Шампанскае Мондоро - італьянскае віно найвышэйшага якасці

Якое вырабляецца на поўначы слаўнай Італіі, у П'емонце, пеністае шампанскае Мондоро з'яўляецца найбольш папулярным віном. Дзякуючы сваёй дэмакратычнай кошту, яно складае здаровую канкурэнцыю шматлікім дарагім французскім вінам, ані не саступаючы ім у якасці. Самі за сябе кажуць дзесяць заваяваных гэтым брэндам медалёў на разнастайных міжнародных выставах і конкурсах.

Яго гісторыя пачалася паўтара стагоддзя таму, калі ў 1878 годзе Энрыка Серафіны, італьянскі землеўладальнік, арганізаваў у сябе вінаробнае вытворчасць. Ён стаў вырошчваць лепшыя вінаграднікі ў краіне, прапаноўваючы пакупнікам мноства розных гатункаў вінаў, але менавіта шампанскае Mondoro Asti прынесла Серафіны найбольшую папулярнасць і праславіла гэты брэнд на ўвесь свет.

Што такое Асці Мондоро? Гэта невымоўны, злёгку улоўны кветкавы водар, гэта пяшчота і цудоўнае послевкусіе ... Працэнт алкаголю ў гэтым напоі вельмі нізкі - усяго 7,5, таму піць яго вельмі прыемна і лёгка. Асабліва без розуму ад Мондоро прадстаўніцы слабага полу. Далікатны густ, мушкатовы водар, букет з мёду, кветак і садавіны - усё гэта прывядзе ў захапленне любую жанчыну. Шампанскае Мондоро ставіцца да элітнага класа вінаў і досыць рэдка выкарыстоўваецца для вырабу кактэйляў. Аднак ёсць такія, у якіх даданне гэтага пеністага віна цалкам дапушчальна. Ніжэй мы прывядзем некалькі даволі цікавых рэцэптаў з выкарыстаннем Asti Mondoro.

Кактэйль № 1: "Клубнічны пацалунак"

інгрэдыенты:

• клубнічны лікёр - 30 г;
• шампанскае Мондоро Асці - 120г;
• свежая клубніцы - 5-7 шт;
• кубікі лёду.

падрыхтоўка

Раздрабніць трускаўку з дапамогай міксера або ў блендере да пюреобразные стану. На дно Коктейльная куфля выкласці клубнічнае пюрэ, зверху наліць павольна і асцярожна лікёр. Следам даверху наліць у куфель шампанскае Асці Мондоро. Дадаць некалькі кубікаў лёду, змяшаць барнай лыжкай. Напой можна ўпрыгожыць ягадамі свежай трускаўкі.

Кактэйль № 2: "Палярная ноч"

інгрэдыенты:

• сметанковае марозіва - 100 г;
• светлы ром / фруктовы лікёр / каньяк / фруктовая наліўкі - 25 г;
• Асці Мондоро (шампанскае) - 50 г;
• кубікі лёду.

падрыхтоўка

У тонкі куфель для шампанскага на дно пакласці кубік лёду. Зверху пакласці шарык марожанага - гэта прыкладна 2 арт. лыжкі. Пры жаданні сметанковае марозіва можна замяніць на фруктовае. Паліць алкаголем на ваш густ. Вельмі павольна і акуратна уліць у келіх шампанскае. Да стала падаецца адразу ж, пакуль марозіва не растала.

Кактэйль № 3: "Натхненне"

інгрэдыенты:

• шампанскае Мондоро Асці - 50 г;
• вішнёвы сок - 20 г;
• мандарынавы сок - 20 г;
• кубікі лёду.

падрыхтоўка

У келіх Закідваем некалькі кавалачкаў лёду. На дно Коктейльная куфля наліваем першым пластом вішнёвы сок. Дарэчы, яго можна замяніць на любы іншы кіслявы сок яркага колеру. Далей ўліваем мандарынавы сок. У апошнюю чаргу напаўняем ёмістасць шампанскім.

Asti Mondoro будзе прыемна піць як у спякоту, так і ў холад. Звычайна яго падаюць у якасці аперытыва або ў спалучэнні з дэсертам: фруктовым тортам, трускаўкай, марозівам, вінаградам. Да стала шампанскае Мондоро падаецца пры тэмпературы 6-8 градусаў.