Рыхтуем смажаны бульба ў мультиварке

Бульбачка у расейцаў на стале з'явілася прыкладна ў сярэдзіне дзевятнаццатага стагоддзя. Пётр Першы вельмі доўгі час імкнуўся далучыць наш народ вырошчваць гэты дзіўны, пажыўны і карысны гародніна. Але людзі ніяк не ўспрымалі яго ў якасці прадукту, а больш выкарыстоўвалі на сваіх гародах як прыгожыя кветкі. Але аднойчы паспрабаваўшы зварыць бульбу ў печы, раптам зразумелі, што гэта вельмі смачна.

Сёння вельмі цяжка ўявіць наш стол без страў з гэтага смачнага гародніны. Ён добры для супаў, гарніраў, пірагоў, дэсертаў. Вельмі смачны смажаны бульба ў мультиварке. Рыхтуецца ён лёгка і хутка, нават зручней, чым на патэльні. Спатрэбіцца прыкладна сямсот грамаў бульбы, чатыры лыжкі расліннага алею, соль па гусце. Падыдзе любая мадэль мультиварки.

Падрыхтоўка смажанай бульбы - справа нескладанае. Трэба толькі старанна памыць плён, пачысціць іх ад лупіны, парэзаць можна дзелькамі, кружочкамі, саломкай - па меркаванні гаспадыні. Затым наліваем алей у рондальчык. Ідэальнай праграмай для таго, каб прыгатаваць смажаную бульбу ў мультиварке, будзе "Выпечка". Ставім таймер на сорак хвілін. Гэты спосаб вельмі зручны тым, што не патрабуецца дадатковага мяшання. Бульба не надгарыць, не разваліцца, і можна будзе смела заняцца любімымі справамі.

Таксама можна прыгатаваць смажаны вараная бульба. Для гэтага добра выкарыстоўваць маладыя свежыя гародніна некрупной памеру. Першапачаткова іх старанна мыюць, затым адварваюць у злёгку падсоленай вадзе да напалову прама з лупінай. Зліць ваду, даць бульбе трохі астыць, пачысціць ад лупіны. Затым пачынаем рыхтаваць смажаную бульбу ў мультиварке. Рэжам дзелькамі. Наліваем у рондальчык алей, выкладваем нарэзаныя гародніна, выбіраем праграму "Выпечка" і рыхтуем каля дваццаці хвілін.

Такі бульба вельмі добра падаваць з лёгкімі агародніннымі салатамі, адварным або запечаным мясам. Дадзенае страва добра спалучаецца і з салёнай рыбай, напрыклад, з селядцом. На талерку выкласці смажаны бульба ў мультиварке, збоку размясціць слабасалёнай селядзец, нарэзаную невялікімі кавалкамі, палітую раслінным алеем. Затым можна дадаць гурток цытрыны. Страва пасыпаць дробна нарэзанай зелянінай.

Смажаны бульба ў мультиварке можна выкарыстоўваць для закускі на барбекю. Ён вельмі добра падыдзе да шашлыкоў, да запечанай курыцы. Для гэтага можна прыгатаваную бульбачку спакаваць у кантэйнер. Гэты гародніна вельмі смачны і ў астуджаным выглядзе. Такая бульба добра падыдзе да салатам. Напрыклад, з марской капусты. На талерку збоку выкласці бульбу смажаны, у сярэдзіну - салата з марской капусты з яйкам, кукурузай, крабавымі палачкамі. Заправіць можна смятанай, маянэзам, алеем. Таксама можна выкарыстоўваць салата з свежай або квашеной капусты.

Як гаворыцца, бульба - гэта другі хлеб. Ён добры з любымі прадуктамі. Самае галоўнае - праявіць фантазію. Стравы з дадзенага гародніны актуальныя і ў паўсядзённым жыцці, і ў святочныя дні. Усё будзе залежаць ад таго, як іх падаць і з чым. Што ж, рыхтуем бульба смажаны, усім прыемнага апетыту!