Ежа і напоіГалоўны курс

Фінікі: карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні. Карысныя ўласцівасці сушаных фінікаў

Там, дзе сонца дорыць сваё цяпло цэлы год, дзе не бывае холаду і золкага ветру, дзе не выпадае снег, растуць цуд-дрэвы - фінікавыя пальмы. Менавіта тут, у цёплым краі, спеюць гэтак каханыя усімі фінікі. Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні гэтага ласунка мы разгледзім у гэтым артыкуле.

Радзіма салодкага прысмакі

Дзе ж растуць фінікі, карысныя ўласцівасці, склад, каларыйнасць, а таксама супрацьпаказанні якіх актуальныя для ўсіх, хто іх любіць? Першапачатковая радзіма фінікавай пальмы - даліны Ніла і Еўфрата, зараз жа гэта ласунак вырошчваюць у Італіі, Іспаніі, Афрыцы і іншых краінах з трапічным і субтрапічным кліматам.

У Паўночнай Афрыцы і Аравіі фінікі - гэта не проста салодкі дэсерт, але і прадукт, які цалкам замяняе хлеб. Нездарма на Усходзе фінікі называюць «хлебам пустыні". Лічыцца, што нават калі на працягу доўгага перыяду часу харчавацца толькі фінікамі і прэснай вадой, арганізм перанясе такую "дыету" без стрэсу і шкоды, таму што ў гэтых плёне проста неверагодная колькасць неабходных чалавеку пажыўных рэчываў. Карысныя ўласцівасці сушоных фінікаў неаднаразова апісваюць у розных лячэбных трактатах.

У наш час сустрэць дзікарослую фінікавую пальму практычна немагчыма, як правіла, гэтыя дрэвы культывуюць спецыяльна для вырошчвання салодкіх пладоў. І нездарма - фінікі карыстаюцца шырокім попытам у людзей з усіх куткоў планеты, таму экспарт гэтых пладоў дастаткова выгадны. Няма такога чалавека, які б не спрабаваў гэтыя салодкія дары прыроды - фінікі! Карысць і лячэбныя ўласцівасці, супрацьпаказанні і шкоду - якую б інфармацыю пра іх ні вывучылі аматары прысмакаў, іх працягваюць есці і дарослыя, і дзеці.

Гандаль фінікамі па ўсіх краінах планеты ажыццяўляюць Іран, Ізраіль, Емен, Ірак, Бахрэйн, Егіпет, Судан, Сірыя, Туніс, Аман, Марока і ЗША. Але безумоўным лідэрам па вырошчванні і экспарце фінікаў з'яўляецца Саудаўская Аравія.

свавольная пальма

Фінікавая пальма - гэта даволі высокае дрэва, якое часам дасягае 25 метраў у вышыню. Гэтыя дрэвы горда ўзвышаюцца над драбнейшымі прадстаўнікамі флоры, быццам бы паказваючы сваю перавагу над імі. Тоўсты ствол фінікавай пальмы абсалютна голы, без галінак, за выключэннем лісця, разгойдваць на яго верхавіне.

Вялізныя, падобныя на папаратнікавымі, лісце фінікавай пальмы дасягаюць даўжыні каля 6 метраў, а на іх тронках ўтворацца вострыя шыпы. Гэтыя шыпы работнікі плантацыі загадзя выдаляюць, каб яны ў далейшым не заміналі. Калі гэтага не зрабіць, то працаўнікі могуць параніцца, пры гэтым раны вельмі хваравітыя і доўга гояцца. Выдаляюць шыпы цяжкім і вельмі вострым нажом - гэта просты, але працаёмкі працэс, бо дрэў на фінікавай плантацыі - дзесяткі тысяч ...

фінікавае апыленне

Пасля таго як усе небяспечныя шыпы выдаленыя, пачынаецца збор суквеццяў, з якіх здабываецца пылок. Навошта гэта робіцца? Усё проста! Пальма - гэта двудомное разнаполых расліна, на якім жаночыя і мужчынскія кветкі размешчаная не разам (на адным дрэве), а паасобку (на розных дрэвах). Работнікі плантацый збіраюць пылок з мужчынскіх суквеццяў, апрацоўваюць і высушваюць, а затым механізаваным спосабам пераносяць яе на жаночыя суквецці. Дарэчы, пылок пальмавых пальмаў - гэта моцны алерген, прывыкнуць да якога арганізм не зможа ніколі.

