Рыхтуем разам жэле малінавае: карысныя рэцэпты на кожны дзень і для свята

Жэле - пошукаў дэсерт, сапраўднае ўпрыгожванне любога святочнага стала або пышнае завяршэнне рамантычнага вечара. Ім з задавальненнем ласуюцца не толькі дзеці, але і дарослыя. А прыгатаваць гэтую далікатнае салодкае задавальненне можна з любых фруктова-ягадных кампанентаў.

ягада маліна

Мы вам прапануем прыгатаваць жэле малінавае. Яго яркі, жыццярадасны колер падыме настрой, цудоўны пах нагадае гарачы летні поўдзень, а вытанчаны густ падорыць незямное шчасце. Тым больш, што варыянтаў прысмакі кандытары прыдумалі велізарнае мноства. І таму жэле малінавае робяць з цэлымі ягадамі, з даданнем віна, асарці з іншымі пладамі і т. Д. Першы рэцэпт і навучыць вас прамудрасцям падрыхтоўкі прысмакі з ягадамі. Вам спатрэбіцца: самой маліны 300-350 г, 25 г жэлаціну, 450 г вінаграднага соку натуральнага асветленага, каля 200 г горкага лікёру або нямоцнае ягаднай настойкі, сок палоўкі цытрыны і свежыя лісточкі мелісы. Каб жэле малінавае атрымалася прыгожым, абярыце для яго буйныя, цвярдзюткія, духмяныя жоўтыя і чырвоныя ягады. Акуратна вымыйце іх і выкладзеце на сіта, каб шкла. Жэлацін развядзіце ў 4 лыжках соку, дайце яму растварыцца. Ўліце ў рондаль астатнія вадкія кампаненты, змяшайце, дайце астыць. Лісцікі мелісы нарэжце дробнай соломкой. Ягады выкладвайце ў креманке, пасыпайце мелісай і залівайце сумессю соку, лікёру і жэлаціну. Пастаўце дэсерт на холад, каб жэле малінавае «схапілася». Прыкладна праз 5 гадзін выдатнае пачастунак гатова!

Вясёлка на стале

Цудоўнае асарці насычаных расфарбовак і густу ў вас атрымаецца, калі прыгатуеце жэле з сумесі некалькіх сокаў. Напрыклад, маліна і цытрусавыя, маліна і абрыкос і г.д. Спынімся на першым варыянце. З свежесобранных ягад адцісніце шклянку соку. Хоць, каб зрабіць вось гэта малінавае жэле, рэцэпт дапускае і сіроп з кансерваваных ягад ва ўласным соку. Акрамя таго, вам патрэбен такі ж шклянку соку апельсінавага або мандарынавы. А таксама 25 г жэлаціну і каля шклянкі цукру. Колькасць жэлаціну падзеліце напалам. Адну частку усыпце ў рондальчык з малінавым кампанентам, іншую - з апельсінавы. Пачакайце, пакуль ён набухнет, затым пастаўце на агонь. У кожную ёмістасць усыпце па паўшклянкі цукру і дачакайцеся яго растварэння, увесь час памешваючы сумесі. Заліце ў креманке або вазачкі спачатку адзін від соку, дачакайцеся, пакуль застыне, потым дадавайце іншы. Ёмістасці стаўце ў халадзільнік для поўнага «схоплівання».

персікавая радасць

Аналагічным чынам робіцца яшчэ адзін вынаходства - персікавы-малінавае жэле з жэлацінам. Але, у адрозненне ад папярэдняга варыянту, цукру ў яго варта класці значна менш, інакш атрымаецца прыкра. Арыгінальным будзе смак, калі вы возьмеце 2 віды чырвонага соку, напрыклад, малінавы і вішнёвы. А праслойка персікавая апынецца пасярэдзіне. Як варыянт, падыдзе і мятнае жэле. Праўда, яго купляць прыйдзецца ўжо ў краме, раствараць па інструкцыі і дадаваць у асноўнае страва. Затое ўпрыгожыць можна свежымі ягадамі маліны, трускаўкі, парэчкі!

Жэле малінавае «Французскае»

А вось гэты непараўнальныя дэсерт, перафразуючы словы са старой казкі, толькі па вялікіх святамі падаваць. Радзіма яго - вытанчаная Францыя, заканадаўца мод ва ўсім, пачынаючы ад добрых манер і заканчваючы шыкоўнымі стравамі. Вам спатрэбяцца шклянку молатых арэхаў, шклянку нарэзаных дробнымі кубікамі любых сакавітых садавіны (цытрусавыя, персікі, абрыкосы, слівы, бананы, ананасы, ківі, і т. Д.), 250 г буйной маліны, каля 50-60 г ўзбітых вяршкоў, столькі ж дробнай шакаладнай габлюшкі. А таксама крамны пакецік малінавага жэле. Развядзіце яго па інструкцыі. У форму-кантэйнер выкладзеце пластамі арэхі, садавіна і ягады, заліваючы жэле. Пакіньце ў халадзільніку застываць. Каб хараство выняць і пакласці на страву, дно формы злёгку падагрэў на вадзяной лазні. Затым упрыгожце жэле шматкамі вяршкоў і прысыпце габлюшкай. Каралеўскае пачастунак гатова!