Чым карысныя апельсіны? Што карысней: апельсін або мандарын? Вітаміны ў апельсіне

Чым карысныя апельсіны? Гэтае пытанне асабліва хвалюе тых, хто неабыякава ставіцца да такога цытрусавага фрукту. Варта адзначыць, што сёння апельсіны даступныя ў любы час года. Больш за тое, іх кошт настолькі нізкая, што іх можна ўжываць хоць кожны дзень. Але далёка не ўсе людзі так паступаюць. Звязана гэта з тым, што многія проста не ведаюць, чым карысныя апельсіны. Бо часцей за ўсё такі цытрус набываюць толькі таму, што ён салодкі, яркі і з яго можна лёгка зрабіць прыгожую фруктовую кампазіцыю для святочнага стала.

Так давайце ж выправім гэтую сітуацыю! Разгледзім апельсін з пункту гледжання яго карыснасці.

Агульныя звесткі аб аранжавым фрукце

Перад тым як высветліць, чым карысныя апельсіны, мы вырашылі прадставіць вашай увазе гісторыю яго ўзнікнення. Бо далёка не кожнаму вядома, што такі цытрус з'яўляецца плёнам апельсінавага дрэва, якое дзве з паловай тысячы гадоў да нашай эры было культываваць у Кітаі шляхам скрыжавання мандарына і памяло.

У Еўрапейскія краіны гэты цытрус быў упершыню завезены партугальскімі мараплаўцамі. І адразу ж пасля такой падзеі стала вельмі модна вырошчваць на сваіх садовых участках апельсінавыя дрэвы. Як вядома, для гэтага будавалі спецыяльныя шкляныя будынкі - аранжарэі. Сёння ж такія цытрусы растуць па ўсёй Цэнтральнай Амерыцы, а таксама ўздоўж ўзбярэжжа Міжземнага мора.

Слова «апельсін» было запазычанае з галандскага appelsein, але нярэдка такі фрукт называлі і pomme de Chine, гэта значыць «яблык з Кітая».

Чым карысныя апельсіны?

Акрамя выдатнага густу з невялікай кіслінкай апельсін валодае найшырокім наборам лячэбных і гаючых уласцівасцяў. Гэта тлумачыцца тым, што ў невялікім фрукце знаходзіцца велізарная колькасць карысных рэчываў.

Апельсіны багатыя такімі вітамінамі, як А, Р, С, В і D. Акрамя таго, яны ўтрымліваюць у сабе скарбніца макра- і мікраэлементаў. Сярод іх хочацца асабліва вылучыць жалеза і медзь, якія вельмі неабходныя для тых, хто пакутуе ад малакроўя. Сок такога фрукта ідэальна здавальняе смагу і даволі часта ўжываецца пры ліхаманкавых захворваннях. Варта таксама адзначыць, што апельсіны рэкамендуецца ўжываць не толькі для ўзрушанасці апетыту, але і ў якасці сродку для збавення ад лішняга вагі.

Асаблівасці яркага і прыгожага фрукта

Акрамя вышэйпералічанага, апельсін валодае амаладжальнымі і антіоксідантнымі ўласцівасцямі. Пры рэгулярным ужыванні ён здольны вывесці з арганізма прадукты абмену, а таксама дзындры і таксіны, тым самым прадухіліць развіццё многіх хвароб і заўчаснае старэнне арганізма.

Апельсін змяшчае ў сабе амаль 120% дзённай нормы аскарбінавай кіслаты. З прычыны таго, што ў ім даволі шмат харчовых валокнаў, яго часта выкарыстоўваюць для падтрымкі нармальнага вагі. Бо менавіта валакна, набракаючы і павялічваючы аб'ём ежы, дапамагаюць ствараць пачуццё сытасці. Пры гэтым апельсіны малакаларыйную - у адным фрукце сярэдняга памеру змяшчаецца ўсяго толькі 70-80 энергетычных адзінак.

Якія вітаміны ў апельсіне пераважаюць?

Як было сказана вышэй, у такім фрукце змяшчаецца вялікая колькасць розных вітамінаў, а менавіта:

• Вітамін PP - каля 0,2 мг.
• Вітамін A - 8 мкг.
• Бэта-каратын - прыкладна 0,05 мг.
• Вітамін B1, або тыямін, - амаль 0,04 мг.
• Рыбафлавін, або вітамін B2, - каля 0,03 мг.
• Кіслата пантатэнавая, або вітамін B3, - прыкладна 0,3 мг.
• Пірыдаксін, або вітамін B6, - амаль 0,06 мг.
• Фалійная кіслата - 5 мкг.
• Вітамін H, або біятын, - 1 мкг.
• Вітамін E - прыкладна 0,2 мг.

Пры паглынанні такога фрукта ў большасці людзей часцей за ўсё ўзнікае пытанне пра тое, колькі вітаміна С у апельсіне. Варта адзначыць, што колькасць такога рэчывы ў сярэднім фрукце складае каля 60 міліграм, што не можа не радаваць. Бо менавіта дзякуючы яму ў чалавека актывізуецца імунная сістэма, умацоўваюцца сценкі сасудаў, паляпшаецца праца ўсіх унутраных органаў і сістэм і інш.

віды апельсінаў

З моманту завозу апельсінавага дрэва ў Еўропу было культываваць велізарная колькасць відаў гэтага фрукта. Усе яны карысныя, аднак розніца ў іх усё ж ёсць. І яна заключаецца не толькі ў памерах, колеры, гусце і сакавітасці.

