Простыя рэцэпты з маскарпоне пакрокава

Італьянскі сыр маскарпоне адрозніваецца лёгкім сметанковым густам і прыемнай крэмавай тэкстурай. Менавіта таму кухары усяго свету рыхтуюць з яго смачныя дэсерты і арыгінальныя начыння. Сёння мы прапануем вам простыя рэцэпты з маскарпоне, якія вы лёгка паўторыце на сваёй кухні.

Крэм-дэсерт з трускаўкай

Знакаміты італьянскі сыр выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі многіх дэсертаў. Рэцэпты з маскарпоне простыя, не патрабуюць асаблівага падыходу, асабліва папулярныя ў гаспадынь. Таму мы прапануем вам прыгатаваць асаблівы салодкі дэсерт, для якога не трэба марнаваць занадта шмат часу і сіл.

інгрэдыенты:

• Маскарпоне - 500 грамаў.
• Цукар - 100 грамаў.
• Тры яечных жаўтка.
• Сок цытрыны.
• Печыва.
• Клубніцы.

Як рыхтаваць:

• Пры дапамозе міксера ўзбіце жаўткі і цукар. Калі маса стане аднастайнай, перанясіце яе на вадзяную лазню і працягвайце змешваць, прыбіраючы рэшткі лыжкай са сценак рондаля.
• Гатовы крэм накрыйце плёнкай і астудзіце.
• Перакладзеце маскарпоне ў міску і разамніце сыр відэльцам. Дадайце да яго яечны крэм і змяшайце міксерам на нізкай хуткасці.
• Трускаўку разамніце, апырскайце яе сокам цытрыны і змяшайце з двума лыжкамі цукру.
• Печыва здрабніце ў дробку.
• Вазьміце креманке і напоўніце іх на адну траціну крэмам. Пасля гэтага пакладзеце пласт трускаўкі. Паўтарыце паслядоўнасць яшчэ раз.

Перад падачай дэсерт варта пасыпаць крошкай з печыва.

Цірамісу

Мабыць, гэта самы папулярны італьянскі дэсерт у нашай краіне. Класічныя рэцэпты з сырам маскарпоне (простыя і складаныя) мяркуюць наяўнасць сыру маскарпоне і печыва савоярди. Аднак многія кулінары выкарыстоўваюць для гэтага дэсерту звычайны бісквіт або рыхтуюць печыва самастойна. Якія прадукты патрэбныя для хатняга торта? Іх поўны спіс вы можаце прачытаць ніжэй:

• 400 грамаў сыру маскарпоне.
• 300 грамаў печыва савоярди.
• 250 мл моцнай кавы.
• 150 грамаў цукровай пудры.
• 5 яек.
• 2 сталовыя лыжкі каньяку.
• 2 чайныя лыжкі какава-парашка.

Рыхтаваць смачны дэсерт мы будзем па наступным рэцэпце:

• Заварыце дужы кава і злучыце яго з каньяком.
• Аддзеліце бялкі ад яек і прыбярыце іх у халадзільнік. Жаўткі ўзбіце з цукровай пудрай да аднастайнасці.
• Злучыце атрыманую масу з маскарпоне і змяшайце.
• Вавёркі пасоліце і ўзбіце ў пену. Дадайце гатовы прадукт ў крэм і змяшайце.
• Вазьміце для дэсерту глыбокую форму і выкладзеце на яе дно пласт печыва, якое перад гэтым варта абмакнуць у каву.
• Выкладзеце палову крэму і пакрыйце яго яшчэ адным пластом савоярди.
• Пасля гэтага завершыце працу, паклаўшы і разраўнаваць пакінуты крэм.

Пастаўце дэсерт у халадзільнік на шэсць гадзін (можна і на ўсю ноч). Перад падачай пасыпце тырамісу какавы.

Просты рэцэпт тварожнік з маскарпоне

Прыгатуйце для блізкіх арыгінальнае страва амерыканскай кухні. Бо сёння мы прапануем вам простыя рэцэпты з маскарпоне, то на гэты раз выбралі дэсерт, які не патрабуе выпечкі. Вазьміце для яго такія прадукты:

• Печыва - 300 грамаў.
• Алей сметанковае - 150 грамаў.
• Маскарпоне - 500 грамаў.
• Сліўкі - 200 мл.
• Цукар - 150 грамаў.
• Жэлацін - 20 грамаў.

Рэцэпт смачнага дэсерту вельмі просты:

• Жэлацін замочыце ў вадзе так, як гэта апісана на пакаванні.
• Здрабніце печыва блендеров.
• Алей падпаліце.
• Злучыце дробку з астылым алеем. Атрыманую масу выкладзеце ў раздымную форму, выраўнуйце і шчыльна прыцісніце да дна.
• Жэлацін растворыце на агні.
• З дапамогай міксера ўзбіце сліўкі і цукар. Дадайце да крэму маскарпоне і яшчэ раз змяшайце.
• Злучыце начынне з жэлацінам.
• Пакладзеце сырную масу на аснову, разраўнуйце яе і адпраўце у халадзільнік на чатыры гадзіны.

Разрэжце гатовы дэсерт на парцыённыя кавалкі і падавайце да стала.

Фруктовы салата з маскарпоне

Вялікай папулярнасцю ў кулінараў карыстаюцца і рэцэпты з маскарпоне простыя, несалодкія. Таму мы хочам прапанаваць вам паспрабаваць арыгінальнае лёгкае страва з сыру і садавіны. На гэты раз нам спатрэбяцца:

• 250 грамаў маскарпоне;
• садавіна і ягады па гусце (абрыкосы, персікі, ажына, клубніцы, ананасы, ківі, чарніца, парэчка);
• арэхі па гусце.

