена, але брыгадам рабочых зараз было досыць няпроста разабрацца ў яго канструктыўных асаблівасцях. Не захаваліся дакументы аб першапачатковай муры каменя на фасадзе. Але самае галоўнае са старых будынкаў з'яўляецца помнікам архітэктуры і ахоўваецца дзяржавай.

Аб сучасным прадпрыемстве

Вытворчасць «Малочная культура» з'яўляецца чыстым, дагледжаным. Яно пачало сваю дзейнасць ў 2006 годзе з набыцця саўгаса і статка 1200 галоў. Каровы былі здаровыя дзякуючы добраму догляду і ўласнай кармавой базе. Ва ўсім астатнім існаванне сучаснай вытворчасці - заслуга яго ўладальніка Андрэя іёнаў.

На ўсіх сучасных прадпрыемствах зараз арганізоўваецца прахадная, якая з'яўляецца "стэрыльнай". Ля ўваходу размешчаны адмысловы турнікет. Яго можна прайсці толькі прадэзінфікаваць рукі, надзеўшы бахілы, халат і капялюшык.

Зона прыёмкі малака

"Малочная культура" - буйное прадпрыемства, дзейнасць якога заснавана на перапрацоўцы малака уласных кароў. Што характэрна, да 2013 года гэтае малако рэалізоўвалася розным якія знаходзяцца ў горадзе прадпрыемствам. Пасля названага перыяду кампанія стала самастойна выпускаць прадукты. «Малочная культура» - гандлёвая марка, якая паступова заваёўвае папулярнасць на рынку.

У гэтым заключаецца немалаважнае перавага прадукцыі завода перад канкурэнтамі. Якія працуюць у кампаніі спецыялісты маюць магчымасць цалкам кантраляваць вытворчы працэс. Тым больш, калі ўсе этапы ажыццяўляюцца на адным прадпрыемстве, то якасць вырабленага прадукту заведама з'яўляецца больш высокім. Гэта звязана з тым, што маецца магчымасць матываваць сваіх супрацоўнікаў на дасягненне добрых вынікаў. Малакавоз дастаўляе прадукт прама да зоны прыёмкі завода. Гэта вельмі зручна і стэрыльна. Затым малако па спецыяльных шлангам і трубах паступае ў цэх на перапрацоўку.

тэхналагічныя аперацыі

У цэху пастэрызацыі знаходзіцца 4 ёмістасці, у якія паступае малако. На далейшую перапрацоўку праходзіць прадукт, на якія зберагалай пастэрызацыі. Рашэнне аб правядзенні менавіта гэтай тэхналагічнай аперацыі было прынята з мэтай захавання якія знаходзяцца ў малацэ карысных бактэрый. Значным перавагай тут з'яўляецца адсутнасць прысмаку кіпячэння ў гатовых прадуктаў, які вельмі не падабаецца многім спажыўцам. Гэта значыць малако «Малочная культура» валодае натуральным густам і прыемным пахам.

Затым варта цэх ферментацыі, у якім ажыццяўляецца змешванне пастэрызаванага малака і закваскі. Менавіта за кошт самастойнага ажыццяўлення кожнага вытворчага этапу гусце вырабаў ўласцівая натуральнасць. Кефір ствараецца з дапамогай змешвання малака і выгадаваных у цэху закваскі грыбоў. Пры гэтым варта кантраляваць густ гатовага прадукту. Ён не павінен быць вельмі кіслым. У выніку атрымліваецца сыраватка, кефір і ражанка.

А ёгурт «Малочная культура» адметны адсутнасцю загушчальнікаў і крухмалу. Староннія ўкрапванні ў прадукце адсутнічаюць. Ён з'яўляецца цалкам аднастайным. Гусце ўласцівая невялікая характэрная ёгурт кіслінкай.

Іншыя важныя памяшкання

Велізарная роля на прадпрыемстве адводзіцца спраўна функцыянаванню аўтаматычнай мыйнай станцыі. Яе значэнне складаецца ў сыходзе за ўсімі наяўнымі ёмістасцямі і трубамі. У адваротным выпадку абсталяванне можа зламацца, і спатрэбіцца замяняць яго новымі машынамі.

Таксама вельмі важным з'яўляецца памяшканне для падрыхтоўкі ледзяной вады. Гатовая прадукцыя павінна быць схільная астуджэнню. Пры хуткім змене тэмпературы якасць прадукту будзе высокім. Выпускаемая прадпрыемствам «Малочная культура» прадукцыя валодае сапраўды высокім якасцю, якое забяспечваецца сучасным абсталяваннем.

Памяшканні з'яўляюцца аўтаматызаванымі, што яшчэ раз сведчыць пра высокі ўзровень вырабленай прадукцыі. За пультам знаходзіцца інжынер, які кіруе тэхналагічным працэсам. Што характэрна, на малаказаводзе працуе толькі 30 чалавек. А на адну змену заступае 4-5 супрацоўнікаў. Уся выпускаемая прадукцыя падлягае праверцы.

Гэта значыць прадпрыемства з'яўляецца сучасным, чыстым і акуратным. Супрацоўнікі, якія працуюць на ім - кампетэнтныя і адукаваныя людзі. А ўладальнік - гэта чалавек, які стварыў фірму, уклаўшы ў яе душу. Прадукцыя смачная і карысная, а завод «Малочная культура» працягвае развівацца. У планы кіраўніцтва ўваходзіць заваёўваць новыя нішы рынку і радаваць сваіх спажыўцоў.