Салата "Грыбы пад футрам", або Раду дамачадцаў

Даволі арыгінальным з'яўляецца салата "Грыбы пад футрам". Гэта смачнае ласунак, якое здольна здзівіць нават самага сапраўднага гурмана. Адрозніваецца ён тым, што ў працэсе падрыхтоўкі можна выкарыстоўваць абсалютна любыя грыбы, так што можна "падагнаць" страва пад сябе і свае перавагі. Давайце паглядзім, якім чынам можна яго прыгатаваць.

На хуткую руку

Такім чынам, салата "Грыбы пад футрам", рэцэпт якога мы зараз разгледзім - гэта найбольш хуткі па часе падрыхтоўкі варыянт. Тым не менш, ён не саступае сваім "доўгім" братам па гусце. Акрамя таго, салата "Грыбы пад футрам" - гэта дыетычнае страва, якое не нашкодзіць вашай постаці. А значыць, гэта не толькі смачны, але і карысны Салацік. Для яго вам спатрэбіцца:

• бульбачка свежая, 2-3 шт .;
• грыбочкі (шампіньёны), 100 гр .;
• рук рэпчаты, 1 шт .;
• некалькі яек, 1-2 шт .;
• цвёрды сыр, 100 гр .;
• курынае філе або грудка, 150 гр. (Або 1 шт.);
• трохі маянэзу;
• дробка солі.

Перш за ўсё варта адварыць бульба і яйкі. Пасля гэтага бульбу астудзіце і парэжце на кубікі. Яйкі варта нацерці на сярэдняй тарцы. Грыбы вымыйце і абсмажце на патэльні. Курыцу адварыце, астудзіце і дробна нашаткуйце. Зараз варта нарэзаць і пасмажыць лук. Кожны пласт (а гэта - інгрэдыент) змяшайце з лыжкай маянэзу. Зараз варта выкласці грыбы, на іх - лук з курыцай, бульба, далей яйкі. Зверху патрыце сыр. Салата "Грыбы пад футрам" гатовы. Можаце пасаліць грыбочкі ў працэсе смажання, калі вы хочаце атрымаць больш салёны варыянт.

пластовы

Зараз давайце пагаворым з вамі пра тое, якім чынам можна прыгатаваць пластовы салата "Грыбы пад футрам". Дадзены рэцэпт можна назваць трапічным, бо ў ім ёсць складнікі, якія не ўласцівыя звыклым Салацік. Так што, будзьце гатовыя, што дамачадцы будуць прыемна здзіўлены. Для яго вазьміце:

• грыбы салёныя (лепш марынаваныя), 250 гр .:
• бульба, 250 гр .;
• моркву, 1 шт .;
• буракі, 1 шт .;
• плод авакада, 1 шт .;
• агурочак салёны, 1 шт .;
• маянэз.

Перш за ўсё адварыце бульбу. Лепш у мундзіры. Ачысціце яго ад лупіны і дробна нарэжце. Пасля гэтага варта адварыць моркву і буракі. Усе прапусціць праз тарку па гатоўнасці. Авакада памыць і дробна парэзаць. Лепш за ўсё кубікамі. Пасля гэтага агурочак пацерці на самай маленькай терочке для атрымання саломкі. Цяпер вышмаруйце кожны інгрэдыент маянэзам і выкладвайце салата. Спачатку пакладзеце палову ўсяго бульбы. На яго грыбы, далей - зноў бульбачка. Цяпер ідзе моркву і агурок. Завершыце страва пластом авакада і буракоў. Саліць салата не трэба - агурок і грыбы без таго нададуць стравы неабходны густ. Салата "Грыбы пад футрам" гатовы да ўжывання.

"Сырны"

Але ж нельга абысціся толькі двума рэцэптамі! Таму зараз мы пагаворым з вамі пра яшчэ адным цікавым варыянце падрыхтоўкі. Гэта салата "Грыбы пад футрам", рэцэпт якога змяшчае вялікую колькасць сыру. Менавіта таму яго называлі сырнай. Так што, калі вы хочаце парадаваць сябе або сваіх блізкіх лёгкім і ў той жа час сытным Салацік, то гэты рэцэпт спецыяльна для вас. Што для яго трэба? Вазьміце:

• грыбы свежыя, 1 кг .;
• трохі маянэзу;
• цыбулька, 1 шт .;
• некалькі бульбін, 4 шт .;
• моркву, 1-2 шт .;
• соль.

Добранька прамыйце грыбочкі. Лепш за ўсё зрабіць гэта некалькі разоў. Пасля гэтага нарэжце іх на маленькія кавалачкі і абсмажце на патэльні. Для гэтага вам спатрэбіцца каля 20 хвілін. Шампіньёны можна толькі злёгку падсмажыць. Далей адварыце бульбу і моркву. Гародніна ачысціце ад лупіны і натрыце на тарцы. Лук нашаткуйце і абсмажце на патэльні да адукацыі залацістай скарыначкі. Трохі пасоліце грыбы і вышмаруйце кожны пласт маянэзам. Зараз можна выкладваць наш Салацік. Спачатку пакладзеце бульбу, потым - моркву. Далей дадайце лук і грыбы. Зверху пасыпце сырам і зноў выкладзеце бульбу, моркву і грыбы. Скончыце салата пластом з сыру. Можаце зверху прысыпаць сушеным або свежым кропам. Можаце падаваць салата "Грыбы пад футрам" да стала.

сакрэты прыгатавання

У кожнай гаспадыні маюцца свае сакрэты, якія дапамагаюць ёй у падрыхтоўцы салат і любых іншых страў. Давайце паглядзім, што могуць параіць вам вопытныя кулінары, каб дапамагчы палепшыць страва.

Для пачатку, памятаеце, што лепшыя грыбы, якія не патрабуе лішняй апрацоўкі - гэта шампіньёны. Яны падыходзяць для любога рэцэпту.

Сыр лепш за ўсё браць цвёрдых гатункаў. Не варта дадаваць плаўлены або занадта мяккі.

Гародніна лепш варыць загадзя. Так можна зэканоміць час.

Бульба ў мундзіры - выдатны спосаб дадаць гародніне і салаты густу.