Прасяная каша ў мультиварке - карысны сняданак

Ці часта вы рыхтуеце прасяныя кашу? На жаль, нешматлікія адкажуць на гэтае пытаньне станоўча. І зусім дарма, бо проса - гэта не толькі пажыўна і смачна, але яшчэ і надзвычай карысна.

У просе шмат бялку, па змесце гэтага каштоўнага кампанента яно пераўзыходзіць мал. Акрамя таго, у гэтай крупах маюцца незаменныя для чалавечага арганізма мікра- і макраэлементы - магній, фосфар, калій, жалеза. Шмат у просе вітамінаў групы B, якія неабходныя для забеспячэння дзейнасці нервовай сістэмы і прымаюць удзел у сістэме крыватвору. Дэфіцыт вітаміна B адлюстроўваецца на стане скуры, таму жанчынам, якія імкнуцца захаваць прыгажосць, трэба абавязкова ўключаць у свой рацыён проса.

Крупы з проса - гэта выдатны адсарбент, які спрыяе высновы з арганізма таксінаў. Таму прасянай кашай трэба карміць хворых інфекцыйнымі і прастудныя хваробы.

Адным словам, проса - вельмі карысны прадукт, але вось не кожнаму хочацца варыць кашу, стоячы над рондалем і пастаянна памешваючы, каб нічога не падгарэлі і "не ўцякло». Выдатнае выйсце з гэтай сітуацыі - выкарыстанне мультиварки. Прасяная каша ў мультиварке прыгатуецца без вашага ўдзелу, вам трэба будзе толькі закласці неабходныя прадукты, а пасля сігналу таймера адключыць прыбор. Акрамя таго, у шматлікіх мадэлях мультиварки маецца функцыя адтэрміноўкі ўключэння рэжыму, гэта значыць, заклаўшы прадукты з вечара і уключыўшы таймер, вы атрымаеце раніцай да сняданку выдатна звараную кашу без усялякіх клопатаў. Гэта асабліва зручна тым, у каго па раніцах няма ні адной вольнай хвілінкі на прыгатавання сняданку.

Такім чынам, рэцэпт прасянай кашы ў мультиварке, зваранай на вадзе. Перш за ўсё, хочацца заўважыць, што варыць прасяныя кашу лепш за ўсё на ўжо кіпячонай вадзе, асабліва, калі ў вашым рэгіёне вадаправодная вада цвёрдая. Ці можна скарыстацца вычышчанай вадой. Справа ў тым, што жорсткая вада змяшчае разнастайныя мінеральныя солі, якія, убіраючыся разам з вільгаццю ў макулінкі, могуць сапсаваць густ кашы.

Далей, варта правільна падрыхтаваць крупы да варэння. Па-першае, як след прамыць, каб выдаліць налёт ялкавай «мукі», якой пакрыты макулінкі. Па-другое, проса варта апарыць кіпенем. Пасля правядзення гэтых простых аперацый можна не баяцца, што каша будзе гарчыць.

Пры падрыхтоўцы проса звычайным спосабам, гэта значыць на пліце, соль і цукар рэкамендуецца класці ў канцы варэння. Але, паколькі наша прасяная каша ў мультиварке рыхтуецца без нашага ўдзелу, усе неабходныя прыправы трэба класці адразу.

Прасяныя кашу на вадзе можна прыгатаваць як самастойнае страва або ў якасці гарніру. У апошнім выпадку цукар класці не трэба. Адмяраецца адзін мерны шклянку для мультиварки проса і падрыхтоўваем яго, як апісана вышэй. Высыпаем ў чару мультиварки і дадаём 4 мерных шклянкі вады. Солім па гусце, калі трэба, дадаем цукар і ўключаем рэжым «Грэчка». Пасля сігналу таймера выключаем прыбор і даем кашы настаяцца яшчэ хвілін дзесяць.

Прасяная каша ў мультиварке можа быць яна прыгатавана з рознымі дадаткамі. Напрыклад, для падрыхтоўкі салодкага варыянту пры закладцы прадуктаў можна пакласці прамыты разынкі, чарнасліў або іншыя сухафрукты. Можна прыгатаваць кашу з гарбузом, наразаўшы яе маленькімі кубікамі. Несалодкі страў можна прыгатуе з гароднінай, абсмажыўшы папярэдне лук, моркву, балгарскі перац у рэжыме «Выпечка».

Вельмі проста можа быць яна прыгатавана і малочная прасяная каша ў мультиварке. Засынаем ў чару мультиварки адзін мерны шкляначку падрыхтаванага, то ёсць прамытага і абваранага кіпенем, проса. Ўліваем туды чатыры шклянкі малака і дадаем па гусце соль і цукар. Можна адразу пакласці ў чару кавалачак сметанковага масла, а можна будзе потым заправіць ўжо гатовае страва.

Засталося ўключыць рэжым прыгатавання «Малочная каша» і чакаць сігналу таймера. Калі пасля сігналу аб завяршэнні працэсу вы адкрылі вечка і ўбачылі, што прасяная каша ў мультиварке занадта вадкая, ня засмучайцеся, проста пакіньце яе на паўгадзінкі ў рэжыме "Падагрэў". За гэты час проса набухнет, і каша набудзе неабходную кансістэнцыю. Калі ж вы рыхтавалі кашу з адтэрміноўкай ўключэння рэжыму, то, хутчэй за ўсё, яна будзе гатовая адразу пасля сігналу таймера.