Ежа і напоі, Рэцэпты
Фінскі чарнічны пірог: рэцэпт прыгатавання з свежай або замарожанай чарніцы
Фінскі чарнічны пірог - гэта смачны дэсерт, які рыхтуецца вельмі хутка і атрымліваецца неверагодна смачным. Існуе некалькі варыянтаў яго падрыхтоўкі, і сёння мы хочам падзяліцца з вамі некаторымі простымі рэцэптамі.
Фінскі чарнічны пірог «Чадейка»
Мяккі і пяшчотны смак гэтага дэсерту абавязкова зробіць уражанне на вашых гасцей. Рыхтуецца ён з самых простых прадуктаў, якія знойдуцца ў халадзільніку ў кожнай гаспадыні. Як прыгатаваць фінскі чарнічны пірог? Рэцэпт стравы чытайце тут:
- Просейте ў міску 125 грамаў мукі і 50 грамаў молатага міндаля.
- Пакладзеце да іх 100 грамаў сметанковага масла, парэзанага кубікамі, і 100 грамаў тварагу.
- Дадайце да прадуктаў дробку солі, а затым пасячэце іх нажом у буйную дробку.
- Пакладзеце ў паглыбленне адно курынае яйка, а затым замесіце цеста. Яно павінна атрымацца пяшчотным і мяккім.
- Пасля гэтага раскачайце цеста, выкладзеце яго ў форму, сфармаваўшы борцікі. Зрабіце на дне некалькі праколаў відэльцам.
- Пастаўце форму з тэстам у маразільную камеру на паўгадзіны.
- Для начыння злучыце 200 грамаў смятаны і 75 грамаў цукру. Дадайце пакецік ванільнага цукру і насенне ванілі, а таксама тры жаўтка.
- Змяшайце прадукты венцам да аднастайнасці, але не ўзбівайце іх у пену.
- Выліце заліванне на Падмарожанага корж. На яе пакладзеце 200 грамаў апрацаванай чарніц.
- Запякайце пірог у духоўцы каля гадзіны, пакуль начынне не згусне.
Гатовы дэсерт парэжце на кавалкі і падавайце да стала з гарбатай ці малаком.
Хуткі чарнічны пірог
Пацешце блізкіх паветраным дэсертам з ванільным-чарнічных густам. Мы ўпэўненыя, што яны не застануцца абыякавымі да гэтага пачастунку, а вы атрымаеце масу заслужаных кампліментаў. Для гэтага дэсерту вам спатрэбяцца наступныя прадукты:
- Мука пшанічная - 650 грамаў.
- Вада - 150 мл.
- Алей сланечнікавы - 100 мл.
- Малако - 150 мл.
- Яйка курынае - 2 шт.
- Цукар карычневы - 150 грамаў.
- Разрыхляльнік цеста - сталовая лыжка.
- Ванільны цукар - адзін пакуначак.
- Соль - гарбатная лыжка.
- Кіслата цытрынавая - траціна чайнай лыжкі.
- Чарніца замарожаная - 500 грамаў.
- Смятана - 200 грамаў.
- Цукар карычневы - 100 грамаў.
- Ванільны цукар (для залівання) - палова пакуначка.
Фінскі заліўной чарнічны пірог рыхтуецца так:
- Просейте ў міску муку, злучыце яе з цукрам, ванільным цукрам, разрыхляльнікаў, соллю і цытрынавай кіслатой.
- Уліце ў яе малако, ваду, алей, а потым разбіце яйкі. Старанна змяшайце ўсе інгрэдыенты.
- Разаслаў на блясе пергамент, а затым выліце на яго цеста.
- Прамытую чарніцу выкладзеце на яго роўным пластом. Пастаўце пірог у разагрэтую духоўку.
- Змяшайце цукар, смятану і ванільны цукар. Як толькі цеста трохі падрумяніцца, выкладзеце на яго заліванне.
Рыхтуйце дэсерт яшчэ паўгадзіны, а потым нарэжце яго на кавалачкі і прапануеце гасцям.
Посны чарнічны пірог
Сакавіты і смачны дэсерт з духмянай начыннем можна рыхтаваць нават тым, хто прытрымліваецца паста. Назапасьцеся наступнымі прадуктамі:
- Мука пшанічная - 350 грамаў.
- Алей - 160 мл.
- Соль - няпоўная гарбатная лыжка.
- Цукар белы - чатыры сталовыя лыжкі.
