Чым добрыя бананы. Смачныя стравы з бананаў: смажаныя бананы і яшчэ некалькі экзатычных рэцэптаў

У свеце налічваецца больш за 40 відаў бананаў - маленькія і круглыя, доўгія і прамыя. Вырошчваннем бананаў займаліся старажытныя егіпцяне, яны верылі, што гэты плод валодае гаючымі ўласцівасцямі, таму напісалі ў Фівах некалькі падрабязных інструкцый па банановодству для сваіх нашчадкаў. У Азіяцкіх краінах бананы з'яўляліся святым раслінай, нават індыйскія пагады па форме нагадвалі бананы. Лічыцца, што банан - гэта фрукт і расце на дрэве, але гэта зман. Банан - гэта расліна, яго сцябло часам дасягае 10 м у вышыню і можа змяшчацца на сабе 300 пладоў.

Многія не ведаюць, што бананы бываюць не толькі жоўтымі і зялёнымі, але, а таксама чырвонымі, чорнымі і залатымі - з-за далікатнай мякаці такія гатункі бананаў хутка псуюцца і не пераносяць далёкіх транспартовак. Рознакаляровыя плады растуць толькі на Сейшильских драб на востраве Мао. Для сейшильских народаў гэтыя расліны не з'яўляюцца дзівоцтвам для іх бананы, як для расійскіх жыхароў бульбу. На Кубе, напрыклад у ежу ўжываюць смажаныя бананы, бананы - фры, у Венесуэле - бананавы рыс з пятрушкай і перчыкам, афрыканцы робяць з іх амлет, дадаюць у кашы і таматавы суп - вельмі незвычайны густ.

У Угандзе аматары піва могуць паспрабаваць экзатычнае бананавае піва. Індыйскія народы заварочваюць у скурку банана тытунь. У Расіі бананы таксама любяць, але аддаюць перавагу ўжываць сырымі альбо дадаваць іх у малочныя кактэйлі. Бананы спеюць ад двух да шасці месяцаў, але іх звычайна зрываюць неспелых - зялёнымі, бо яны лепш захоўваюць карысныя ўласцівасці і хутчэй спеют ў штучных умовах. Дзякуючы вялікай колькасці калія (300 мг) яны аказваюць спрыяльнае ўздзеянне на сардэчную цягліцу, зніжаюць артэрыяльны ціск, нармалізуюць абмен рэчываў, зараджаюць энергіяй і павышаюць гемаглабін. Сырыя і смажаныя бананы нашмат пажыўнымі бульбы.

З гэтых салодкіх і духмяных садавіны атрымліваюцца дзівосныя дэсерты, кактэйлі, экзатычныя стравы, пюрэ. З дапамогай пладоў можна захаваць фігуру і нават скінуць некалькі кілаграм, бо яны зніжаюць пачуццё голаду. Ніжэй будуць апісаны незвычайныя рэцэпты, якія дапамогуць разнастаіць хатняе меню і парадаваць блізкіх.

Вось рэцэпт смажаных бананаў:

Гэта страва прыйшло ў Расію з Кітая, там практычна ў кожным рэстаране смажаныя бананы падаюць у выглядзе дэсерту. Там гэта страва рыхтуюць значна складаней па даволі незвычайнай тэхналогіі, але мы працэс падрыхтоўкі спрасцілі.

склад:

-бананы (колькасць па меркаванні);

-корица;

-манная крупы;

-Сметанковае масла;

-яйцо.

Кожны банан разразаем на невялікія кружочкі, абвальваюць іх у маннай крупы, можна ўзяць муку. Абрушаных кавалачак абмаквалі ў яйку і адразу на скарадзіць з маслам. Літаральна па 2 хвіліны з абодвух бакоў і смажаныя бананы гатовыя. Пасыпаем зверху карыцай і ромам (лікёрам) - пальчыкі абліжаш.

Бананы ў якасці гарніру

-два банана;

-кориандр;

-лук;

-чырвона перчык;

-лимонный сок;

-немного цукру;

-укроп.

Дадзены гарнір падыдзе да любых мясных і рыбных страў. Бананы парэзаць на 4 часткі, заправіць цытрынавым сокам, цукрам, каляндрай і выкласці на патэльню, абсмаленыя бананы пасыпаць чырвоным перцам, пасечаным лукам і зелянінай. Густ вельмі незвычайны і востры.

бананавы кактэйль

Гэта ласунак спадабаецца і маленькім і дарослым, яго густ падымае настрой і бадзёрыць.

На 1 порцыю:

-банан;

-молоко 250 гр .;

-мороженное 50 гр .;

-сваренный чорны кава 100 гр.

Усе інгрэдыенты ўзбіць у блендере да адукацыі аднастайнай кансістэнцыі - дэсерт гатовы да ўжывання. Прапорцыі можна мяняць у залежнасці ад пераваг.

вітамінавы салата

Гэты лёгкі, але адначасова пажыўны салата падыдзе ў разгрузныя дні, дапаможа скінуць 1-2 кг і забяспечыць арганізм вітамінавым комплексам.

склад:

-банан;

-манго;

-киви;

-лимон;

-обезжиренный ёгурт.

Манга, банан і ківі парэзаць кубікамі, апырскаць сокам цытрыны і заправіць ёгуртам. Выдатны крыніца энергіі і бадзёрасці на цэлы дзень.

На самай справе рэцэптаў з бананаў вельмі шмат - рэкамендую паспрабаваць смажаныя бананы, якія дапамогуць забяспечыць арганізм неабходнымі мікраэлементамі і даставіць асалоду.