Такая разная зліву. Каларыйнасць і карысныя ўласцівасці

Сліва - гэта фрукт, які расце на дрэвах. Кветкі дрэва лічыліся сімвалам пяці багоў у Кітаі, а вось у народаў Далёкага Усходу яны асацыяваліся з сакрамэнтам шлюбнага ложа. У Карэі дрэва лічыцца святым, а старажытныя грэкі празвалі сліву няйначай як «Кукушкін яблык».

Сліва пачынае пладаносіць з ліпеня - гэта раннія гатункі, і заканчвае ў верасні - гэта пазнейшыя. З дрэва пры добрым ураджаі можна сабраць да 30-40 кілаграм духмяных пладоў слівы. Каларыйнасць гэтага фрукта вельмі нізкая, таму сліву нярэдка рэкамендуюць для дыет.

Склад і колькасць карысных элементаў

Карысныя ўласцівасці слівы настолькі разнастайныя, што плён гэтага духмянага фрукта прапануюць для аздараўлення. Смачны плод змяшчае ўсяго 0,3 грама тлушчаў, каля 0,7-0,8 грам бялку і менш за 10 грам вугляводаў. І ўсё гэта толькі ў 100 грамах такога фрукта, як сліва. Каларыйнасць дазваляе ўжываць яе ўсім без выключэння, асабліва гэта тычыцца тых людзей, якія заўзята сочаць за сваім вагой.

Акрамя таго, мякаць і лупіна слівы ўтрымліваюць вітаміны групы В, Е, С, РР і правітамін А. Ужываючы рэгулярна плён, можна нармалізаваць ціск і ўмацаваць крывяносныя пасудзіны, дзякуючы чаму памяншаецца рызыка развіцця сасудзістых захворванняў, якія дзівяць людзей у любым узросце.

Велізарны набор кіслот, такіх як цытрынавая, яблычная, бурштынавая і щавельная, спрыяе рэгуляванні кіслотна-шчолачнай балансу. Акрамя кіслот, у сліве знаходзяцца калій і фосфар, кальцый, магній і хром, а таксама медзь, цынк, ёд і шмат іншых, вельмі карысных для нашага арганізма, элементаў.

калорыі

Сліва вельмі нізкакаларыйнай, у 100 грамах прадукта ўтрымліваецца толькі 42 кілакалорый, менавіта таму вельмі часта яе выбіраюць у якасці прадукту для разгрузных дзён.

Дзякуючы свайму мяккаму дзеянню, яна здольная выводзіць дзындры і таксіны з арганізма, вось чаму летам рэкамендуюць абавязкова з'ядаць у дзень некалькі штук такога карыснага прадукту, як сліва. Каларыйнасць і цудоўныя ўласцівасці фрукта заваявалі свет, бо зліву выдатна выводзіць з арганізма ваду, яна вельмі карысная для тых, хто пакутуе ацёчнасцю канечнасцяў.

Вядома, зімой свежыя садавіна дастаць складана, але вось ужо многія дзясяткі гадоў людзі могуць сабе дазволіць ёсць іх нават у гэты час года. Усё таму, што некаторыя гатункі (чорная зліву, напрыклад) можна высушыць. У гэтым выпадку атрымліваецца чарнасліў, то ёсць сушеная зліву. Каларыйнасць такога прадукту, у адрозненне ад летняга субрата, даволі вялікая - амаль 250 кілакалорый у 100 грамах, аднак усе ўласцівасці свежага прадукту чарнасліў захоўвае.

Карысныя якасці фрукта

Сліву можна ўжываць не толькі ўнутр. Яна выкарыстоўваецца ў медыцыне, касметалогіі і дыетолаг. Плод аказвае станоўчы ўплыў на ўвесь арганізм чалавека. І калі ў некаторых садавіны выкарыстоўваецца толькі мякаць, то ў выпадку са слівай прымяненне знайшлося і кары, і лісцю, і нават смале з квітнеючага дрэва. Сліва, каларыйнасць якой мінімальная, вельмі карысная для тых, хто пакутуе залішняй вагой або імкнецца скінуць лішнія кілаграмы.

За кошт вялікай колькасці пектіном і клятчаткі гэтыя плады выдатна рэгулююць працу кішачніка, аказваючы некаторы слабільны эфект (пры ўмераным ужыванні).

Нярэдка Слівовы узвары, кісялі і варэння рэкамендуюць для лячэння або прафілактыкі кішачных хвароб. А ўсё таму, што нават пасля цеплавой або тэрмічнай апрацоўкі сакавіты і смачны фрукт не губляе сваіх карысных уласцівасцяў.

У заключэнне варта адзначыць, што ў халадзільніку зліву можа захоўвацца да трох тыдняў. А калі пладоў шмат, можна не заленавацца і зрабіць вельмі смачнае калючая віно.