Тварожнік з чарніцай. рэцэпты

Тварожнік з чарніцай - гэта лёгкі паветраны дэсерт. Сёння мы прапануем вам некалькі простых рэцэптаў, справіцца з якімі зможа нават пачатковец кулінар.

Тварогавы тварожнік з чарніцай

Гэты лёгкі гадовы дэсерт ацэняць высока ўсе аматары салодкай выпечкі. Як прыгатаваць тварожны тварожнік з чарніцай? Рэцэпт пірага чытайце тут:

• Чатыры гарбатных лыжкі жэлаціну (у выглядзе парашка) развядзіце ў халоднай кіпячонай вадзе і пакіньце настойвацца на 20 хвілін.
• Падпаліце 100 грамаў сметанковага масла.
• Расцярыце 300 грамаў здобнага печыва ў дробную дробку і змяшайце з астылым алеем.
• Засцеліце пергаментам раздымную форму для выпечкі і выкладзеце на дно шчыльным пластом атрыманую сумесь. Не забудзьцеся сфармаваць і выраўнаваць борцікі.
• Разагрэйце духоўку і пастаўце ў яе аснову для нашага пірага. Праз дзесяць хвілін яе трэба дастаць і астудзіць.
• Прамыйце і перабярыце 500 грамаў чарніц.
• Траціну падрыхтаваных ягад пакладзеце ў рондаль, дадайце да іх 0,75 шклянкі цукру, тры лыжкі вады і цэдру аднаго лайма. Пастаўце посуд на агонь і рыхтуйце дзве хвіліны.
• Пераліце сіроп ў маленькую рондальчык, а ягады адкладзеце ў міску.
• Пасля гэтага сіроп трэба зноў вярнуць на пліту, давесці да кіпення, а затым зняць з агню. Дадайце ў рондальчык свежыя ягады, змяшайце, астудзіце і пастаўце ў халадзільнік.
• Для начыння ўзбіце 500 грамаў тварагу з двума лыжкамі цукру, 280 грамамі смятаны, 280 мл вяршкоў і цэдрай аднаго лайма.
• Набраклыя жэлацін разагрэйце на самым маленькім агні, не забываючы ўвесь час яго памешваць, а затым злучыце з тварогавай начыннем. Пасля гэтага дадайце да сумесі пакінутыя ягады.
• Выкладзеце начынне на аснову і пастаўце пірог у халадзільнік на чатыры гадзіны.

Гатовае страва асцярожна выміце з формы, упрыгожце чарнічных сіропам і свежымі ягадамі.

Тварожнік з чарніцай ў мультиварке

Прыгатаваць гэты смачны дэсерт можна і з дапамогай сучасных кухонных прыбораў. На гэты раз нам дапаможа любімая многімі гаспадынямі памочніца-мультиварка. Тварожнік з чарніцай рыхтуецца наступным чынам:

• Здрабніце 200 грамаў мяккага печыва, а затым злучыце яго з 70 грамамі распаленага сметанковага масла.
• Гатовую сумесь выкладзеце ў мультиварку і выраўняйце яе рукамі. Перад гэтым чару варта вышмараваць невялікай колькасцю сметанковага масла.
• Міксерам змяшайце 400 грамаў тлустага тварагу, тры курыных яйкі, 200 грамаў смятаны і няпоўны шклянку цукру.
• Выкладзеце частку атрыманай масы на корж, а затым вышмаруйце яе джэмам. Пасля гэтага пакладзеце астатнюю тварогавую масу. Паверхню будучага тварожніка ўпрыгожце кроплях чарнічнага джэма.

Рыхтуйце пірог адну гадзіну ў рэжыме «Выпечка». Не адкрывайце крышку прыбора на працягу яшчэ аднаго гадзіны пасля сігналу. Гатовы тварожнік выкладзеце на страву і астудзіце.

