Пірог з фаршам - рэцэпты прыгатавання

У дадзеным артыкуле вы даведаецеся, як прыгатаваць смачны мясной пірог. Для гэтага можна выкарыстаць фарш з любога мяса. Самае галоўнае - папярэдне яго абсмажыць да гатоўнасці, каб ён не атрымаўся сырым.

Пірог з бульбы з фаршам

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

цыбуліна;

Фарш - 320 г;

Бульба - 3-4 штукі;

Мука - 2 лыжкі;

Сметанковае масла - 110 г;

Смятана і кефір - па 2 лыжкі;

Разрыхляльнік - 1 лыжка;

Соль, перац;

Часнок - 2-3 дзелькі;

Яйкі - 3 штукі

Спачатку трэба дадаць у фарш соль, нарэзаны дробна лук, перац і добра змяшаць. Потым выціснуць часнык і дадаць туды ж. Цяпер змяшаць яйкі, смятану, кефір, разрыхляльнік і муку. Пасля чаго замясціць цеста. Нарэзаць бульбу кружочкамі. Потым узяць форму і вышмараваць яе алеем, пасля чаго пасыпаць сухарамі паніровачнымі. У форму заліць палову прыгатаванага тэсту, а зверху Раскласці палову бульбы. Потым выкласці фарш, а зверху зноў бульбу. Паліць пірог з фаршу отавшимся тэстам і змясціць у духоўку на 50 хвілін пры 195 градусах. Гатова!

Дражджавы пірог з фаршам і рысам

Склад прадуктаў:

Яйка - 4-5 штук;

Рыс - 280 г;

Фарш - 470 г;

цыбуліна;

Соль, перац;

Дрожджы сухія - 1 уп .;

цукар;

Малако - 1 шклянка;

Мука - 470 г;

Маргарын - паўпачка

Перад падрыхтоўкай тэсту варта заняцца начыннем. Для гэтага трэба абсмажыць фарш з нарэзанай дробнымі кубікамі цыбулінай. Потым адварыць мал да напалову. Яйкі адварыць укрутую, нарэзаць дробна, затым змяшаць разам з рысам і фаршам. Усе пасаліць, паперчыць.

Далей трэба прыгатаваць цеста. Для гэтага неабходна змяшаць цукар (лыжка сталовая) з дрожджамі, цёплай вадой (пару лыжак сталовых) і змясціць у цёплае месца на паўгадзіны. Тым часам варта падпаліць маргарын, дадаць у яго цёплае малако, муку і дрожджы, калі яны падыдуць. Усе пасыпаем трохі соллю і замешваюць цеста, пасля чаго трэба ўліць у яго дзве лыжкі расліннага алею. Цяпер засталося вылепіць пірагі і запекчы пры 200 граудсах на працягу 25 хвілін. Прыемнага апетыту!

Пірог з фаршам, лукам, яйкамі і сырам

Вам спатрэбіцца:

Для тэсту:

Маргарын або масла - 210 г;

Піва - 140 мл;

соль;

Мука - 430 г

Для першай начыння:

Лук - 160 г;

Соль, перац;

Фарш курыны - 380 г;

Раслінны алей

Для другой начыння:

Сыр - 120 г;

Яйкі - 2-3 штукі;

Лук зялёны;

соль

Спачатку разгледзім пирготовление першай начыння. Для гэтага неабходна пакрышыць лук і абсмажыць яго на алеі раслінным. Потым дадаць у фарш соль, перац і абсмажыць таксама да гатоўнасці.

Зараз варта прыгатаваць другую начынне. Для гэтага адварыць яйкі, пасекчы іх дробна, лук таксама дробна нарэзаць. Сыр нацерці, пасля чаго ўсе прадукты змяшаць, дадаўшы трохі солі.

Далей трэба прыгатаваць цеста. Спачатку змяшаць піва, алей, пасаліць. Потым дадаць муку і замясіць. Прыгатаванае цеста падзяліць на тры часткі, кожную з якіх раскачаць коламі. Цяпер вышмараваць форму трохі алеем і выкласці першы пласт тэсту. Зверху выкласці першую начынне і накрыць другім пластом цеста. Потым выкласці другую начынне і таксама прыкрыць тэстам. Зверху пірог можна вышмараваць жаўтком і пасыпаць сырам. Змясціць у духоўку на 45 хвілін і запякаць пры 175 градусах.

Пірог з фаршам мясных

прадукты:

Для падрыхтоўкі тэсту:

Маянэз - паўшклянкі;

Смятана - паўшклянкі;

Яйкі - 2-3 штукі;

Мука - 5-6 лыжак

Для начыння:

Лук - пара штук;

Моркву - 3 штукі;

Часнок - 3-4 дзелькі;

Соль, перац, зеляніна;

Фарш - 460 г;

Раслінны алей

Спачатку трэба прыгатаваць цеста. Для гэтага трэба змяшаць у місцы смятану, маянэз, яйкі. Потым дадаць муку і вымесіць цеста. Пасля гэтага прыгатаваць начынне. Ачысціць лук і накрышыў яго дробна. Потым абсмажыць на патэльні з раслінным алеем. Затым дадаць да яго моркву нарэзаную кубікамі і нарэзаны часнык. Пасля чаго, выкласці ў патэльню фарш, пасыпаць соллю, перцам, зелянінай і змяшаць. Зараз трэба выкласці пірог у форму. Спачатку траціну тэсту, потым фарш з гароднінай абсмалены, потым пакінутае цеста. Усе змясціць у духоўку і выпякаць пры 195 градусах 45 хвілін. Пасля чаго варта выняць яго з духоўкі і даць трохі астыць. Атрымліваецца вельмі смачны і сытны пірог з фаршам!

Прыемнага апетыту!