Печыва з прадказаннямі. Рэцэпт для пачаткоўцаў.

Кожны раз пачынаючы падрыхтоўку да свята ці юбілею, апроч таго як накрыць на стол і што апрануць, з'яўляецца яшчэ адна праблема: пацешыць гасцей. Але як спячы печыва з прадказаннямі. Прыгатаваць цеста, зрабіць невялікія лісточкі з напісанымі пажаданнямі і падаць на стол. Спатрэбяцца мука, яйка, цукар, сметанковае масла, соль, ваніль і трохі спрыту. Арыгінальнае і простае печыва з прадказаннямі, рэцэпт якога зможа здужаць нават пачатковец. Гэтая традыцыя прыйшла да нас з Кітая, дзе яго пякуць пад Новы год. Як прыгатаваць печыва з прадказаннямі - ды вельмі проста!

Этап першы. Рыхтуем цеста для печыва.

прадукты:

• Мука - 150 грам, калі няма вагаў, гэта каля 10 ст. лыжак з невялікай горкай
• Яйка - 2 бялку, якія придатут тэсту пышнасць
• Цукровая пудра або звычайны цукар - 100 грам
• Алей сметанковае - 50 грам
• Ваніль - 1 пачак (10 грам).

Спатрэбіцца таксама папера для выпечкі або антіпрігарная форма, трохі спрыту. Хлусім, за якое выпякаецца печыва з прадказаннямі, рэцэпт якога тут прадстаўлены, усяго 20 хвілін.

падрыхтоўка:

Узбіць бялкі да шчыльнай пены, паступова дадаючы цукар або цукровую пудру. У невялікую міску або глыбокую талерку высыпаць муку горкай і зрабіць у цэнтры паглыбленне. Паступова ўліваем узбітыя вавёркі, змешваючы атрыманае цеста відэльцам або венцам, вядома, пры адсутнасці блендера. Дадаць растопленае ў мікрахвалевай печы сметанковае масла, але папярэдне неабходна яго астудзіць, інакш цеста згорнецца. Усыпаць ваніль, якая надасць водар і арыгінальны густ. Вымешваюць цеста да аднастайнай масы. Пасля ставім у халадзільнік прыблізна на 20-30 хвілін.

Маленькая кулінарная хітрасць: дадайце ў цеста бурачны сок або любы харчовай фарбавальнік і печыва атрымаюцца рознага колеру. Вядома, прыйдзецца крыху даўжэй павазіцца, затое здзіўленыя і захопленыя асобы гасцей будуць лепшай узнагародай.

этап другой

Падрыхтоўваем начынне, якая будзе ўкладзена ў печыва з прадказаннямі. Рэцэпт шчасця для кожнага просты і складаны адначасова. Здароўе, фінансавы дабрабыт і любоў. Вось тры кіты, на якіх спрадвеку трымаецца чалавечае шчасце. Калі вечарынка тэматычная і на ёй будуць прысутнічаць людзі пэўнага кола, то лепш усім напісаць нешта завэлюмаванае.

Напрыклад: хутка будзе шчасце ў каханні або запасе цярпеннем і ідзіце да сваёй мэты. Для многіх такія пажаданні будуць проста забаўкай, але падсвядома кожны будзе імкнуцца да сваёй мэты. Нарэжце з паперы палоскі шырынёй каля 2 гл і даўжынёй 10 см. І на кожнай напішыце пажаданні і прадказанні. Можна напісаць лічбы і пагуляць у спецыяльную латарэю. Складаем лісточкі і працягваем займацца тэстам.

этап трэці

Выпякаем печыва з прадказаннямі. Рэцэпт па якім яно робіцца вельмі лёгкі і просты. Астуджанае цеста раскочваем качалкай па стале ці дошцы пасыпанай мукой. Павінен атрымаецца пласт таўшчынёй прыблізна 1 гл. Бярэм звычайны шклянку або кубак з дыяметрам каля 10 см і ўціскаюць яе ў атрыманы пласт. Якія ўтварыліся кружочкі пасыпаем пакутай і ўкладваем у цэнтр згорнуты лісточак з прадказаннямі. Зашчыпвае краі цеста да сярэдзіны, робячы своеасаблівы канверцік.

Зрабіўшы ўсё печыва, выкладваем іх на бляху, змазаны алеем або засланую спецыяльнай пекарской паперай. Ставім яго ў духоўку, разагрэтую на 160С. Праз некалькі хвілін, як толькі печыва набыло залацісты колер можна выцягваць яго з духоўкі. З бляхі лепш здымаць пасля таго як яно астыла, каб не паламаць. Выкласці на прыгожае страва і падаваць гасцям, прысыпаўшы цукровай пудрай.

Дарэчы, калі трэба вялікая колькасць прысмакі, можна проста замовіць печыва з прадказаннямі ў спецыяльнай фірме, якая выпечет і даставіць яго ў тэрмін.