Тварожнік з чарніцай і ўзбітымі сліўкамі

Здзівіце сваіх блізкіх лёгкім паветраным дэсертам. Далей мы распавядзем, як прыгатаваць тварожнік з чарніцай без выпечкі:

• 150 грамаў печыва здрабніце з дапамогай любых падручных сродкаў. Пасля гэтага змяшайце дробку з 50 грамамі мяккага сметанковага масла.
• Атрыманую сумесь выкладзеце на дно формы для выпечкі і ўтрамбуйце яе рукамі.
• Растворыце 30 грамаў жэлаціну ў 50 мл вады, а затым прагрэйце яго на вадзяной лазні.
• Тры шклянкі ягад здрабніце да стану пюрэ з дапамогай блэндэра.
• 500 грамаў сметанковага сыру спалучыць з 500 грамамі ўзбітых вяршкоў. Дадайце да іх шклянка цукровай пудры і сталовую лыжку цытрынавага соку.
• Змяшайце ўсе падрыхтаваныя прадукты і выкладзеце іх на аснову.

Змесціце пірог у халадзільнік на некалькі гадзін, а яшчэ лепш - пакіньце яго там на ўсю ноч. Гатовы дэсерт падавайце да стала, упрыгожыўшы ягадамі і ўзбітымі сліўкамі.

чарнічны тварожнік

Гэты арыгінальны дэсерт рыхтуецца з італьянскага сметанковага сыру маскарпоне. Для яго вы можаце выкарыстоўваць як свежыя ягады летам, так і замарожаныя ў халодную пару года. Як прыгатаваць смачны тварожнік з чарніцай? Рэцэпт стравы просты:

• Вазьміце 200 грамаў салодкага пясочнага печыва, здрабніце яго да стану дробкі і змяшайце з 70 грамамі распаленага сметанковага масла.
• Атрыманую масу выкладзеце ў форму, ўтрамбуйце і змесціце ў халадзільнік.
• Старанна прамыйце і абсушыце 20 грамаў чарніц.
• 20 грамаў жэлаціну змесціце ў ваду на чвэрць гадзіны. Пасля гэтага пастаўце яго на агонь і давядзіце вадкасць да кіпення. Калі жэлацін цалкам растворыцца, яго трэба зняць з пліты і астудзіць.
• Ўзбіце міксерам 500 грамаў маскарпоне, 150 грамаў вяршкоў і 100 грамаў цукровай пудры.
• Злучыце падрыхтаваныя прадукты з ягадамі.
• Выкладзеце крэм на пясочную аснову, разраўнуйце яго і змесціце ў халадзільнік.

Дэсерт можна падаваць, калі начынне цалкам застыгне.

Тварожнік з ягадамі і міндалем

Гэты дэсерт можна прыгатаваць да любога свята або зрабіць яго ў будні дзень. Тварожнік з чарніцай і міндалем мы будзем рыхтаваць па наступным рэцэпце:

• Пасячэце арэхі (100 грамаў) на дробныя кавалачкі. Пасля гэтага хутка абсмажце іх на сухой патэльні да залацістага колеру.
• 125 грамаў печыва (адну маленькую пачак) паламаць на вялікія кавалкі, а затым змяшайце іх з міндалем і 100 грамамі цёплага сметанковага масла.
• Укладзеце аснову ў форму, шчыльна прыцісніце яе рукамі і пастаўце ў халадзільнік на паўгадзіны.
• 100 мл тоўстых слівак ўзбіце міксерам да ўстойлівых пікаў, а затым таксама прыбярыце ў халадзільнік.
• Цытрына старанна прамыйце і натрыце цэдру на тарцы.
• Змяшайце тры слоічкі тварожнай сыру (400 грамаў), 150 грамаў натуральнага ёгурта, 150 грамаў цукру і пакуначак ваніліну.
• У двух місачках з вадой растворыце 20 і 5 грамаў жэлаціну. Змяшайце большую частку з двума лыжкамі тварогавай масы, а потым адразу змяшайце яго з начыннем.
• Пакладзеце начынне ў форму і дайце астыць у халадзільніку на працягу гадзіны.
• 250 грамаў чарніцы і дзве лыжкі цукру ўзбіце ў пюрэ, змяшайце з пакінутым жэлацінам і выкладзеце на тварогавы пласт.

Пастаўце пірог у халадзільнік на ўсю ноч.

заключэнне

Тварожнік з чарніцай стане каханым ласункам ў вашай сям'і. Проста выбірайце ўпадабаны рэцэпт і здзіўляйце блізкіх новымі густамі.