А вы ведаеце, колькі солі ў чайнай лыжцы?

Рыхтуючы тыя ці іншыя стравы, кожная гаспадыня час ад часу сутыкаецца з сітуацыяй, калі трэба з дакладнасцю да грама вымераць вага інгрэдыентаў. Да таго ж, большасць рэцэптаў прапануе вельмі неадназначныя фармулёўкі ўтрымання прадуктаў, накшталт "дробкі соды", "няпоўнага шклянкі мукі" ці "цытрынавай кіслаты на кончыку нажа". Але дакладны вага названых кампанентаў мала хто ведае. Да прыкладу, колькі солі ў чайнай лыжцы? 99% адсоткаў гаспадынь не змогуць адказаць на такое простае пытанне. А калі лыжка з горкай, а калі, да прыкладу, вы выкарыстоўваеце буйныя крышталі? Плюс да ўсяго, улічвайце, што на кожнай кухні ёсць розная посуд, таму задача падлічыць дакладны вага становіцца ўсё больш складана. Але давайце разбярэмся: колькі солі ў чайнай лыжцы, калі яна "з горкай", без горкі, калі соль буйная або дробнага памолу і т. Д. Чаму гэта важна ведаць? Таму, што гэты кампанент мы выкарыстоўваем штодня, і калі дадаць у страву больш солі, чым трэба, вы рызыкуеце незваротна сапсаваць яго. Мала хто зможа з'есці перасолены суп або другое страва.

Адказваем на пытанне: "Колькі солі ў чайнай лыжцы?"

Запомніце - названая ёмістасць змяшчае 7 грамаў белых крышталікаў, а ўжо напоўненая, т. Е. "З горкай" - 10 грамаў, калі ж соль буйная, то вага яе ў чайнай лыжцы будзе складаць усяго 5 грамаў. Таксама майце на ўвазе, што пры напісанні рэцэптаў аўтар звычайна мае на ўвазе, што інгрэдыент вы бераце "з горкай", у адваротным выпадку пішуць што-небудзь накшталт "няпоўная гарбатная лыжка солі".

Вось так усё проста, але гэтыя дадзеныя дапамогуць вам пакласці патрэбную колькасць інгрэдыента, бо што можа быць горш для любой гаспадыні, чым моцна перасоленае рагу або боршч, смак якіх практычна немагчыма выправіць? Заўважце, што пры падрыхтоўцы выпечкі ў многіх рэцэптах таксама патрабуецца прыкладна 1 гарбатная лыжка солі (гэта дапамагае палепшыць густ і якасць тэсту). Цяпер вас не збянтэжыць, калі ў кулінарнай кнізе згадалі, напрыклад, вагу прадукта замест меры аб'ёму, напісаўшы "дадаць 10 грам солі". Колькі гэта - вы ўжо ведаеце, таму больш ніколі не сапсуеце смачную выпечку.

Колькі грам солі змяшчае адна сталовая лыжка

Такім чынам, мы даведаліся, колькі важыць гарбатная лыжка солі. Колькі грам месціць сталовая - глядзіце далей. Звычайны прыбор даўжынёю 7 гл і шырынёй 4 см - гэта 25 грамаў солі, а "з горкай" - і ўсё 30. Майце на ўвазе, што буйная павараная соль важыць больш, і таму ў адной сталовай лыжцы яе будзе ўсяго толькі 20 грам. Вырабячы няхітрыя матэматычныя разлікі, можна адзначыць, што 1 сталовая лыжка звычайных крышталікаў месціць у сябе 3 чайныя лыжкі згаданага прадукту, гэта значыць у выпадку, калі ў вас пад рукой толькі чайныя прыборы, то смела замест 1 арт. л. солі сыпьте 3 ч. л. - вага інгрэдыента будзе той жа. Спадзяемся, што гэты артыкул стала карыснай для вас, і вы запомнілі раз і назаўсёды, колькі солі ў чайнай лыжцы, а колькі - у сталовай. Для зручнасці прыводзім табліцу. Яе можна раздрукаваць і павесіць на кухні, каб інфармацыя заўсёды была пад рукой. Тады сапсаваць стравы вам ужо не атрымаецца.