Прыгатуем катлеты ў мультиварке "Поларис"

Любое інавацыйнае прапанову сустракаецца пакупнікамі з некаторай асцярогай. Так было з пральнымі машынамі-аўтамат, мікрахвалеўка г.д. Але факт застаецца фактам - зручна! А гэта галоўнае, што нас турбуе ў дачыненні да любога девайса для дома.

Мультиварки ўвайшлі ў наша жыллё параўнальна нядаўна.

Яны улюбілі ў сябе калі не ўсіх, то амаль усіх. Некаторыя, варта сказаць, не ацанілі вартасцяў гэтага прыбора, але, думаецца, ўсведамленне і прызнанне прыйдуць крыху пазней, з вопытам, напрыклад.

У дадзеным артыкуле мы распавядзем пра тое, як прыгатаваць усімі любімыя катлеты ў мультиварке «Поларис», напрыклад.

Такім чынам, для таго каб прыгатаваць дадзенае страва, вы можаце выкарыстоўваць два рэжыму: «Смажэнне» і «Параварка». Ёсць верагоднасць, што ў залежнасці ад мадэлі могуць мяняцца рэжымы. Акрамя таго, многія ўмельцы здольныя прыгатаваць смачныя дэлікатэсы і ў зусім непрадказальных умовах, напрыклад, у рэжыме «Суп» або «Скарыначка». Мы ж пагаворым толькі аб тым, як прыгатаваць катлеты ў мультиварке «Поларис» звычайнымі спосабамі.

Спосаб першы, паравой

Усё проста. Неабходна пакласці ў кошык, прыкладаецца да агрэгата, катлеткі, задаць адпаведны рэжым і неабходны час. Рэцэпты мы прапануем крыху пазней, а вось цяпер раскажам аб тым, як можна выкарыстоўваць дадзены рэжым яшчэ.

Усе вы добра разумееце, што функцыя «Параварка» працуе вельмі проста: вада кіпіць на працягу зададзенага часу, прадукты рыхтуюцца. Чаму б не выкарыстоўваць гэта? Усё, што ад вас запатрабуецца, гэта выбраць адпаведны часу варэння гарнір. То бок, калі вы рыхтуеце мясныя катлеты ў мультиварке «Поларис», то на іх падрыхтоўка спатрэбіцца 20 хвілін. За гэты час макароны, напрыклад, ператворацца ў кісель, а вось грэчка будзе цудоўнай, як і рыс, між іншым. Можна пакласці бульбу, час яго варэння таксама складае 20 хвілін.

Калі страва будзе гатова, яго можна пасыпаць сушеным кропам і дадаць маленькі кавалачак сметанковага масла. Будзе вельмі смачна. Рыхтаваць паравыя катлеты ў мультиварке «Поларис» некаторыя эксперты рэкамендуюць у рэжыме «Рыс», таксама сумяшчаючы гэты працэс з варэннем гарніру.

рыбныя катлеты

Прасцей за ўсё зняць філе з гарбушы, кеты, траскі або лимонеллы. Наш савет такі: перакручваць мяса, а пасекчы яго нажом. Так катлеты стануць нашмат сакавіцей. Да дробных кавалачках неабходна дадаць яйка, соль і перац, дробна порубленный лук. Фарш атрымаецца некалькі вадкі, з яе складана будзе фармаваць порцыі, таму прапануем замяніць булачку, замочаную ў малацэ, сухарамі паніровачнымі. Дадайце іх у некалькі этапаў, сочачы за тым, каб фарш рабіўся не занадта густым, але і не вадкім. Дайце фаршу пастаяць трохі (5-10 мін), а затым пачынайце фармаваць катлеты.

У мультиварке «Поларис» час адліку пачынаецца з моманту закіпання вады. То сетку ў агульным выніку перыяд падрыхтоўкі паравых катлет павялічыцца прыкладна ўдвая ў параўнанні з тым, што задалі вы на дысплеі. Для падрыхтоўкі рыбных катлет патрабуецца не больш за пятнаццаць хвілін часу з моманту закіпання. Можна задаць меншыя паказчыкі, калі вы ляпілі маленькія і практычна плоскія катлеткі.

курыныя катлеты

Прапусціце праз мясасечку паўкіло курынага мяса. Вазьміце як посную грудку, так і тоўстыя сцёгны. Дадайце буйную цыбуліну, таксама пракручаных праз мясарубку, і трохі хлебнага мякішу, размочаны ў малацэ. Дадайце да сумесі спецыі і соль, яйка. Дайце ўсяго гэтага трохі "адпачыць", а затым лепите катлеты.

жарка

Розніца ў працэсах падрыхтоўкі кардынальная. Уключыце рэжым «Смажэнне», наліце шмат расліннага алею, дайце яму добра прагрэцца (5-7 мін). Затым апускайце порцыі фаршу. Абсмажце з двух бакоў да залацістай скарыначкі і выцягнеце з масла. Катлеты яшчэ не гатовыя, ім патрабуецца цеплавая апрацоўка на слабым агні на працягу дзесяці хвілін мінімум, калі гаворка ідзе пра класічныя катлетах з свініны і ялавічыны. Для гэтага іх можна адправіць прагрэцца у духоўку пры тэмпературы 180 градусаў, патушыць у патэльні на вельмі слабым агні або адправіць назад у агрэгат, які неабходна вызваліць ад масла.

Смажаныя катлеты ў мультиварке «Поларис» могуць быць менш каларыйны, калі вы проста абсмажыць іх з двух бакоў на злёгку змазанай алеем паверхні. Выбар за вамі!