Салата 'Белая бяроза'

Калі разабрацца, што такое салата, то па сучасным слоўніку - гэта халоднае страва з накрышаны дробна гародніны, яек, мяса птушкі і рыбы, садавіны, грыбоў і гэтак далей. Таму можна вылучыць дзве асноўныя характарыстыкі гэтай стравы, а менавіта - "халоднае" і "нарэзанае". Але на сённяшні дзень у нашым разуменні "салата" - гэта любы зборнае страва з розных інгрэдыентаў, да таго ж не абавязкова халоднае. Часцей за ўсё рыхтуецца на хуткую руку.

У дадзеным артыкуле хацелася б прапанаваць некалькі спосабаў прыгатавання вельмі смачнага і папулярнага салаты пад назвай "Белая бяроза", так як у яго складзе могуць мяняцца прадукты.

Салата "Белая бяроза" - рэцэпт №1

інгрэдыенты:

цыбуліна;

Курыца (адварная);

чарнасліў;

Агурок (свежы);

Маянэз.

Курыцу варта адварыць у салёнай вадзе, затым аддзяліць акуратна мяса ад костак. Пасля чаго нарэзаць соломкой. Потым выкласці ў салатнік і вышмараваць маянэзам. Зараз трэба прамыць грыбы, нарэзаць іх лустачкамі і абсмажыць на патэльні разам з здробненым лукам. Затым усё гэта выкласці на курыцу і зноў вышмараваць трохі маянэзам. Пасля гэтага нарэзаць саломкай агурок і таксама выкласці ў салатнік. Зараз узяць чарнасліў без костачак і выкласці зверху на маянэз так, каб атрымалася бяроза. Салата белая бяроза гатовы! Як бачыце, працэс падрыхтоўкі досыць просты. Прыемнага апетыту!

"Белая бяроза" салата - рэцэпт №2

склад:

Курынае філе - 340 г;

Шампіньёны - 220 г;

цыбуліна;

Яйка - 2-3 штукі;

маянэз;

чарнасліў;

агурок;

Зеляніна.

Першапачаткова варта адварыць яйкі і курынае мяса. Затым заліць цёплай вадой філе і даць хвілін 15 настаяцца. Потым абсушыць мяса і нарэзаць тонкай соломкой. Пасля гэтага нарэзаць грыбы і лук, потым абсмажыць іх на алеі. Яйкі насекчы дробна або скарыстацца таркай. Агуркі таксама нарэзаць дробнымі кавалачкамі. Зараз варта прыступіць да выкладвання салаты. Для гэтага пажадана ўзяць страва прамавугольнай формы. Спачатку выкласці грыбы з лукам, затым мяса, чарнасліў, агуркі, яйкі. Пры гэтым кожны пласт змазваць трохі маянэзам. Верхні пласт маянэзу ўпрыгожыць кавалачкамі чарнасліву ў выглядзе бярозавай кары. Салата гатовы!

Салата "Белая бяроза" - рэцэпт №3

Прадукты для падрыхтоўкі:

Моркву - 2-3 штукі;

цыбуліна;

Бульба - 2-3 штукі;

Яблык - 1 штука;

Курыца (можна ўзяць вэнджаную) - 230 г;

Соль, маянэз.

Спачатку варта адварыць бульба ў мундзіры, астудзіць, ачысціць ад скуркі і нацерці яго на тарку. Цяпер адразу выкласці яго на дно салатнік, дзе будзеце фармаваць салата, і вышмараваць маянэзам. Потым адварыць моркву і таксама нацерці, затым выкласці на бульбу і вышмараваць маянэзам. Потым нарэзаць дробна лук і пасыпаць зверху. Пасля чаго нарэзаць вэнджаную курыцу лустачкамі і выкласці ў салатнік на цыбулю. Зараз трэба ачысціць яблык, нацерці на тарку і пасыпаць ім курыцу, змазаную маянэзам. Гатова!

"Белая бяроза" салата - рэцэпт №4

склад:

яблык;

Мяса курынае 340 г;

Яйка - 3 штукі;

цыбуліна;

Сыр - 120 г;

Маянэз, смятана

Спачатку варта адварыць курынае мяса ў падсоленай ваду, затым нарэзаць яго дробнымі кавалачкамі. Потым адварыць яйкі, астудзіць, ачысціць і аддзяліць жаўток ад бялку. Выкарыстоўваць трэба толькі вавёркі, якія варта нарэзаць дробна. Потым нарэзаць дробна цыбуліну, сыр нацерці. Смятану і маянэз варта змяшаць у роўных колькасцях. Цяпер прыступіць да выкладвання салаты, самзывая кожны пласт сумессю смятаны і маянэзу. Спачатку пакласці на дно салатнік лук (спассерованный), затым мяса, зверху вавёркі нацёртыя, потым яблык, пасыпаць сырам. Усё гэта ўпрыгожыць зелянінай. Прыемнага апетыту!

Салата "Белая бяроза" - рэцэпт №5

склад:

Моркву - 1 штука;

Ялавічная печань - 370 г;

цыбуліна;

Яйка - 2-3 штукі;

маянэз;

Бульба - 3-4 штукі;

масліны;

зеляніна

Спачатку трэба адварыць печань і нацерці яе на тарку. Потым нацерці моркву, а лук дробна насекчы. Гародніна спассеровать. Адварыць бульба, астудзіць і нацерці на тарку. Таксама адварыць яйкі і нацерці. Цяпер прыступіць да выкладвання салаты. Спачатку цёртая печань, потым моркву з лукам, потым бульба, зверху яйкі. Усе пласты вышмараваць маянэзам, а масліны выкарыстоўваць для ўпрыгожвання зверху ў выглядзе кары бярозы. Смачны і прыгожы салата гатовы!