- Цукар карычневы - адзін шклянку.
- Сок фруктовы (можна замяніць вадой) - чатыры сталовыя лыжкі.
- Чарніца замарожаная - два шклянкі.
- Бульбяны або кукурузны крухмал - дзве сталовыя лыжкі;
- Карыца - адна дробка.
- Мушкатовы арэх молаты - адна дробка.
Далей вы прачытаеце, як прыгатаваць фінскі чарнічны пірог:
- Змяшайце ў місцы муку, белы цукар і соль.
- Дадайце да іх алей і любы сок.
- Хутка замесіце цеста - яно павінна атрымацца рассыпістым, а не жорсткім.
- Разморозьте ягады ў друшляку - трэба, каб шкла лішняя вадкасць.
- Змяшайце чарніцы з карычневым цукрам, карыцай, мушкатовым арэхам і крухмалам.
- Раскачайце цеста ў невялікі круг. Форму для запякання вышмаруйце алеем, а затым выкладзеце ў яго нарыхтоўку. Сфармуйце борцікі і прыцісніце пры неабходнасці іх рукамі. Няроўныя боку акуратна абрэжце.
- Выкладзеце і разраўнуйце начынне.
- Пасячэце рэшткі цеста і пасыпце імі паверхня пірага.
Пячыце дэсерт у разагрэтай печы каля 50 хвілін.
Пірог са сліўкамі
Пяшчотны смак гэтага пачастункі падабаецца дарослым і дзецям. Каб прыгатаваць дэсерт са свежымі ягадамі, нам будуць патрэбныя наступныя прадукты:
- 100 грамаў сметанковага масла.
- Два з паловай шклянкі мукі.
- Няпоўны шклянку цукру.
- Два яйкі (адно - для начыння, а іншае - для тэсту).
- Адна лыжка разрыхляльніка.
- Адна чайная лыжка кардамона (молатага).
- Чатыры шклянкі чарніц.
- 200 грамаў тварагу.
- 200 мл слівак.
- Палова шклянкі цукру (для начынкі).
- Гарбатная лыжка ванілі.
- Сок паловы цытрыны.
Такім чынам, рыхтуем фінскі чарнічны пірог са сліўкамі. Рэцэпт дэсерту чытайце тут:
- Пакладзеце ў міску алей, цукар, муку і разрыхляльнік. Пасячэце іх у дробную дробку.
- Насыпце нарыхтоўку горкай, зрабіце ў ёй паглыбленне і разбіце яйка. Замесіце цеста, а затым прыбярыце яго ў халадзільнік на паўгадзіны.
- Злучыце астатнія інгрэдыенты (акрамя ягад) і перашкаджайце іх, пакуль яны не ператворацца ў аднастайную масу.
- Дастаньце цеста, раскачайце яго, а затым выкладзеце ў форму для запякання. Зрабіце праколы відэльцам і сфармуйце борцікі.
- Выкладзеце чарніцы на цеста, а затым заліце яе крэмам.
Выпякайце дэсерт у печы каля паўгадзіны.
Чарнічны пірог з начыннем з сметанковага сыру
Існуюць самыя розныя рэцэпты з чарніцы, залівання і тэсту. Пры жаданні вы можаце выбіраць любыя камбінацыі і эксперыментаваць у сваё задавальненне. Таму мы прапануем вам паспрабаваць арыгінальную начынне, прыгатаваную з сметанковага сыру, чарніцы і ванілі. Для яе падрыхтоўкі вазьміце:
- Два курыных яйкі.
- 200 грамаў сметанковага сыру (падыдзе любая марка).
- Шклянку цукру.
- Дзве чайныя лыжкі ванільнага экстракта.
- Дзве лыжкі крухмалу.
- Чатыры шклянкі чарніц.
Цеста для чарнічнага пірага прыгатуйце па любым рэцэпце, апісанаму вышэй. Пасля гэтага злучыце названыя прадукты. Цеста раскачайце ў досыць тонкі пласт і надайце яму круглую форму. Выкладзеце нарыхтоўку ў змазаную алеем форму і зрабіце на ёй праколы відэльцам. Напоўніце пірог начыннем і адпраўце запякаюць у разагрэтую духоўку.
Фінскі пірог з аўсянкі
Гэты немудрагелісты дэсерт валодае прыцягальным густам. Якія прадукты будуць нам патрэбныя на гэты раз? Поўны спіс вы можаце ўбачыць ніжэй:
- 150 грамаў сметанковага масла.
