Рэстаран "Пекін" - лепшае ўстанова для сапраўдных знатакоў кітайскай кухні

Калі параўноўваць кітайскую кухню з французскай, то можна знайсці пэўныя падабенства. І там, і там ежа рыхтуецца за некалькі хвілін, і таму ў ёй захоўваюцца ўсе пажыўныя рэчывы. Яшчэ адным перавагай з'яўляецца натуральны склад без дадання якіх-небудзь фарбавальнікаў і ГМА. Напрыклад, рыс змяшчае ў сабе карысныя для чалавечага арганізма мікраэлементы. Морапрадукты (рыба, ракі, малюскі) багатыя бялком і мінеральнымі рэчывамі. Яшчэ адным важным кампанентам ў кітайскай кухні з'яўляюцца бабовыя. Бялок, які ў вялікай колькасці ўтрымліваецца ў дадзеным прадукце, вельмі важны для працы галаўнога мозгу.

Асаблівасці нацыянальнай кухні ў Кітаі

Кітайская кухня падыдзе абсалютна кожнаму. Бо кожны можа знайсці для сябе менавіта тое страва, якое б яму хацелася паспрабаваць у дадзены момант. Яна адрозніваецца ад іншых тым, што ў яе стравы ўваходзіць некалькі асноўных інгрэдыентаў, якія парэзаныя дробнымі кавалачкамі. Варыянтаў падрыхтоўкі існуюць тысячы. Паслядоўнасць падачы таго ці іншага стравы таксама мае свае парадкі. Да прыкладу, супы прыносяцца тады, калі трапеза ўжо завершана. Асноўныя стравы падаюцца не паасобна, а ўсё адразу.

У Краіне ўзыходзячага сонца маюцца адрозненні ў рэгіянальных кухнях. На поўначы Кітая вельмі папулярныя стравы, якія носяць назву "Мандаринская трапеза". Яна мае на ўвазе выкарыстанне вострых гародніны і разнастайных гатункаў мяса: індычкі, ялавічыны, свініны, кураціны. Таксама змешваюцца такія кампаненты, як грыбы, капуста, з кісла-салодкімі мяснымі прысмакамі.

адкрыццё рэстарана

Не так даўно ў горадзе Хабараўску з'явіўся рэстаран "Пекін", які спецыялізуецца выключна на кітайскай кухні і ўжо паспеў заваяваць вялікую папулярнасць. У дадзеным установе маецца спецыяльны зала "Лотас", дзе кожны зможа акунуцца ў сапраўдную атмасферу Кітая. Інтэр'ер залы выкананы выключна ў кітайскім стылі. Для далёкаўсходніх гасцей маецца гасцініца "Пекін". Рэстаран працуе ў будні да 1.00. У выхадныя і святочныя дні яго дзверы адчыненыя да 3.00.

Рэстаран "Пекін": меню

Што тычыцца меню, то рэстаран прапануе багаты выбар страў, якія прызнаныя лепшай кухняй ў свеце. Аматары ўсходняй кухні абавязкова ацэняць па вартасці свініну ў кісла-салодкім соўсе, ялавічыну па-сычуански, смажаную фарэль у марынадзе з смажаным лукам. Вельмі зручна, што побач з меню намаляваная фотаздымак стравы. Яно складзена на рускай мове, але далёкаўсходнія госці змогуць атрымаць асалоду ад чытаннем на роднай дыялекце. Якасць прыгатаваных страў застаецца на вышэйшым узроўні. Наведвальнікі змогуць ацаніць не толькі хвацкі густ, але і знешні выгляд страў. Увесь працэс падрыхтоўкі ежы праходзіць пад выразным кіраўніцтвам шэф-кухары з Кітая Лю Цзиньганя. З фірмовых страў кітайскі рэстаран прапануе паспытаць "Жибоугу" - свіныя рабрынкі, запечаныя ў фальзе, "Сынсытанчо" - далікатнае курынае філе з вяндлінай з грыбамі, цыбуляй, вострай морквай і кітайскай лапшой, "Памаджи" - курынае філе з яйкам і паніровачнымі сухарамі.

Рэстаран "Пекін", Хабараўск: мерапрыемствы і святочныя шоу-праграмы

Ўстанова мае свае традыцыі. Напрыклад, кожны госць зможа наведаць традыцыйную чайную цырымонію, якая з'яўляецца візітнай карткай Кітая. Для ўсіх жадаючых, хто хоча акунуцца ў атмасферу сапраўднай ўсходняй казкі, гэты рэстаран прапануе паспрабаваць "азіяцкі кальян". Кожную пятніцу і суботу тут праходзіць адмысловая шоу-праграма. Для банкетаў і фуршэтаў прадугледжана спецыяльнае меню. Вінная карта не можа не радаваць багаццем выдатных напояў.

Шведскі стол

Дастаткова вялікай папулярнасцю карыстаецца паслуга шведскага стала, якая даўно ўжо стала актуальнай у гасцінічных рэстаранах. Ён прадстаўлены 10 гарачымі стравамі і 9 лядоўнямі. Працэс прыгатавання ежы адбываецца прама на вачах гасцей. Наведвальнік можа самастойна выбраць патрэбныя інгрэдыенты і прыправы, і шэф-повар прыгатуе кулінарны шэдэўр менавіта з гэтых кампанентаў. У меню ўключаны вытанчаныя дэлікатэсы. Аматарам высокай кухні рэстаран прапануе ацаніць новы дэсерт з папаі "Птушынае гняздо" ці ж экзатычны суп з фінікамі "Ваўчыная ягада".

Для аматараў патанчыць штодня з 9 гадзін вечара працуе ды-джэй. Рэстаран "Пекін" (Хабараўск) радуе наведвальнікаў прыемнымі акцыямі і падарункамі. Напрыклад, не так даўно пры наведванні шведскага стала разыгрываліся сувеніры з фірмовай сімволікай, а каму-то нават дасталася пуцёўка ў Харбін. У святочныя дні прадугледжана спецыяльная праграма з удзелам усходніх прыгажунь і цыркачоў. Таксама ў забаўляльную праграму ўключана шоу Go-Go, стрыптыз, караоке (працуе з панядзелка па чацвер і па папярэднім запісе).

Для гасцей рэстарана

Не можа не радаваць той факт, што ў дадзеным установе маецца бясплатны доступ да Wi-Fi. Усім аматарам кітайскай кухні інфармацыя аб праводзяцца мерапрыемствах даступная ў спецыяльным дадатку. Дадзеная праграма ў мабільным дазваляе хутка знайсці ўсе неабходныя звесткі аб установе: адрас, нумар тэлефона, рэжым працы, сайт, пошту. Таксама яна дазваляе даведацца пра ўсе праводзяцца акцыях і накапляльных зніжках. У дзень нараджэння ўсе ўладальнікі дадзенага прыкладання атрымліваюць прыемныя віншаванні.

Для ўсіх уладальнікаў пенсійных, службовых і студэнцкіх пасведчанняў дзейнічае зніжка ў памеры пяцідзесяці рублёў. Рэстаран прапануе скарыстацца службай кур'ерскай дастаўкі ежы. Кур'ер даставіць заказаныя стравы ў зручны для кліента месца і час.