паспяванне далікатэсу

Пасля апылення пальмавых суквеццяў пачынаецца перыяд паспявання ўраджаю. Ён досыць доўгі - чакаць плёну прыходзіцца амаль 200 дзён. Пры гэтым, для таго каб атрымаць з кожнага дрэва максімальны ўраджай, суквецці неабходна прарэжваюць, прыбіраючы слабыя і пакідаючы моцныя.

Дарэчы, плён фінікавай пальмы растуць пераважна ноччу - у гэты час сутак дрэва не выпарае гэтак неабходную для фінікаў ваду.

Праз некаторы час спеюць плады пачынаюць набіраць вагу, перавышае той, які можа вытрымаць дрэва. Каб не страціць каштоўны дэлікатэс, гронкі фінікаў подвязывают.

начныя зборы

У канцы жніўня пачынаецца збор ўраджаю. Саспелыя плады збіраюць не ўручную, а з дапамогай спецыяльнай тэхнікі. Пры гэтым праца вядзецца ноччу - з 20:00 да 8:00. Пасля збору фінікі сартуюць па скрынях, затым пакуюць і адпраўляюць на экспарт. Так, на нашых сталах з'яўляюцца салодкія фінікі, таящие ў сабе не толькі процьму карысных рэчываў, але і карпатлівая праца многіх людзей.

У Расею часцей за ўсё трапляюць сушаныя або вяленыя фінікі, якія з задавальненнем ядуць дарослыя і дзеці. І правільна робяць, бо карысныя ўласцівасці сушоных фінікаў сапраўды неацэнныя!

Дасье на фінікі

Такім чынам, салодкія "вандроўцы з далёкіх краін" - фінікі. Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні салодкіх пладоў мы падрабязна распішам ў гэтым артыкуле - такая інфармацыя спатрэбіцца ўсім аматарам гэтай экзотыкі.

Пачнем, мабыць, з карысці. Гэтыя салодкія плады валодаюць чароўным уласцівасцю: здымаюць стомленасць і стрэс, падымаюць настрой, ўмацоўваюць слабы імунітэт, а таксама з'яўляюцца смачнай прафілактычнай мерай супраць анкалагічных захворванняў. І гэта яшчэ не ўсё, што хаваюць у сабе фінікі! Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні гэтых пладоў вывучаліся гадамі - дзякуючы навуковым пошукам, пры дапамозе гэтага ласунка можна не толькі вылечыць, але і прадухіліць некаторыя хваробы.

У складзе фініка ёсць вялікая колькасць калія, які аказвае станоўчае дзеянне на сардэчную цягліцу. Акрамя калію, у фінікі ёсць жалеза, якое дапамагае арганізму змагацца з анеміяй. Акрамя ўсяго іншага, гэтыя экзатычныя плён аказваюць дабратворнае ўздзеянне на ныркі і пячонка, а таксама дапамагаюць змагацца з засмучэннем кішачніка.

прыродны стымулятар

Што яшчэ ўтойваюць у сабе фінікі? Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні да іх ужывання маюць вельмі шырокі спектр, таму, перш чым есці іх у вялікіх колькасцях, варта пераканацца ў тым, што гэтыя плады не нашкодзяць арганізму. Напрыклад, нягледзячы на ўсе карысныя інгрэдыенты, фінікі ўтрымліваюць у сабе рэчыва, якое ўплывае на скарачэнне маткі, таму будучым матулям іх варта есці з вялікай асцярогай. І ў той жа час, калі тэрміны меркаваных родаў ўжо прайшлі, а сутычак няма, то жменю фінікаў дапаможа прастымуляваць радавую дзейнасць. Такім чынам дзейнічаюць загадкавыя фінікі - шкоду, лячэбныя ўласцівасці, супрацьпаказанні і паказанні - усё ў адным!

Якія кормяць мамам фінікі проста неабходны - яны стымулююць лактацыю, ўзбагачаюць склад груднога малака, дзякуючы чаму маляня атрымлівае больш паўнавартаснае, вітамінізаванае харчаванне. Адным словам, ведаючы карысныя ўласцівасці фінікаў і супрацьпаказанні, можна выкарыстаць гэты экзатычны дэлікатэс як вітаміны або лекі.

