Тэрмін прыдатнасці гарбаты: што трэба ведаць пакупнікам?

Чай - падбадзёрлівы напой, папулярны ва ўсім свеце. Ён мае прыемны колер і водар, што дазваляе падняць настрой. Але досыць папулярны пытанне аб тым, ці ёсць у гарбаты тэрмін прыдатнасці. Прадукт таксама мае час захоўвання, на працягу якога ён можа выкарыстоўвацца.

Ці ёсць ён?

Усе прадукты, уключаючы чай, маюць тэрмін прыдатнасці. На ўпакоўках тавараў розных вытворцаў гэтая інфармацыя можа быць пазначаная па-рознаму. На адных можа быць напісана «Тэрмін прыдатнасці гарбаты», а на іншых - «Тэрмін захоўвання», «Прыдатны да».

Першае азначае, што пасля пазначанай даты ўжываць такі напой нельга, паколькі ён можа быць шкодным для здароўя. Другое паняцце мяркуе, што на працягу ўсталяванага часу прадукт захоўвае свае ўласцівасці, але пры захаванні правіл захоўвання. Трэцяе паняцце лічыцца універсальным. Калі ўлічваць чай, то гэтыя тэрміны азначаюць, што ён захоўвае свае ўласцівасці да пазначанай даты.

ўласцівасці

Здольнасць напою дарыць чалавеку бадзёрасць і добры настрой залежыць ад таго, наколькі правільна ён быў сабраны. Таксама на гэта ўплываюць ўпакоўка, захоўванне i заварванне. Не менш важным фактарам лічыцца гатунак гарбаты, таму ў кожнага віду тэрмін прыдатнасці можа быць розным.

У асартыменце крамаў ёсць мноства розных відаў гарбаты:

• чорны;
• зялёны;
• чырвоны;
• белы;
• сіні.

У пакуначкі часта дадаюцца кавалачкі садавіны ці араматызатар. Асновай гарбаты могуць служыць лісце чайнага дрэва, а таксама гаючыя травы. Яго колер вызначаецца варыянтам апрацоўкі, ступенню акіслення.

Белы, жоўты, зялёны

Гарбатныя лісце трохі абсмажваюць або апрацоўваюць з дапамогай пара. З-за гэтага распачынаецца выдатны густ і водар. Гэты варыянт падрыхтоўкі дазваляе захаваць карысныя ўласцівасці.

Тэрмін прыдатнасці зялёнага гарбаты, а таксама белага і жоўтага, не больш гады. Пры куплі тавару трэба звяртаць увагу на месца збору і вытворчасці. Калі гэтыя тэрыторыі аднолькавыя, то можна смела набываць такі тавар. І тэрмін захоўвання будзе сапраўды такім, які паказаны на пакаванні.

Чырвоны, сіні, чорны

Чай гэтых відаў вельмі смачны і карысны. Яго нарыхтоўваюць амаль без цеплавога выгляду апрацоўкі. Лісце высушваюць на сонца або ў цені, а таксама ветраць.

Дзякуючы акісленню лісточкаў тэрмін прыдатнасці гарбаты роўны 2 гадоў. Толькі гэта тычыцца тых выпадкаў, калі выгадавалі і спакавалі яго на адной тэрыторыі. Тады напой будзе насычаным на працягу ўсяго тэрміну захоўвання.

завараны чай

Калі закранаць гатовы напой, то яго трэба спажыць на працягу 30 хвілін. А ў халадзільніку яго пакідаюць не больш за суткі. Завараныя лісце ўтвараюць адмоўныя кампаненты, з-за чаго доўгі захоўванне супрацьпаказана.

Зялёны чай можа выкарыстоўвацца для запаркі каля 3 раз. Прычым ні густ, ні карысныя ўласцівасці не будуць страчаныя. Чайная аснова можа захоўвацца ў халадзільніку не больш за 12 гадзін.

пакуначкі

Пры вырабе гарбаты ў пакеціках ўжываецца не вельмі якасная сыравіна. Звычайна гэта рэшткі ад вытворчасці ліставога чаю. Каб палепшыць густ і колер, яго змешваюць з араматызатарамі і кавалачкамі садавіны.

Плюсам лічацца крэпасць і хуткае падрыхтоўка напою. Але калі праз пакецік прыкметныя буйныя лісце, то прадукт лічыцца больш якасным. Тэрмін прыдатнасці гарбаты гэтага выгляду - не больш за 6 месяцаў.

Ці можна піць напой з пратэрмінаванай запаркі?

Чай са скончаным тэрмінам прыдатнасці не мае ранейшага водару і густу. Таксама адбываецца змена лісточкаў, а з часам яны могуць стаць пацяруху. Пратэрмінаваную заварку выкарыстоўваць не варта, паколькі ёсць верагоднасць атручвання. Падвяргаць рызыцы здароўе не трэба, лепш купіць новы чай.

Як вызначыць якасць тавару?

Пры выбары гарбаты неабходна паглядзець на ўпакоўку. Яна павінна быць цэласнай. На ёй пазначаецца ўся неабходная для пакупнікоў інфармацыя. Пажадана набываць ліставай напой. Ён можа быць расфасаваны ў пакецікі або бляшаныя банкі. Наяўнасць плёнкі сведчыць аб тым, што ў прадукт не паступаюць староннія водары.

Неабходна пераканацца, што чаінкі маюць адзін памер і раўнамерны колер. У пакаванні не павінна быць чайнай пылу, галінак. Пасля адчынення ўпакоўкі адчуваецца насычаны водар. Не павінна быць старонніх пахаў. Якасны прадукт не можа мець нізкую кошт.

правілы захоўвання

Тэрмін прыдатнасці гарбаты не павінен быць больш за 2 гады, але лепш прадукт выкарыстаць на працягу года. Важна толькі выконваць правілы захоўвання:

• чай трэба змясціць у зачыняецца посуд;
• на яго не павінен трапляць святло, неабходна выключыць ўздзеянне вільгаці;
• з-за старонніх пахаў нельга захаваць водар прадукту.

Пры правільным захоўванні дома заўсёды будзе смачны і духмяны напой. Ён дазваляе атрымліваць энергію, сілы і выдатны настрой. Калі ж прадукт не адпавядае якасці, то трэба абавязкова вярнуць яго ў краму і набыць па-сапраўднаму якасны чай.