Што можна прыгатаваць з яйка на сняданак, вячэра або да святочнага стала

Задумваючыся пра тое, што можна прыгатаваць з яйка, большасць гаспадынь ўспамінаюць пра яечні або омлета. Гэтыя стравы нярэдка выкарыстоўваюцца ў якасці хуткага і пажыўнага сняданку. Але, аказваецца, з іх можна прыгатаваць нашмат больш самых разнастайных страў.

Што прыгатаваць з яек хутка

Калі часу ў абрэз, а ў халадзільніку нічога акрамя яек ня завалялся, не варта адчайвацца. Па-першае, з іх можна зрабіць звычайную яечню. А, па-другое, праявіўшы трохі кемлівасці і фантазіі, атрымаць прыгожае, смачнае і сытна страва. Да прыкладу, адшукаўшы некалькі памідораў і цыбуліну, можна зрабіць яечню больш маляўнічай. Для гэтага на алеі спачатку абсмажваюць нарэзаны паўколамі лук, затым адпраўляюць туды вычышчаныя ад скуры і адвольна нарэзаныя таматы, соляць, пасыпаюць перцам і забіваюць яйкі, змешваюць і працягваюць тушыць да гатоўнасці яек. Пры падачы на талерку можна пакласці лісток салаты і пасыпаць страва насечанай зелянінай. Вось што можна прыгатаваць з яйка літаральна за 5 хвілін.

Шакшука

Пры большым выбары інгрэдыентаў рыхтуюць не менш маляўнічае, даволі вострае габрэйскія страва. Акрамя яек (4 штукі), спатрэбіцца лук (2 шт), памідоры (паўкілаграма), часнык (па гусце), балгарскі перац (2 шт), чылі (1 шт), алей, соль і цукар.

Усе гародніна чысцяць, мыюць і наразаюць кубікамі. На разагрэтую патэльню наліваюць алей, па чарзе адпраўляюць туды гародніна ў такой паслядоўнасці: лук, часнык, перац, памідоры. Затым іх соляць, дадаюць цукар і тушаць пад вечкам на працягу 20 хвілін (да поўнага выпарэння вадкасці з прадуктаў). Пасля гэтага лыжкай у агародніннай масе робяць паглыблення і забіваюць у іх яйка. Патэльню зноў накрываюць вечкам і пякуць яе змесціва на павольным агні да гатоўнасці. Падаюць з хлебам і зелянінай.

Як прыгатаваць амлет з яек

Гэта страва можна смажыць на патэльні, запякаць у духоўцы, рыхтаваць у пароварке ці мультиварке. Амлет можа быць класічным або з напаўняльнікамі. Але незалежна ад абранага рэцэпту прынцып падрыхтоўкі стравы будзе адзін: яйкі ўзбіваюць, соляць, змешваюць з дадатковымі інгрэдыентамі і падвяргаюць тэрмічнай апрацоўцы.

Думаючы пра тое, што можна прыгатаваць з яйка для дзяцей, як варыянт, можна зрабіць вітамінавы амлет ў пароварке са шпінатам. На 1 яйка трэба ўзяць жменю шпінату, 30 мл малака і соль па гусце. Яйка добранька ўзбіваюць з малаком у блендере, дадаюць соль, а затым шпінат, працягваючы ўзбіваць. Маса набывае яркі зялёны колер, што, несумненна, прыцягне дзяцей. Затым масу выліваюць у змазаныя алеем сіліконавыя формы для кексаў і ставяць у параварку на 20 хвілін (або мультиварку ў рэжыме тушэння). Гатовае страва вымаюць з формы, перавярнуўшы на талерку. Для дарослых можна прыгатаваць аналагічнае страва з даданнем перцу.

Сырнай-яечная закуска

Аказваецца, што можна прыгатаваць з яйка і страва для святочнага стала, напрыклад, закуску з сырам. На 6 яек бяруць паўпачка сметанковага масла, 250 грамаў сыру, 4 лыжкі смятаны, зеляніна. Часам таксама выкарыстоўваюць іншыя інгрэдыенты для ўпрыгожвання: агуркі, памідоры, крабавыя палачкі. Яйкі адварваюць і разразаюць на 2 часткі ўздоўж, вымаючы жаўткі. Іх расціраюць з маслам і цёртым сырам, дадаюць смятану і змешваюць да атрымання аднастайнай масы. Ёю напаўняюць палоўкі бялкоў і выкладваюць на страву, упрыгожанае зелянінай або лісцем салаты. Ўпрыгожыць кампазіцыю можна пры дапамозе яркіх таматаў, кавалачкаў балгарскага перцу, агурка або крабавых палачак. Прыемнага апетыту!