Салата з вяндлінай і памідорамі, хуткае падрыхтоўка смачнага стала для гасцей

Для падрыхтоўкі любой стравы патрабуюцца не толькі прадукты і рэцэпт, але і жаданне стварыць свой непаўторны кулінарны шэдэўр. Адно з самых запатрабаваных ласункаў на стале - гэта салата. Гісторыя яго паходжання сыходзіць каранямі далёка ў мінулае, але з кожным годам рэцэптаў становіцца ўсё больш, а салаты ўлучаюць у сябе самыя дзіўныя смакавыя спалучэння. Самымі папулярнымі з'яўляюцца тыя, якія можна прыгатаваць з простых прадуктаў і з мінімальным выдаткам па часе, напрыклад, салата з вяндлінай і памідорамі. Менавіта такія рэцэпты мы прапануем вам ўзяць пад увагу для «раптоўных гасцей».

«Гайданка» салата з вяндлінай і памідорамі.

інгрэдыенты:
- 330 г свежай вяндліны;
- 3 мясістых памідора;
- 2 аранжавых балгарскіх перцу;
- 180 г сыру любога цвёрдага;
- зеляніна свежая;
- маянэз з цытрынавым водарам.

Спосаб падрыхтоўкі «Качкі» (салата з вяндлінай і памідорамі):
Старанна прамыць усе гародніна, прамокнуць папяровым ручніком і вызваліць ад сярэдзіны, у тым ліку і памідоры. Балгарскі перац нарэзаць невялікімі брусочкамі, памідоры і вяндліну нашаткаваць аднолькава тоненькай саломкай. Сыр можна здрабніць нажом або нацерці на буйнай тарцы.

Калі інгрэдыенты падрыхтаваны, вазьміце прыгатаванае загадзя страва, выкладзеце на яго вяндліну так, каб яна пакрыла дно, можаце надаць салаты форму, напрыклад, сэрца. Пакрыць вяндліну маянэзам і выкласці роўным пластом памідоры, якія варта паліць маянэзам. Затым па чарзе выкладваюцца балгарскі перац і цёрты сыр, кожны пласт таксама абмешваюць маянэзам, каб салата быў сакавітым. Галінкамі зеляніны апраўляюць салата па баках так, каб яны стваралі ўзор у выглядзе хвалі зверху. Салата з вяндлінай і памідорамі наўрад ці пакіне каго-небудзь абыякавым.

«Флатылія»: салата з макаронамі і вяндлінай

інгрэдыенты:
- сярэдняя пачак цвёрдых спиралек;
- банка белай 400 мл кансерваванай фасолі;
- 230 г свежай вяндліны;
- 3 мясістых памідора;
- адна салатная фіялетавая цыбуліна;
- адзін аранжавы балгарская сярэдні перац;
- зеляніна для ўпрыгожвання салаты.

Інгрэдыенты для падліўкі:
- 180 мл аліўкавага алею свежага адціску;
- невялікую пачак нятлусты вяршкоў;
- 45 мл віннага воцату;
- 17 мл соку цытрыны;
- 10 мл базіліка сушеный.

Спосаб падрыхтоўкі: У падрыхтаваную ёмістасць наліваем ваду для отварки макароны і дадаем туды, пасля закіпання, алей, соль і макароны, даводзім да гатоўнасці па паказаным на пачку часу. Адкідваем на друшляк і апалоскваць ледзяной вадой, каб не зліпаліся. Наразаем дробнымі брусочкамі вяндліну і перац, памідоры невялікімі кубікамі, лук тонкімі палоскамі і апарваюць стромкім кіпенем, затым зліваем з фасолі вадкасць і выкладваем усё ў вялікую міску. Выліваем у блендер рэшткі масла, воцат, вяршкі і цытрынавы сок, базілік, ўзбіваем і запраўляем інгрэдыенты. Змешваем і выкладваем ў салатніцу, прысыпаўшы зверху зелянінай.

«Сочны» салата - кактэйль з вяндлінай

інгрэдыенты:
- 330 г свежай вяндліны
- 150 г фінскай салямі
- 150 г свежай нарэзкі
- 3 мясістых памідора
- 2 аранжавых балгарскіх перцу
- 180 г сыру любога цвёрдага
- зеляніна свежая, зубчык часныку
- для падліўкі смятану і маянэз ў прапорцыі 50/50

Спосаб падрыхтоўкі: Старанна прамыць усе гародніна, прамокнуць папяровым ручніком і вызваліць ад сярэдзіны, у тым ліку і памідоры. Балгарскі перац і салямі нарэзаць невялікімі брусочкамі, памідоры, нарэзку і вяндліну нашаткаваць аднолькава тонкай соломкой. Сыр здрабніць нажом або буйна нацерці. Выціснуць зубчык часныку ў блендер, туды ж дадаць смятану і маянэз, узбіць у соус. Выкласці ўсе інгрэдыенты ў прыгатаваны посуд і змяшаць з соўсам, упрыгожыўшы пасля абранай зелянінай па ўласным меркаванні.

Гэтыя салаты добрыя тым, што не займаюць шмат часу ў падрыхтоўцы (не больш за паўгадзіны), вяндліна надае стравы насычаны водар і спалучаецца з любымі гароднінай, не патрабуючы дадатковай апрацоўкі.