Ежа і напоіРэцэпты

Начынкі для тартоў: разнастайнасць густаў

Рыхтуючы розныя начынкі для тартоў, вы будзеце атрымліваць кожны раз новы смачны дэсерт. З іх дапамогай вы таксама можаце зрабіць страва больш салодкім ці, наадварот, менш каларыйны. Дадайце больш свежых ягад і сьпячы фруктовы, лёгкі варыянт. А можа, вам па душы арыгінальная начынне з безэ? Чытайце і папаўняйце сваю калекцыю рэцэптаў.

менш калорый

Што можа быць свежае і лягчэй, чым садавіна і ягады? Начынкі для тартоў з ажыны, трускаўкі, даўкага ананаса, кіслявага ківі ці далікатнага абрыкоса дапамогуць стварыць непаўторны кулінарны шэдэўр. Пазнаёмім з некаторымі хітрасцямі. У любым страве важны баланс густаў. Такім чынам, калі вы бераце ягады, выкарыстоўвайце больш насычаны і тоўсты напаўняльнік. У якасці яго падыдзе алейны крэм, які рыхтуецца з сметанковага масла і згушчонкі. У тым жа выпадку, калі вы хочаце прыгатаваць сапраўды нізкакаларыйныя начыння для торта, выкарыстоўвайце ёгурт. Для яго спатрэбяцца:

  • любы ёгурт (300 гр);
  • жэлацін (7 гр);
  • вяршкі 30% тлустасці (300 гр);
  • цукровая пудра (100 гр);
  • паветраны дэсерт.

Для падрыхтоўкі такой начынкі для тартоў заліце жэлацін халоднай вадой (3 сталовыя лыжкі) і дайце яму пастаяць некалькі хвілін. Пасля чаго стаўце яго на вадзяную лазню і чакайце, пакуль скончаць растворацца гранулы. Узбіце сліўкі з цукровай пудрай у густую пену. Уліце ў сумесь ёгурт і палову жэлаціну, зноў добра змяшайце. Дадайце рэшту жэлаціну і паўторыце працэдуру. Дамажыцеся таго, каб у масе адсутнічалі камячкі. У завяршэнне - смятану, і далей збівайце да стану аднастайнай масы. Крэм павінен атрымацца белым з лёгкім ружаватым адценнем. Ягады або дробна парэзаныя садавіна можна дадаць прама ў яго. Цяпер вы ведаеце рэцэпт салодкай і лёгкай начыння для торта.

Ідэальная начынне для бісквіта

Бісквіт - даволі цяжкае і сытна цеста. У тым выпадку, калі ў яго дадаць тоўсты крэм, то такі дэсерт можа не ўсім ўсмакавацца. Вызначана, лепшая начынне для бісквітнага торта - гэта лёгкія узбітыя сліўкі з цукрам. Рыхтуецца яна проста і хутка. Вазьміце ўпакоўку астуджаных ў халадзільніку вяршкоў 30-35% тлустасці. Выклаўшы іх у форму, узбівайце міксерам на сярэдняй хуткасці. Літаральна праз 2 хвіліны пачынайце паволі усыпаць цукровы пясок. Як правіла, калі вы не турыцеся за прыкрай саладосцю, яго дастаткова будзе 1/3 шклянкі. Ласуны могуць выкарыстоўваць палову шклянкі. Узбівайце да неабходнай кансістэнцыі (густога, але паветранага крэму). На гэта, як правіла, сыдзе каля 15 хвілін. Чару міксера усталюеце ў місцы з лёдам або халоднай вадой - так вы зможаце быць упэўнены ў поспеху. Увага: калі ў крэме ўтварыліся шматкі - вы перастараліся і ён сапсаваны. Гэта значыць, што хутка ён літаральна на вачах расслаіўся і пацячэ. Далікатныя начынкі для тартоў з бісквіта ў тандэме з персікамі, ківі ці чорнай парэчкай могуць стаць вашым кулінарным козырам. Вы ніколі не прайграеце, калі будзеце выкарыстоўваць сезонныя ягады і садавіна. Але таксама дапушчальна упрыгожваць дэсерты замарожанымі кампанентамі. Прыемнага вам апетыту.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.