Шкодзіць ці постаці "Доширак"? Каларыйнасць гатовага стравы і яго ўплыў на здароўе.

Мы прывыклі думаць, што локшына хуткага прыгатавання - гэта шкодны і ня асабліва смачны фаст-фуд. Безумоўна, такую страву - перакус на хуткую руку, які трохі лепш бутэрбродаў, паколькі мяркуе гарачы булён. Дамам якраз задумацца, шкодзіць ці постаці праславуты «Доширак»? Каларыйнасць яго сапраўды гэтак вялікая, як перасцерагаюць дыетолагі?

Чаму мы выбіраем хуткі перакус?

Калі на кулінарныя вынаходствы часу няма, а хочацца смачнага супчыка, то пакет локшыны сапраўды можа выручыць. Варта яна параўнальна мала, але пры гэтым з'яўляецца цалкам самастойнай стравай. У пакеце ёсць і заправа, і соус, але застаецца прастор для кулінарнай фантазіі, так як локшына гарманічна спалучаецца з многімі прадуктамі: гароднінай, мясам, каўбасой ці сасіскамі. Цяжка спрачацца з тым, што локшына - даволі сытна страва, асабліва калі яе заварваць няма з вадой, а, выкарыстоўваючы булён. Яна хутка зварыўшыся, напітваешся спецыямі і падліўкай. Але неабходна ўлічваць, што такі перакус выклікае хуткае прывыканне за кошт духмяных спецый. Адразу пасля яе ўжывання няма ніякіх непрыемных адчуванняў, але ёсць нязменнае пачуццё сытасці. Гэта значыць локшына выконвае сваю асноўную функцыю - насычае і дазваляе працягнуць працоўны дзень.

Ці варта набываць локшыну «Доширак»?

У пачку змяшчаецца прыкладна 90 грамаў локшыны, багатай ёдам. Такі элемент прыўносіць у склад прадукту знакамітая водарасць - ламінарыя. Таксама ў пераліку інгрэдыентаў прысутнічае высакаякасная мука і бульбяны крухмал з Еўропы. Менавіта за кошт такіх складнікаў локшына захоўвае пругкасць і форму пасля тэрмічнай апрацоўкі. Уважлівы ядок ўбачыць, што ў «Дошираке» ёсць сушеный лук, клейкавіна, чорны перац, чесночный парашок і імбір. На гэтым сканчаецца спіс адносна карысных інгрэдыентаў, якімі прыцягвае локшына хуткага прыгатавання.

Каларыйнасць «Доширака» без спецый вагаецца ў дыяпазоне 350-370 Ккал. Гэты лік тлумачыцца высокім утрыманнем пшанічнай мукі. Калі падлічыць каларыйнасць комплекснай харчовай дабаўкі, глутамата натрыю і іншых уключэнняў, то агульная колькасць калорый павялічыцца на 50-80 Ккал у залежнасці ад таго, з якім густам будзе разгляданая прадукцыя.

Разавае ўжыванне дадзенага стравы, зразумела, не адаб'ецца на здароўе, але сістэматычнае паглынанне такой локшыны здольна сур'ёзна нашкодзіць чалавечаму арганізму. Чаму? Не апошнюю ролю ў гэтым адыгрывае фактар хуткага прывыкання да Локшына «Доширак» - каларыйнасць гатовага стравы даходзіць да 450 Ккал на 100 грам прадукту, а ўжо праз паўтары гадзіны хочацца зноў перакусіць. Лік калорый пачынае перавышаць парог дапушчальнага, калі чалавек з'ядае за дзень 2-3 пачкі «Доширака». Да таго ж аматары рэдка ядуць локшыну без бутэрбродаў або маянэзу. У выніку каларыйнасць да канца дня пачынае зашкальваць.

Ёсць і худнець - ці магчыма гэта?

Тых, хто любіць «Доширак», каларыйнасць, вядома, не палохае. Тым больш, што гэта не паўсядзённае страва, а нячасты перакус. Спосаб падрыхтоўкі стравы вельмі просты:

• у тэрмаўстойлівыя кубак трэба выкласці локшыну і спецыі;
• потым страва неабходна заліць гарачай вадой;
• для таго каб локшына была смачней і насычаней, талерку трэба накрыць вечкам.

Аматары локшыны павінны быць гатовыя да таго, што страва можа паўплываць на адчувальнасць зубоў і справакаваць праблемы з страваваннем. Гэты прадукт можа як прынесці гастранамічнае задавальненне, так і стаць бомбай запаволенага дзеяння.

Локшына «Доширак» - (каларыйнасць - не самы прыкры момант) прадукт даволі неадназначны. Трэба заўважыць, што адна порцыя змяшчае прыкладна 450 Ккал або чвэрць сутачнай нормы спажывання калорый для дарослага чалавека. Натуральнае жаданне кожнага чалавека вядома ўсім - есці смачна і пажыўна, але пры гэтым не набіраць вагу. Але ў выпадку з локшынай «Доширак" гэтым марам не наканавана спраўдзіцца. Таму людзі, якія будуць сачыць за ўласным вагай і здароўем, задумваюцца над наступным пытаннем: «Ці варта кароткачасовае задавальненне і хуткае насычэнне некалькіх сотняў калорый і праблем са страўнікам?»

вердыкт

Калі падсумаваць, то відавочна, што першы мінус локшыны «Доширак» - каларыйнасць. Гэты параметр занадта высокі, каб быць дапушчальным. Пры сталым ўжыванні стравы можна прыкметна дадаць у вазе. Другі мінус - інгрэдыенты, якія спрыяюць развіццю анкалагічных захворванняў. Таксама трэба адзначыць, што локшына дрэнна адбіваецца на абмене рэчываў. Да мінусаў дадаюцца супрацьпаказанні, у прыватнасці, абвастрэння захворванняў ЖКТ, гастрыту і язвы страўніка.

З іншага боку, пры разумным спажыванні, ці так небяспечная локшына «Доширак»? Каларыйнасць яе ў прынцыпе ўкладваецца ў сярэднія паказчыкі для абедзеннай трапезы, а вострыя прыправы можна дадаваць у ўмераных колькасцях. Калі ў вас сапраўды няма часу на паўнавартасны абед, то перакусіць локшынай можна, але не варта ўводзіць гэтую страву ў пастаянны рацыён. А вось сачыльным за фігурай і пакутнікам ад хвароб печані і нырак, уладальнікам гастрыту і язвы локшына хуткага прыгатавання катэгарычна проціпаказаная. Каб рэзюмаваць вышэйпададзеную інфармацыю, можна зрабіць выснову: калі ёсць локшыну хуткага прыгатавання нячаста, то шкоды не будзе, а смачнае першая страва - забяспечана.