Рыба, запечаная з бульбай

Калі параўноўваць мясныя стравы з рыбнымі, то апошнія насычаны больш засваяльным бялком. Таму рыба абавязкова павінна прысутнічала ў меню рэгулярна. Прапануем даведацца, як прыгатаваць запечаную рыбу хутка, карысна і смачна.

Рыба запечаная з бульбай пад сырнай скарыначкай

Прадукты для падрыхтоўкі:

• філе рыбы (можна выкарыстоўваць судак, тилапию, палтус і іншыя) - 0.6 кг;
• бульба - каля 1 кг;
• сыр - 150 г;
• памідоры - некалькі штук;
• маянэз;
• соль, спецыі;
• цытрына - 1 шт .;
• заправа для рыбы - па гусце.

Філе рыбы прамыць, затым абсушыць папяровым ручніком. Пасля чаго нарэзаць кавалачкамі і змясціць на страву, дадаць сок цытрыны, соль і спецыі. Затым пакінуць марынавацца каля паўгадзіны. Ачысціць бульбу, нарэзаць кружочкамі. Памідоры таксама прамыць і нарэзаць. Часнок здрабніць, а сыр нацерці на тарцы. У форму для выпякання выкласці кружочкі бульбы (прыкладна палову), пасыпаць невялікай колькасцю спецый. Выкласці філе рыбы, зверху памідоры, пасыпаць часныком. На памідоры выкласці пакінуты бульбу і пасыпаць соллю. Цяпер пакрываем невялікім соем маянэзу і прысыпаем нацёртым сырам. Затым змяшчаем форму ў духоўку і рыхтуем 45 хвілін пры 190 градусах. Рыба, запечаная з картофлелем, гатовая! Падаваць, пасыпаўшы зелянінай, у гарачым выглядзе.

Чырвоная рыба, запечаная з бульбай

прадукты:

• рыба чырвоная - 1 кг;
• бульба - да 1 кг;
• моркву - пару штук;
• лук рэпчаты - пару штук;
• сыр - 60 г;
• маянэз;
• соль;
• алей.

Для пачатку чысцім і наразаем моркву і лук рэпчаты. Затым выкладваем гародніна на патэльню і пассеруем 6 хвілін. Цяпер ўліваем трохі вады, солім і тушым яшчэ хвіліны 4. Затым чысцім чырвоную рыбу, маім і наразаем на стэйкі. Далей змазваем маянэзам, пасля чаго выкладваем у форму, дзе яна будзе рыхтавацца. На рыбу зверху выкладваем протушенные гародніна і пасыпаем нацёртым сырам. Запякаць рыбу пры 190 градусах на працягу паўгадзіны. Пакуль рыба рыхтуецца, ачысціць бульбу і абсмажыць на патэльні да гатоўнасці. Падаваць рыбу з смажанай бульбай ці ж агароднінным салатай.

Рыба, запечаная з бульбай

Для падрыхтоўкі можна ўзяць як чырвоную рыбу, так і любую іншую. інгрэдыенты:

• рыба - каля 1 кг;
• сумесь перцаў, соль;
• цытрына - 1 шт .;
• бульба - 700 г;
• масла сметанковае;
• арэх мушкатовы.

Нарэзаць рыбу кавалкамі і выкласці на бляху. Злёгку апэцкаць маянэзам, каб яна не атрымалася занадта сухі. Пасыпаць сумессю перцаў, соллю. Выкласці зверху здробнены лук і тонка нарэзаны лімон. Ўсё пасыпаць мушкатовым арэхам. Цяпер змяшчаем рыбу ў духоўку.

Рыба, запечаная з бульбай са смятанай

Прадукты для падрыхтоўкі:

• філе рыбы - 0.7 кг;
• бульба - каля 1 кг;
• алей;
• мука пшанічная - 2 лыжкі сталовых;
• лук - пару штук;
• сухары молатыя - 1 сталовая лыжка;
• сыр - 130 г;
• смятана - 400 г;
• соль.

Бульба необходиио адварыць у мундзіры, затым астудзіць, ачысціць і нарэзаць кружочкамі, і злёгку абсмажыць. Філе рыбы нарэзаць, пасыпаць перцам, пасаліць, затым абкачаць у пакуце і трохі абсмажыць з абодвух бакоў. У форму для выпякання змясціць гурткі бульбы, зверху рыбу, пропассерованный дробна нарэзаны лук. Усё гэта заліць смятанай і пасыпаць сырам нацёртым на тарцы. Цяпер дадаць сухары і запякаць у духоўцы каля 35 хвілін пры 190 градусах.

Рыба, запечаная з бульбай

прадукты:

• рыба - 600 г;
• алей;
• лук - пару штук;
• соль, перац;
• бульба - 5-6 штук;
• зелень;
• памідоры - 3 штукі.

Для пачатку неабходна очситить рыбу, прамыць і абсушыць. Цяпер пасыпаць соллю, перцам і змясціць у змазаную алеем форму, у якую уліць трохі воды. Бульба ачысціць, пасля чаго нарэзаць кавалачкамі. Затым дадаць да рыбы, апырскаць алеем і пасыпаць соллю. Змясціць форму ў духоўку і выпякаць каля 28 хвілін. Пасля таго як страва будзе гортово, трэба выняць з духоўкі і дадаць пропассерованный лук, нарэзаны дробна. Пасля чаго зноў змясціць у духоўку на хвілін 20. Калі рыба будзе гатова, выняць яе з духоўкі і падаваць з кавалачкамі памідораў і зелянінай.