Рэцэпт рагу ў мультиварке. Рыхтуем на ўсю сям'ю

Пасля таго як практычна на кожнай кухні з'явіліся мультиварки, рыхтаваць стала не проста лёгка, але і цікава. Што будзем есці на абед? Ды ўсё, што ў галаву зайдзе. Пры гэтым зусім няважна, якая менавіта мультиварка ў вас: з кучай функцый або з мінімальным наборам праграм. Ёсць мноства знаёмых з дзяцінства страў, якую можна прыгатаваць па-новаму дасць шанец ацаніць сучаснасць. Рэцэпт рагу ў мультиварке ёсць у некалькіх варыянтах, трэба толькі выбраць тое, чаго вам хочацца. І, вядома, набыць патрэбныя інгрэдыенты.

Рагу з мясам у мультиварке

Гэты рэцэпт просты. З мяса можна выбраць любы: свініну, ялавічыну, бараніну ці птушку. Яго трэба ополоснуть пад вадой і насекчы невялікімі кубікамі. З гародніны ўзяць:

• Балгарскі перац;
• моркву;
• бульба;
• баклажан;
• лук;
• каляровую капусту.

Усе вымыць, нарэзаць. Лук - паўколамі, морква - кубікамі, перац - соломкой. Іншую агародніну - на ваш густ і па жаданні. Можна парэзаць, можна пацерці. З баклажана выдаліць насенне, калі яны там ёсць. У чару мультиварки укладваць пластамі:

• мяса;
• бульба;
• каляровую капусту;
• баклажан;
• моркву;
• перац;
• лук.

Кожны пласт можна злёгку прамазаць маянэзам з цытрынавым сокам і падсаліць. Рыхтаваць у мультиварке ў рэжыме «Тушэнне» 1,5 гадзіны. Страва ўжо ў талерцы пасыпаць сечанай зелянінай (кроп, пятрушка, базілік). Гэты рэцэпт рагу ў мультиварке просты і карысны. Тыя, хто не любіць маянэз, могуць замяніць яго смятанай або жа наогул нічым не змазваць пласты. Толькі пасаліць.

Агародніннае рагу ў мультиварке. рэцэпт

Гэты спосаб падрыхтоўкі падыдзе для вегетарыянцаў ці тых, хто не ўжывае мяса ў нейкі перыяд (пост, да прыкладу). Прадстаўляем вашай увазе посны агародніннай рэцэпт. Рагу ў мультиварке рыхтуецца за гадзіну:

• нарэзаць моркву буйнымі кавалкамі;
• лук дробна накрышыў;
• таматы парэзаць мелка;
• усё гэта абсмажыць у рэжыме «Смажэнне» або «Тушэнне» з адкрытай вечкам;
• на пару адварыць буракі (кубікі), бульба (кубікі), брокалі (цалкам суквецці);
• змяшаць ў чары усе інгрэдыенты;
• паперчыць і пасаліць;
• зверху заліць усё пастай таматавай з перчыкам;
• тушыць гадзіну ў мультиварке;
• гатовае страва ў талерцы ўпрыгожыць зелянінай і заправіць алеем або смятанай.

Гэты рэцэпт рагу ў мультиварке добры тым, што такое страва ўтрымлівае ўсе карысныя мікраэлементы і рэчывы, неабходныя чалавеку. Колькасць інгрэдыентаў залежыць ад таго, колькі порцый плануеце прыгатаваць, і ад аб'ёму чары.

Рэцэпт рагу ў мультиварке можа быць любым. Ніхто не забараняе змешваць абсалютна розныя інгрэдыенты. Напрыклад, адварныя рожкі з гароднінай. Гэта сытна, смачна і проста. Акрамя таго, браць гародніна можна па жаданні. Любіце шынкі? Вось і бярыце іх! Напрыклад, тым, хто не любіць каляровую капусту або брокалі, можна іх замяніць звычайнай капустай ці салатай.

Рэцэпт рагу ў мультиварке таксама мяркуе, што можна смела тушыць гародніну з банкі. Тыя самыя, якія так старанна закочвалі восенню. Невялікі сакрэт: калі ў працэсе гатавання дадаваць трохі цытрынавага або апельсінавага соку, страва набудзе асаблівы смак і водар. Мяса жа папярэдне можна замаріновать па якому-небудзь адмысловым рэцэпце, а ўжо потым тушыць у мультиварке з гароднінай. Пры жаданні можна рэзаць яго ня кубікамі, а невялікімі кавалкамі. Акрамя таго, мяса можна замяніць сасіскамі, каўбасой ці сардэлькі.