- Палова шклянкі цукру (для тэсту).
- Два з паловай шклянкі мучной сумесі - молатыя аўсяныя шматкі і белая мука ў любой прапорцыі.
- Дзве сталовыя лыжкі вады.
- 200 мл смятаны.
- Чатыры шклянкі чарніц.
- Два яйкі.
- Палову шклянкі цукру (у начынне).
- Дзве чайныя лыжкі ванілі.
Прыгатаваць фінскі чарнічны пірог можна па наступнай схеме:
- Парэжце алей кубікамі, а потым спалучыць з цукрам, мукой і вадой.
- Замясціць цеста, збярыце яго ў камяк, пакладзеце ў міску і змесціце ў халадзільнік на некаторы час.
- Узбіце смятану з цукрам, дадайце да іх ваніль і яйкі.
- Цеста пакладзеце на стол, прыпыленаму мукой, а потым трохі раскачайце. Выкладзеце яго ў форму і прыцісніце рукамі, фарміруючы борцікі.
- Пакладзеце на дно ягады і заліце іх крэмам.
Рыхтуйце пірог у разагрэтай печы, затым разрэжце яго на порцыі і падавайце гасцям. Калі хочаце, то можаце ўпрыгожыць яго узбітымі сліўкамі.
Чарнічны пірог з імбірным тэстам
Як мы ўжо казалі, рэцэпты з чарніцы вельмі разнастайныя. Каб надаць выпечцы незвычайны і запамінальны густ, выкарыстоўваюцца самыя розныя хітрыкі. І мы прапануем вам прыгатаваць смачны фінскі чарнічны пірог на імбірны цесцю:
інгрэдыенты:
- 150 грамаў цукру.
- 225 грамаў імбірнага печыва.
- 75 грамаў сметанковага масла.
- Дзве сталовыя лыжкі кукурузнай мукі.
- Кілаграм чарніц.
Рэцэпт дэсерту:
- Здрабніце печыва ў дробку - скарыстайцеся для гэтага блендеров.
- Перасыпце у форму для пірага, дадайце дзве лыжкі цукру і растопленае масла. Размяркуеце рукамі атрыманую масу, фармуючы з яе дно і борцікі.
- Запякайце цеста ў разагрэтай духоўцы восем хвілін.
- Злучыце астатнія прадукты і 500 грамаў ягад у рондалі. Пастаўце посуд на агонь і кіпяціце атрыманую масу адну хвіліну. Не забывайце пастаянна яе змешваць і размінаць ягады аб сценкі.
- Зніміце рондаль з пліты і дадайце пакінутыя ягады.
- Напоўніце начыннем пірог, зачыніце яго плёнкай і пастаўце ў халадзільнік.
Праз некалькі гадзін арыгінальны дэсерт будзе гатовы.
Чарнічны пірог па-фінску
Перад вамі - яшчэ адна варыяцыя на тэму знакамітай выпечкі. Такім чынам, рыхтуем прадукты. Нам будуць патрэбныя:
- Сметанковае масла - 100 грамаў.
- Пшанічная мука - 125 грамаў.
- Тварог - 100 грамаў.
- Яйка курынае.
- Смятана - 200 грамаў.
- Несоленые фісташкі - 100 грамаў.
- Цукар - 75 грамаў.
- Тры яечных жаўтка.
- Ванільны цукар.
- Чарніца - 200 грамаў.
- Цукровая пудра для вобмешкі.
Рэцэпт дэсерту даволі просты:
- У глыбокую міску пакладзеце здробненыя арэхі, тварог, масла і муку. Здрабніце прадукты відэльцам - у выніку павінна з'явіцца дробная дробка.
- Дадайце да яе курынае яйка і адразу ж замесіце цеста. Раскачайце з яго круглы пласт.
- Вышмаруйце форму алеем і пакладзеце ў яе нарыхтоўку.
- Для залівання змяшайце пакінутыя прадукты. Выкладзеце іх на аснову, а затым дадайце ягады чарніц.
Выпякайце дэсерт адзін гадзіну і падавайце яго да стала, упрыгожыўшы цукровай пудрай або ўзбітымі сліўкамі.
заключэнне
Мы спадзяемся, што вам спадабаецца фінскі чарнічны пірог з рознымі начынкамі. Рыхтуйце яго для сваіх блізкіх у будні і святы, здзіўляючы іх новымі густамі.
Similar articles
Trending Now