На варце мужчынскага здароўя

Чым карысныя фінікі для мужчын? Гэта духмянае ласунак проста неабходна моцнаму падлозе! У сушоных фінікі ўтрымоўваецца вялікая колькасць вугляводаў, бялкоў, тлушчаў і харчовых валокнаў. Яны выдатна спатольваюць голад і аднаўляюць сілы. Гэта асабліва важна для тых, хто займаецца цяжкім фізічным працай. А чым карысныя фінікі для мужчын? Сярод карысных якасцяў прадукту можна назваць такія, як: ачышчэнне і паляпшэнне складу крыві, а таксама павышэнне патэнцыі і павелічэнне колькасці спермы. Таму рэкамендуецца з'ядаць хоць бы пару штук гэтага ласунка штодня - экзатычныя плён падтрымаюць мужчынскую сілу ў тонусе.

Экзотыка пад забаронай

Фінікі ўтрымліваюць у сабе шмат цукру - яшчэ б, бо яны вельмі салодкія! Таму людзям, якія пакутуюць цукровым дыябетам, асабліва інсуліназалежны, лепш адмовіцца ад ужывання гэтых пладоў ці ж абмежавацца адной-двума штучкамі у дзень. У адваротным выпадку фінікі могуць выклікаць павышэнне ўзроўню цукру ў крыві, што для дыябетыкаў вельмі непажадана!

Каму яшчэ могуць нанесці фінікі шкода? Лячэбныя і даследчыя пошукі паказалі, што гэтыя плады непажадана есці людзям, схільным да алергіі, а таксама тым, хто пакутуе бранхіяльнай астмай, наяўнасцю камянёў у нырках і праблемамі з желучно-кішачны тракт.

Дзесяць бед - адзін адказ!

Такім чынам, можам падсумаваць. Дэсерт з выраю карысны тым, у каго:

  1. Анемія, зніжэнне ўзроўню гемаглабіну ў крыві.
  2. Заняпад сіл, апатыя, стомленасць.
  3. Далікатнасць зубоў і ломкасць костак.
  4. Падвышаны артэрыяльны ціск.
  5. Аслаблены імунітэт, частыя прастудныя захворванні.
  6. Бессань, нервовыя засмучэнні, дэпрэсія.
  7. Зніжэнне гледжання.
  8. Азызласць канечнасцяў.
  9. Адсутнасць радавой дзейнасці ў жанчын.
  10. Памяншэнне колькасці і якасці груднога малака.

салодкія сны

Карысныя ўласцівасці фінікаў і супрацьпаказанні да іх ўжывання мы разгледзелі. Засталося толькі згадаць адзін факт, які спадабаецца тым сладкоежкам, якія ніяк не могуць хутка заснуць. Справа ў тым, што ў фінікі ўтрымліваюцца трыптафан - амінакіслата, якая пры трапленні ў арганізм трансфармуецца ў гармоны серотонін і мелатонін. Серотонін - гэта так званы "гармон радасці", ён адказвае за наша добры настрой і прыемныя эмоцыі. Мелатонін - гэта "гармон сну", ён дапамагае чалавеку заснуць. Таму, калі пасля цяжкай працоўнага дня спаць хочацца, а заснуць ніяк не атрымліваецца, з'ешце парачку фінікаў - і салодкі сон не прымусіць сябе чакаць!

Вітаміны і калорыі

Рэдка каму з тых, хто хоць раз паспрабаваў фінікі (карысныя ўласцівасці, шкоду, каларыйнасць, карысць і вітамінавы склад якіх мы разгледзелі ў гэтым артыкуле), не спадабаліся гэтыя заморскія плён. Бо салодкія сушаныя фінікі - гэта свайго роду прыродныя цукеркі, напоўненыя сонцам гарачых краін і прыроднымі вітамінамі. Засталося толькі падрабязна распісаць склад гэтага карыснага дэсерту.

Такім чынам, у 100 грамах фінікаў прысутнічаюць:

  • 0,1 грама насычаных тлустых кіслот;
  • 1,5 грама попелу;
  • 69,2 грама мона- і дисахаридов;
  • 0,1 грама ненасычаных тоўстых кіслот;
  • 20 грам вады;
  • 0,3 грама арганічных кіслот;
  • 6 грам харчовых валокнаў;
  • 1,9 міліграма вітаміна РР;
  • 0,3 міліграма вітаміна Е;
  • 1 міліграм вітамінаў групы В;
  • 1,5 міліграма жалеза;
  • 56 міліграм фосфару;
  • 370 міліграм калія;
  • 32 міліграма натрыю;
  • 69 міліграм магнію;
  • 65 міліграм кальцыя.

Акрамя гэтага, у 100 грамах фінікаў змяшчаецца каля 292 кілакалорый.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.