Рыхтуем смачны рассыпісты плоў ў мультиварке «Філіпс»

Плоў ў мультиварке «Філіпс» здольны зрабіць смачна і хутка нават пачатковец кулінар. Бо дадзенае кухоннае прылада прадугледжвае ў сабе спецыяльную праграму, якая прызначаецца для падрыхтоўкі менавіта гэтай стравы. Але каб такі абед атрымаўся сытным і духмяным, у працэсе яго стварэння пажадана дадаткова выкарыстоўваць і такі рэжым, як «Смажэнне». Але пра ўсё па парадку.

Як зрабіць плоў ў мультиварке «Філіпс»?

Для падрыхтоўкі такога ўсходняга стравы можна выкарыстоўваць любое мяса. Мы вырашылі набыць 300 г нятлустай свініны. Бо менавіта гэты прадукт пасля тэрмічнай апрацоўкі становіцца вельмі далікатным, мяккім і смачным. Акрамя мясной інгрэдыента, для падрыхтоўкі плову неабходна набыць і такія прадукты, як:

• цыбуліны белыя рэпчаты - 3 галоўкі;
• рыс (пажадана браць длиннозерный) - 1,6 шклянкі;
• моркву сярэдняя свежая - 2 шт .;
• часнык неабчышчаны - 1 галоўка;
• молаты духмяны перац, куркума, соль павараная, барбарыс - дадаваць да спадобы і асабістым меркаванні;
• рафінаваны аліўкавы або сланечнікавы алей - для смажання мяса і агародніны;
• вада фільтраваныя - дадаваць па асабістым меркаванні.

Апрацоўка мясной інгрэдыента

Падрыхтоўка плову ў мультиварке «Філіпс» не адбірае шмат сіл і часу. Менавіта таму такая страва карыстаецца вялікай папулярнасцю ў тых, хто не любіць доўга стаяць у пліты. Але перш чым змясціць у чару прылады ўсе неабходныя інгрэдыенты, іх варта добра апрацаваць. Пачнем з мяса. Яго неабходна старанна памыць, зрэзаць усе непатрэбныя плёнкі і жылкі, а затым нашаткаваць на не вельмі буйныя кавалачкі.

Падрыхтоўка гародніны і крупы

Плоў ў мультиварке «Філіпс» атрымаецца рассыпістым і смачным, калі для яго падрыхтоўкі выкарыстоўваць мінімум вады і шліфаваны длиннозерный мал. Крупы варта загадзя перабраць (калі патрабуецца), а затым выкласці ў сіта і, старанна Пераступаючы рукамі, добра яе памыць да празрыстай вадкасці.

Што тычыцца гародніны, то плоў ў мультиварке «Філіпс», гэтак жа як і на газавай пліце, патрабуе выкарыстання класічнага набору. Такім чынам, патрабуецца ўзяць пару сярэдніх моркваў і рэпчаты лук, а затым ачысціць іх ад лупіны і нашаткаваць на кубікі. Таксама варта асобна памыць галоўку часныку ў неабчышчаны выглядзе і зрабіць некалькі надрэзаў нажом у яе зубчыкамі.

Тэрмічная апрацоўка часткі інгрэдыентаў

Для стварэння дадзенага стравы намі будзе выкарыстоўвацца мультиварка «Філіпс-3039». Рэцэпты «Плоў» і «Спагецці», а таксама спосабы падрыхтоўкі розных каш, супаў, паравых абедаў і выпечкі можна ўбачыць у адмысловай кнізе, якая прыкладаецца да дадзенага прылады. Але часцей за такія стравы робяцца гаспадынямі і без кулінарнага выдання, з выкарыстаннем толькі свайго вопыту і ведаў.

Пасля таго як усе інгрэдыенты будуць апрацаваны належным чынам, у чару кухоннага прыстасаванні патрабуецца уліць аліўкавы або сланечнікавы алей і добра падцяпліць яго ў рэжыме смажання. Далей, не выключаючы праграму, у ёмістасць неабходна ўсыпаць моркву і нашаткаваныя галоўкі рэпчатай цыбулі. Рыхтаваць гародніна варта да лёгкага пачырванення на працягу 5 хвілін, пасля чаго да іх патрабуецца дадаць кавалачкі свініны і смажыць яшчэ чвэрць гадзіны.

У выніку апісаных дзеянняў вы павінны атрымаць духмяную і вельмі смачную масу, якую неабходна закрасіць соллю і перцам. Пасля гэтага можна смела прыступіць да выкладцы рысу.

Падрыхтоўка усяго стравы ў мультиварке

Загадзя апрацаваную крупы неабходна роўным пластом выкласці-над зажарку, а затым заправіць яе куркумой, барбарысам, невялікай колькасцю солі і дадаць неабчышчаную галоўку свежага часныку. Далей мал патрабуецца заліць вадой. Для гэтага лепш выкарыстоўваць круты кіпень, бо так булён значна хутчэй закіпіць, што паскорыць працэс падрыхтоўкі плову.

Варта адзначыць, што колькасць ўліваць вады ў дадзенае страва можа значна вагацца. Так, калі вы аддаеце перавагу ўжываць рассыпісты плоў, то вадкасць павінна пакрываць крупы на 1 сантыметр. Калі вам падабаецца больш глейкі абед, то гэтая лічба можа быць павялічана ў 2, а то і ў 3 разы.

Пасля таго як усе кампаненты апынуцца ў чары мультиварки, яе варта зачыніць і ўсталяваць адмысловую праграму «Плоў». Пры гэтым абраны рэжым выставіць час самастойна. Вам толькі застанецца пачакаць, калі прылада выдасць своеасаблівы сігнал, які будзе сведчыць аб поўным падрыхтоўцы стравы.

Правільная падача абеду да стала

Варта адзначыць, што такую страву можна рабіць не толькі ў мультиварке або на газавай пліце. Бо плоў ў хуткаварка «Філіпс» атрымліваецца не менш смачным і сытна. Пасля таго як абед будзе цалкам гатовы, яго варта старанна перамяшаць вялікай лыжкай і даць настаяцца ў рэжыме падагрэву яшчэ некалькі хвілін. Далей рыс з мясам неабходна раскласці па талерках і паднесці да стала разам з салёнымі памідорамі ці марынаванымі агуркамі. Прыемнага апетыту!