Рэцэпт Манника на кефір: Ня Толькі Каша

Усе ведаюць, як карысная для дзяцей манная каша. У гэтым дыетычным страве ўтрымліваецца шмат карысных рэчываў - бялкоў, вітамінаў і мінералаў. Але далёка не ўсе дзеці ядуць яе з задавальненнем - многія дарослыя могуць падзяліцца праблемамі, якія ўзнікаюць пры спробе скорміць манную кашу дзіцяці.

Затое дэсерты, прыгатаваныя з маннай крупы, ядуць з задавальненнем не толькі дзеці, але і дарослыя. З Манкі можна прыгатаваць пудынг, запяканку, печыва, бліны і пірог манник.

Прапануем вельмі просты рэцэпт манника на кефір. Для яго падрыхтоўкі патрэбныя наступныя інгрэдыенты:

* Кефір 1 шклянку
* Манка 1 шклянку
* Мука 1 шклянку
* Цукар 0,5 шклянкі
* Маргарын 50 гр
* Сода 0,5 чайнай лыжкі
* Ванілін, разынкі

А цяпер пра тое, як прыгатаваць манник на кефіры на сняданак. У кубак наліваем кефір, насыпаем вабіка, цукар і змешваем. Сумесь трэба пакінуць на ноч, каб манка набракла. Раніцай дадаць распалены ў мікрахвалевай печы маргарын, муку, соду, ванілін і ўсё добра змяшаць. Па жаданні можна дадаць разынкі.

Пірог выпякаюць пры тэмпературы 150-200 градусаў на працягу 30-40 хвілін. А калі падзяліць цеста напалову і ў адну частку дадаць какава, пірог будзе двухколерным. Для гэтага цеста трэба ўліваць у форму лыжкай, чаргуючы колеру, і кожны раз наліваць у сярэдзіну круга.

Выкарыстоўваючы рэцэпт манника на кефіры, можна лёгка зрабіць манный торт. Для яго прыгатавання трэба спячы два коржа, а для начыння можна выкарыстоўваць варэнне, вараную згушчонку, шакаладную пасту і што-небудзь яшчэ. Зверху манный торт пасыпаюць цукровай пудрай.

А вось яшчэ адзін рэцэпт манника на кефір. Прыгатаваны па гэтым рэцэпце манник атрымліваецца вельмі далікатным і паветраным. Спатрэбяцца наступныя кампаненты:

* Манка 300 гр
* Кефір 0,5 літра
* Маянэз 2 сталовыя лыжкі
* Яйкі 2 штукі
* Мука 0,5 шклянкі
* Цукар 0,5 шклянкі, можна 1 шклянку
* Масла (маргарын) 2 сталовыя лыжкі
* Сода 0,5 чайнай лыжкі

Як прыгатаваць манник на кефіры па гэтым рэцэпце? Трэба змяшаць пры дапамозе міксера да аднастайнага стану кефір, яйкі, маянэз, манныя крупы, муку і цукар. Пры жаданні можна дадаць ванільны цукар. Сумесь павінна пастаяць на працягу паўтары гадзіны. Перад самай выпечкай дадаецца растопленае масла, зьмяшанае з содай. Соду воцатам гасіць не трэба. Форму змазваем маслам, прысыпаем манкой і выпякаем усё пры тэмпературы 180 градусаў 30-35 хвілін.

Рассотренные рэцэпты добрыя. Але, як аказваецца, сапраўдны манник рыхтуецца без мукі. Манник на кефіры без мукі пад сілам прыгатаваць нават дзіцяці. Для яго падрыхтоўкі патрэбныя наступныя інгрэдыенты:

* Манка 1,5 шклянкі
* Кефір 0,5 літра
* Цукар 1 шклянку,
* Яйкі 3 штукі
* Масла сметанковае 80 гр
* Сода 0,5 чайнай лыжкі

Вабіка змешваем з кефірам і пакідаем на адну гадзіну для набракання. Пасля гэтага дадаем злёгку збітыя венцам яйкі з цукрам, растопленае сметанковае масла, зьмяшанае з содай і змешваем.

Атрыманую масу выліваюць у форму і выпякаюць два коржа. Для начыння можна выкарыстоўваць джэм, а верх абліць глазурай, распаленым шакаладам, абсыпаць арэхамі або ўзбітымі сліўкамі.

Скажаце, доўга рыхтаваць? Тады рэцэпт манника на кефіры, які можна прыгатаваць менш, чым за гадзіну! Рыхтуецца гэты незвычайны манник на кефіры без мукі і без яек! Для падрыхтоўкі тэсту трэба змяшаць у кубку 0,5 літра кефіру, паўтара шклянкі маннай крупы, 200 грамаў цукру (можна палову нормы) і паўтары чайныя лыжкі разрыхляльніка і пакінуць на некалькі хвілін, для таго каб манка разбухла. Пасля гэтага дадаць дзве сталовыя лыжкі размякчанага сметанковага масла, курагу і ванільны цукар.

Усе кампаненты трэба добра змяшаць. Цяпер пара разагрэць духоўку да двухсот градусаў. У гэты час змазваем форму алеем, прысыпаем манкой або паніровачнымі сухарамі і выліваць цеста. Выпякаць усё на працягу паўгадзіны. Замест курагі можна выкарыстоўваць разынкі.

Манник астудзіць, разрэзаць і падаваць на стол з малаком або смятанай. Прыемнага апетыту!