Ежа і напоі, Рэцэпты
Ці можна замарожваць лісічкі і як гэта правільна зрабіць?
Мабыць, самым смачным выглядам грыбоў з'яўляюцца лісічкі. Сапраўдныя знатакі страў з утрыманнем гэтага расліннага кампанента па вартасці могуць ацаніць надзвычайны густ і водар лясных грыбоў. З іх рыхтуюць супы, іх дадаюць у салаты, у другія стравы. Сёння існуе нямала рэцэптаў закусак, якія змяшчаюць у сваім складзе менавіта лясныя грыбы.
У сувязі з гэтым узнікае пытанне аб тым, ці можна замарожваць лісічкі? Не толькі можна, але і трэба, бо гэта адзін з самых бяспечных метадаў іх захоўвання. Прычым, нягледзячы на нізкія тэмпературы маразільнай камеры, менавіта ў такім выглядзе ў грыбах захоўваюцца карысныя рэчывы.
Ці можна замарожваць лісічкі абсмаленыя? Гэтае пытанне можа здацца дзіўным, бо і з свежазамарожаныя грыбоў можна прыгатаваць абсмаленае страва, аднак гэтае пытанне актуальны для тых, хто часцей за ўсё выкарыстоўвае ў салатах менавіта абсмажаную варыянт грыбоў. Вам не давядзецца кожны раз загадзя займацца стомнай чысткай невялікай порцыі лісічак, дастаткова проста дастаць падрыхтаваны паўфабрыкат з маразілкі, размарозіць і дадаць у салату.
Кожны раз, калі вы падрыхтоўвае лясной прадукт да захоўвання, уважліва ставіцеся да забруджванняў, старанна іх выдаляючы. Гэта ж тычыцца і грыбных капялюшыкаў, і наліплых або прырослы лісця і кавалачкаў травы. У адваротным выпадку вы рызыкуеце атрымаць атручэнне з-за якія трапілі шкодных рэчываў, а невялікі кавалак незаўважанай бруду можа і зусім адбіцца на якасці стравы і на вашай рэпутацыі гаспадыні.
Калі вы не ведаеце, як замарозіць лісічкі на зіму, то проста скарыстайцеся нашымі парадамі ці распытайце заядлых грыбнікоў, якія адораць вас яшчэ і парай-тройкай смачных і цікавых рэцэптаў. Прыемнага апетыту!
Similar articles
Trending Now