Салата з крабавымі палачкамі пластовы

Крабавыя палачкі ўдала спалучаюцца з вялікай колькасцю прадуктаў: садавінай, гароднінай, морапрадуктамі і г.д. Менавіта гэтым абумоўлена вялікая колькасць варыянтаў такога стравы, як салата з крабавымі палачкамі. Пластовы салата - гэта асобная размова. Кожны з такіх салат па-свойму арыгінальны і цікавы.

Самы просты варыянт, знойдзены ў інтэрнэце - крабавы салата пластамі з яблыкамі і чыпсамі. У склад гэтага салаты ўваходзяць наступныя інгрэдыенты, акрамя ўжо названых: яйкі, бульбу, сыр.

Яйкі і бульба адварваюць. Яйкі падзяляюць на жаўток і бялок, жаўток ціснуць, а бялок, бульба і сыр труць на буйнай тарцы. Палову крабавых палачак таксама труць, а другую палову рэжуць кубікамі. На дно міскі выкладваюцца рэзаныя крабавыя палачкі, наступны пласт - здробнены вараны яечны жаўток. Трэцім пластом выкладваецца адварная бульба, далей - яблык. На яблыкі ўкладваецца яечны бялок, затым сыр і яшчэ адзін пласт крабавых палачак, на гэты раз нацёрты. Кожны пласт пакрываецца невялікай колькасцю маянэзу. Зверху таксама салата ўпрыгожваецца цёртым сырам і чыпсамі.

Яшчэ адзін рэцэпт з выкарыстаннем рысу і кансерваваных шампіньёнаў. Перш за ўсё мал адварваюць з любым булёнам кубікам небудзь іншымі прыправамі, затым астуджаюць. Менавіта ён укладваецца на дно посуду ў якасці першага пласта. Мал заліваецца маянэзам, а зверху ўкладваюць нарэзаныя дробнымі кавалачкамі крабавыя палачкі. Па-над імі насыпают нацёрты бялок, і зноў усё заліваюць маянэзам. Лук рэжуць паўколамі для наступнага пласта. Яшчэ раз усё змазваецца маянэзам. Зверху пасыпаюць здробненым жаўтком. Шампіньёны можна дадаваць патроху ў кожны пласт, а можна выкласці апошнім пластом, перад жаўтком.

Яшчэ адзін салата з крабавых палачак. Пластовы, як і першыя два. У гэтым салаце крабавыя палачкі спалучаюцца з марской капустай, яйкамі і кукурузай. На дно міскі укладваюць здробненую марскую капусту, следам здробненыя крабавыя палачкі, яйкі, таксама нарэзаныя, затым кукуруза. Пасля кожнага інгрэдыента, акрамя кукурузы, абавязкова прамазваецца пласт маянэзу.

Наступны рэцэпт яшчэ больш арыгінальны, чым усе папярэднія. У асноўным за кошт таго, што ў яго склад уваходзіць хлеб. Яго неабходна абсмажыць і выкласці на страву. Па-над хлеба укладваюць цёрты яечны бялок, перамяшаны з часнаком. Перад наступным пластом неабходна всё вышмараваць маянэзам. Затым пласт адварнога рысу, і зноў маянэз. Наступны пласт выкладваюць з цёртай варанай морквы, затым пасыпаюць мелконарезанную крабавымі палачкамі. Апошні раз усё змазваюць маянэзам, а зверху пасыпаюць цёртым жаўтком.

Ну і напрыканцы - салата з крабавымі палачкамі, пластовы, з выкарыстаннем ківі. На дно салатніцы укладваюць дробна нарэзаны ківі, затым лук-порей, крабавыя палачкі, яечны бялок. Кожны пласт пакрываюць сетачкай з маянэзу. Затым усе пласты паўтараюць яшчэ раз і зверху пасыпаюць цёртым жаўтком.

Звярніце ўвагу на тое, што асабліва прыгожа пластовыя салаты выглядаюць альбо ў глыбокай празрыстай салатніцу, калі праглядаюцца ўсе слаі, або на абсалютна плоскай талерцы. Да ўпрыгожванню такіх салат пажадана падысці творча, і тады яны стануць сапраўдным шэдэўрам вашага кулінарнага мастацтва.

Салата з крабавымі палачкамі, пластовы ці не, вельмі пажыўны і карысны. Вядома, далёка не кожны салата з крабавымі палачкамі пластовы. Існуе і вялікая колькасць звычайных салат, дзе ўсе інгрэдыенты проста змешваюцца

Крабавыя палачкі вельмі часта выкарыстоўваюцца ў кулінарыі. Салаты з гэтым відам прадуктаў асабліва далікатныя. Да таго ж яны не вельмі каларыйныя, усяго каля ста калорый на 100 грамаў палачак. Вядома, разлічваць, што ў склад крабавых палачак ўваходзіць хоць бы невялікая колькасць крабавыя мяса, зусім нелагічна. Вырабляюць іх з рыбнага фаршу, але ўсё гэта выдатна ведаюць і шануюць іх зусім не за гэта.