Што рыхтаваць на вячэру для галоднага мужа?

Пытанне «Што рыхтаваць на вячэру?» З'яўляецца галаўным болем дзясяткаў жанчын, асабліва калі яны з'яўляюцца хатнімі гаспадынямі. У грамадстве моцна убіты стэрэатып, што жанчына, якая сядзіць дома, нічога не робіць, а значыць, павінна сустракаць жонка з накрытым сталом, на якім стаіць першае, другое, трэцяе і кампот.

Што смачнага прыгатаваць на вячэру, каб выдаткаваць мінімум часу? Як паказвае практыка, мужчыны не ўяўляюць сабе вячэры без мясной стравы. Катлета, порцыя гарачага або кавалак сакавітай свініны павінны абавязкова прысутнічаць.

Што прыгатаваць мужу на вячэру з мясных прадуктаў? Можна прыгатаваць кавалак сакавітай курыцы з прыправамі. Лепш за ўсё браць астуджаным філе, 5-6 кавалачкаў. Іх трэба прамыць, пасаліць, вышмараваць маянэзам, пасыпаць перцам і загарнуць у кавалак фальгі. Уся падрыхтоўка зойме хвілін 10-15. Запраўленае мяса кладуць на бляху і ставяць у духоўку хвілін на 40. Духоўку ўключаюць і разаграваюць да 220 градусаў.

Пытанне «Што рыхтаваць на вячэру?» Будзе не актуальным, калі вывучыць яшчэ пару-тройку каронных страў.

Напрыклад, спякотнае з свініны з віном. Для гэтай стравы не патрэбныя нейкія экзатычныя прадукты, рыхтуецца яно лёгка і хутка. Кавалак свініны вагой паўкілаграма варта нарэзаць тонкімі палоскамі даўжынёй сантыметраў 5. Абсмажваюць іх на моцным агні без алею на працягу 6-7 хвілін. Затым варта нарэзаць тонкімі паўколамі вычышчаную цыбуліну і дадаць яе да мяса. Падліць трохі расліннага алею, праз 5 хвілін заліць шклянкай вады і тушыць пад зачыненым вечкам хвілін 20 на павольным агні. Затым у мяса кідаюць 5-6 гарошын чорнага перцу, соляць яго і ўліваюць шклянку чырвонага віна. Тушаць яшчэ хвілін 10 і падаюць да стала.

Вядома, на пытанне «Што рыхтаваць на вячэру?» Можна проста адказаць: бульбу з сасіскай ці грэчку з катлетай. Але такія простыя стравы хутка надакучаючы, калі рыхтаваць іх кожны дзень. Лепш за ўсё перыядычна разводзіць стандартнае меню смачна і сытна стравамі. Напрыклад, мясам па-французску.

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца кавалак свініны без костак вагой грам 400, цыбуліна, парачка мясістых памідор, штук 10 бульбы, спецыі, сыр і соль. На блясе рассцілаюць ліст фальгі, калі кавалак мяса без тлушчу, фальгу можна трохі вышмараваць сметанковым алеем. Бульба чысцяць і наразаюць кружочкамі таўшчынёй каля сантыметра, соляць і выкладваюць на бляху. Свініну наразаюць лустамі, трохі адбіваюць, кладуць па-над бульбы, соляць і перчат. Па-над свініны кладуць тонка парэзаны кольцамі лук і кружочкі памідораў. Закрываюць пластом цёртага сыру і ставяць у духоўку да гатовасці мяса і бульбы (хвілін на 40).

Што рыхтаваць на вячэру акрамя мясной стравы? Абавязкова гарнір да яго і салата. Гарнір можа быць любым - традыцыйная бульба ў смажаным, запечаным выглядзе або ў выглядзе пюрэ. Акрамя таго, падыдуць крупы - грэчка ці рыс, макароны, а таксама гарніры з сумесі гародніны. Зараз іх прадаюць у крамах гатовымі наборамі. У такія сумесі ўваходзіць брокалі, зялёная фасолю, моркву, каляровая капуста, замарожаныя шынкі або зялёны гарошак.

Калі гарнір будзе з круп і бульбы, на вячэру варта падаць салата. Мясная ежа цяжка засвойваецца, а абалоніна, якая змяшчаецца ў зеляніны і гародніне, здольная нармалізаваць страваванне.

Салата да вячэры можа быць самым простым - агуркі, нарэзаныя паўколамі, буйныя кавалачкі памідораў і зеляніна. У зімовы час можна зрабіць салата з дробна нарэзанай пекінскай капусты, салодкай кукурузы з слоікаў і агуркоў. Запраўляць яго лепш алеем ці цытрынавым сокам.

Выдатны салата, які падымае настрой, можна зрабіць па наступным рэцэпце. Нарэзаць саломкай балгарскі перац, памідор кубікамі, здрабніць на дробнай тарцы моркву. Усё змяшаць, дадаць пару лыжак салодкай кукурузы і агурок, парэзаны кубікамі. Можна пакрышыць трохі зялёнага лука і кропу, усё змяшаць і заправіць.

Цяпер на пытанне «Што рыхтаваць на вячэру?» У вас будзе універсальны адказ: смачны агародніннай салата і мяса з гарнірам.