Ежа і напоіРэцэпты

Свініна ў рукаве для запякання - густ стравы звядзе з розуму любога!

Свініна з'яўляецца цудоўным прадуктам для падрыхтоўкі, паколькі гэтае мяса рыхтуецца даволі хутка і не патрабуе да сябе асаблівых працавыдаткаў. Стравы з свініны - адны з найбольш смачных. Сёння мы разгледзім некалькі найпростых рэцэптаў для лянівых гаспадынь, якія любяць смачна паесці, але не любяць доўга важдацца на кухні з вялікай колькасцю прадуктаў. У першую чаргу, гаворка пойдзе пра такі страве як свініна ў рукаве для запякання.

Для многіх гаспадынь вышэйзгаданы рукаў становіцца сапраўднай знаходкай, паколькі стравы рыхтуюцца ў ім хутка і проста, і да ўсяго іншага, на выхадзе ежа атрымліваецца даволі нізкакаларыйнай, бо мяса варыцца ва ўласным соку ўнутры рукавы. Ён забяспечвае раўнамерную Жарко прадукту, захоўваючы яго натуральны водар, сакавітасць і непаўторны густ. Яшчэ адна перавага рукавы - тое, што не трэба мыць шмат бруднай посуду пасля падрыхтоўкі вячэры. Духоўка застанецца чыстай, а памыць трэба будзе толькі талеркі з-пад ежы.

Перш чым перайсці да рэцэпце, важна ўдакладніць некалькі момантаў. Справа ў тым, што свініна ў рукаве для запякання - досыць простае страва, практычна ўсе рэцэпты якога ў прынцыпе аднолькавыя і робяцца па аналогіі. Разнастаіць страву можна, ужыўшы фантазію. Для запякання лепш падыдзе грудзінка, карэйка, кумпяк або лапатка - мяса вышэйшага гатунку. Свініна на густ злёгку салодкая, таму яна пышна спалучаецца з арэхамі, чарнаслівам, мёдам, садавінай. Не трэба баяцца дадаваць новыя і цікавыя інгрэдыенты, асабліва калі мяса рыхтуецца ў рукаве - яго складана сапсаваць.

Свініна ў рукаве для запякання

Такім чынам, для падрыхтоўкі гэтага неверагодна смачнай стравы нам спатрэбіцца сакавіты кавалачак свініны вагой прыкладна 1,5 кілаграма, адна буйная морква, часнык і шмат-шмат спецый, якія нададуць мясу ашаламляльны водар і густ. Гэта можа быць базілік, соль, кары, гарчыца, маяран, перац і гэтак далей. І, вядома, нам спатрэбіцца рукаў для запякання.

Бярэм наша мяса і старанна маім яго пад праточнай вадой, калі на ім ёсць пласцінкі тлушчу - яшчэ лепш, пасля запякання свініна атрымаецца ў разы сакавіцей. Пакідаем мяса абгарнуць і сушым яго папяровымі ручнікамі. Пасля гэтага чысцім моркву, часнык і рэжам гэтыя інгрэдыенты на брусочкі: моркву на падоўжныя, а часнык - на квадратныя (калі дзелькі часныку некрупные, то пакідаем цалкам). Зноў бярэм наш кавалачак свініны і робім нажом у ім даволі глыбокія надрэзы, але не пратыкае мяса наскрозь, інакш выцеча сок. Не бойцеся зрабіць шмат надрэзаў, чым будзе іх больш, тым прыгажэй і смачней будзе ваш вячэру.

Цяпер робім марынад, выкарыстоўваючы ўсе спецыі і раслінны масліцам. Абмазваць кавалачак свініны атрыманай духмянай сумессю, накрываем яго плёнкай і забываемся пра яго ў халадзільніку прыблізна на паўтары-дзве гадзіны. Чым даўжэй, тым лепш. Калі мяса замаринуется, кладзем яго ў рукаў для запякання і ставім у разагрэтую на поўную духоўку на 1 гадзіну. Праз 60 хвілін дастаем, акуратна надрезают ўздуты рукаў зверху і зноў ставім у духоўку хвілін на 25, каб атрымалася сакавітая прыгожая скарыначка у нашай свініны. Калі хочаце, каб у вас атрымалася свініна з бульбай у рукаве, то дадайце ў рукаў некалькі бульбіны, разрэзаных на 4 часткі.

Такім чынам, дастаем з духоўкі наша страва, якое струменіць неверагодныя водары на ўсю кватэру і збірае на кухні усіх галодных дамачадцаў! Свініна ў рукаве для запякання гатовая! Яе можна падаваць як у гарачым, так і ў халодным выглядзе - у любым выпадку смачна!

Аналагічна праходзіць запяканне свініны ў фальзе, толькі замест рукавы мы выкарыстоўваем фольгу, натуральна. Атрымліваецца не менш сакавітае і смачнае страва, толькі галоўнае тут - не перасушыць мяса. Гэта страва таксама можна ўжываць у халодным выглядзе. Прыемнага апетыту!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.