Самымі папулярнымі ў нашай краіне лічацца наступныя апельсіны:

• Звычайны. У дадзенага фрукта жоўтая мякаць і даволі шмат насення.
• Гатунак «сіцылійскі». Такія невялікія па памерах апельсіны незвычайна салодкія, сакавітыя і маюць ярка чырвоную мякаць.
• «Пупочные» садавіна. Ачысціўшы фрукт ад лупіны, у ім можна выявіць яшчэ адзін плён у зачаткавым стане.
• «Яфскай» апельсіны. Гэта самыя буйныя садавіна з усіх прадстаўленых. Лупіна ў іх грудкаватая і тоўстая, а мякаць змяшчае велізарную колькасць соку.

Напэўна кожны з вас хоць раз у жыцці спрабаваў такія садавіна, у прыватнасці чырвоны апельсін. Карысць «крывавага» цытрус заключаецца ў тым, што ў яго складзе маецца больш колькасці вітаміна З, чым у іншых гатунках. Так, з'еўшы ўсяго толькі адзін фрукт, вы атрымаеце сутачную норму аскарбінавай кіслаты.

Чырвоны апельсін, карысць якога бясспрэчная, утрымлівае ў сабе і іншыя вітаміны (А і У), а таксама хімічныя элементы (жалеза, магній, калій, кальцый і інш.). Але гэта далёка не ўсё, бо сіцылійскі фрукт валодае велізарнай колькасцю клятчаткі, антыаксідантаў, цукроў, тыяміну, фалійнай кіслатой і т. Д.

Як уплывае на арганізм «крывавы» фрукт?

Калі ў вас аслаблены імунітэт і маюцца якія-небудзь іншыя праблемы са здароўем, то вам варта абавязкова раз у дзень ўжываць чырвоны апельсін. Карысць яго заключаецца ў тым, што ён дабратворна ўплывае на стан сардэчнай сістэмы, крывяносных сасудаў, актывізуе мазгавую дзейнасць і нармалізуе ціск. Наяўнасць такога элемента, як кальцый, забяспечвае поўную абарону касцяной сістэмы, уключаючы зубы. Антыаксідант бэта-каратын прадухіляе мутацыі клетак. Што тычыцца тыяміну, то ён лёгка пераўтворыць ежу ў патрэбную для чалавека энергію.

У цэлым, «крывавы» фрукт павышае імунную сістэму, спрыяе выпрацоўцы гемаглабіну, аказвае супрацьзапаленчае і супрацьвіруснае дзеянне. Нельга пакінуць без увагі і той факт, што вітаміны ў апельсіне, а таксама змяшчаюцца ў ім мікра- і макраэлементы спрыяюць лячэнню такіх захворванняў, як сухоты, бранхіт, рэўматызм, астма і пнеўманія. Рэгулярнае ўжыванне гэтага цытрус паляпшае страваванне, моторіку кішачніка, ўзмацняе апетыт, а таксама ачышчае арганізм ад дзындраў і таксінаў. Вялікая заслуга чырвонага апельсіна складаецца яшчэ і ў тым, што пры дапамозе яго можна лёгка і хутка знізіць халестэрын у крыві.

Апельсінавыя скарынкі: ці можна ўжываць у ежу?

Лупіна апельсіна, карысць якой даўно даказаная спецыялістамі, змяшчае ў сабе не менш вітамінаў, макра-і мікраэлементаў, чым мякаць дадзенага фрукта. У сувязі з гэтым вельмі не рэкамендуецца выкідваць скарынкі пасля ўжывання салодкага і сакавітага цытрус.

Варта адзначыць, што апельсінавая лупіна змяшчае ў сабе велізарная колькасць абалоніны. Дзякуючы гэтаму яе даволі часта ўжываюць у якасці мяккага і эфектыўнага слабільнага сродкі. Але, акрамя вываду ўсіх адходаў, скарынкі цытрус спрыяюць умацаванню самага кішачніка. Менавіта таму людзям з праблемамі ЖКТ пажадана рэгулярна ўжываць такі яркі і смачны фрукт, як апельсін. Водгукі аб гэтым цытрус абвяшчаюць, што яго лупіна стымулюе выпрацоўку жоўці, пазбаўляе ад глістоў і дапамагае ў барацьбе з лішнімі тлушчавымі адкладамі. Але як жа ўжываць такі прадукт? Зразумела, ужываць яго проста так не вельмі прыемна. У сувязі з гэтым на аснове апельсінавай лупіны рэкамендуецца заварваць чай, рабіць з яго варэнне, выкарыстоўваць падчас падрыхтоўкі хатняй выпечкі і інш.

Які цытрус лепш: мандарын ці апельсін?

Адназначна адказаць на пытанне аб тым, што больш карысна - апельсін або мандарын, даволі складана. Бо кожны з прадстаўленых садавіны добры па-свойму. Да прыкладу, вітамін С і арганічныя кіслоты ў максімальным колькасці ўтрымліваюцца менавіта ў апельсінах. Аднак мандарыны ўключаюць у свой склад шмат цукрозы, таму яны значна саладзей і смачней. Варта таксама адзначыць, што і ў тых, і ў іншых садавіне маецца велізарная колькасць вітаміна D, які прадухіляе развіццё рахіту ў маленькіх дзяцей, і вітаміна Да, які забяспечвае эластычнасць сасудаў і які перашкаджае развіццю хвароб сэрца.

Падвядзем вынікі

З прычыны таго, што і ў мандарыны, і ў апельсінах ўтрымліваецца шмат карысных рэчываў, выбіраць, які фрукт лепш, даволі складана. Таму пры куплі цытрусавых варта абапірацца толькі на ўласны густ або на тыя мэты, дзеля якіх вы набываеце дадзены прадукт.