Рэцэпт салаты даволі просты:

• Здрабніце садавіна нажом.
• Разамніце сыр відэльцам.
• Злучыце ўсе падрыхтаваныя прадукты і змяшайце.

Просты рэцэпт торта з маскарпоне

Дадзены дэсерт мы будзем рыхтаваць без мукі. Гэта значыць, што гатовае пачастунак атрымліваецца паветраным і лёгкім. Вазьміце для яго:

• Міндаль для коржей - 150 грамаў.
• Цукар - 150-200 грамаў.
• Яечныя бялкі - тры штукі.
• Ванілін - па гусце.
• Сыр маскарпоне - 250 грамаў.
• Цукровую пудру - 100-150 грамаў.
• Ванілін для крэму - па гусце.
• Шакаладную габлюшку для ўпрыгожвання.

Рэцэпт торта чытайце тут:

• Міндаль здрабніце з дапамогай блендера або мясасечкі.
• Атрыманую дробку змяшайце з яечнымі вавёркамі, ванілінам і цукрам.
• Змесціце міску з прадуктамі на вадзяную лазню і награвайце на сярэднім агні. Калі цукар цалкам растворыцца і міндаль набудзе больш светлае адценне, посуд можна зняць з пліты.
• Засцеліце форму для запякання пергаментам і выліце ў яе адну траціну тэсту. Запякайце корж у разагрэтай духоўцы да гатоўнасці.
• Пасля гэтага сьпячы яшчэ два коржа.
• Для крэму ўзбіце сыр з ванілінам і цукровай пудрай.
• Складзеце скуры адзін на аднаго, шчодра змазваючы кожны крэмам.
• Абрэжце няроўныя боку вострым нажом, а потым пакрыйце іх насычэннем.

Змесціце дэсерт у халадзільнік на некалькі гадзін, а перад падачай пасыпце шакаладнай габлюшкай.

Як вы маглі пераканацца, простыя рэцэпты з маскарпоне ня адымаюць шмат часу і сіл. Таму вы можаце смела прыгатаваць міндальныя торт не толькі з святочны, але і ў звычайны дзень.

Італьянскі пірог з сырам

Мы працягваем расказваць вам простыя рэцэпты з маскарпоне. Для смачнага італьянскага пірага назапасьцеся наступнымі прадуктамі:

• Печыва - паўтара шклянкі.
• Цукар - чвэрць шклянкі.
• Масла - шэсць сталовых лыжак.
• Маскарпоне - тры ўпакоўкі.
• Рикотта - 250 грамаў.
• Яйкі - тры штукі.
• Цукар для начыння - адзін шклянку.
• Смятана - адна кубак.
• Ванільны экстракт - адна чайная лыжка.

А рыхтаваць смачны дэсерт мы будзем па наступным рэцэпце:

• Крекеры здрабніце ў дробку, злучыце яе з мяккім сметанковым маслам і смятанай.
• Перакладзеце атрыманую масу ў форму і прыцісніце яе рукамі.
• З дапамогай міксера ўзбіце маскарпоне і цукар. Дадайце да іх насенне ванілі, рикотту і дробку солі. Паступова ўвядзіце ў крэм яйкі, не забываючы пастаянна змешваць масу.
• Выкладзеце начынне на аснову і адпраўце пірог запякаюць у разагрэтую духоўку. Каб страва не высахла, пастаўце на рашотку (пад ім) міску з вадой.
• Праз гадзіну, калі сырная маса застыгне, выключыце агонь і адкрыйце дзверцы духоўкі.

Калі пірог трохі астыне, вышмаруйце яго крэмам, прыгатаваным з ўзбітай смятаны і цукру. Гэты пірог можна смела захоўваць у халадзільніку - ён не страціць сваіх смакавых уласцівасцяў.

Маффины

А цяпер перад вамі рэцэпт, які ацэняць нават самыя строгія крытыкі. Падрыхтуйце такія прадукты:

• Сыр маскарпоне - 600 грамаў.
• Яйкі - тры штукі.
• Цукар - 1 шклянка.
• Ванільны цукар - чайную лыжку.
• Соль - адну дробку.
• Цэдру палоўкі цытрыны.
• Муку - дзве сталовыя лыжкі.
• Цытрынавы сок - сталовую лыжку.
• Любыя мяккія садавіна ці ягады - па гусце.
• Жэлацін - дзесяць грамаў.

Рэцэпт зусім не складзены ў сваім выкананні:

• Ўзбіце сыр міксерам, а затым дадайце да яго цукар, ванільны сіроп, цэдру, соль і муку.
• Калі ласка, увядзіце па адным яйкі, не перастаючы змешваць прадукты.
• Разліце цеста ў сіліконавыя формы, напоўніўшы іх на дзве траціны.
• Выпякайце пачастунак да гатоўнасці, а перад падачай упрыгожце яго па сваім меркаванні.

Маффины будуць выдатна глядзецца на стале, калі іх папярэдне паліць жэле і ўпрыгожыць кавалачкамі свежых садавіны.

заключэнне

Мы будзем рады, калі вам спатрэбяцца нашы рэцэпты з маскарпоне простыя з фота. Рыхтуйце з іх дапамогай смачныя стравы і цешце блізкіх новымі арыгінальнымі густамі. Не забывайце, што калі ў вас няма сапраўднага маскарпоне, то вы можаце прыгатаваць прадукт, які нагадвае яго па гусце з тоўстага тварагу, ванілі, цукру і невялікай колькасці цытрынавага соку.