Язва страўніка? Дыета дапаможа вылечыць захворванне

Правільна складзеная дыета дапамагае ў стварэнні найбольш спрыяльнага фону для паспяховага тэрапеўтычнага ўздзеяння пры лячэнні страўнікавых і іншых захворванняў. Акрамя таго, што ўжо сама па сабе дыета аказвае на арганізм лячэбнае ўздзеянне (асабліва ў пасляаперацыйны перыяд), яна спрыяе добраму засваенню медыкаментозных прэпаратаў.

Пачынаць лячэнне язвавай хваробы страўніка і 12-перстной кішкі, як і іншых сур'ёзных захворванняў, бескарысна без адмовы ад курэння і ўжывання алкаголю ў любым выглядзе. Алкаголь і нікацін стымулююць сакрэцыю салянай кіслаты, падвышанае ўтрыманне якой ўплывае на слізістую абалонку, высцілаюць стрававальныя органы.

Таксама алкаголь і нікацін парушаюць кровазварот у сценках гэтых органаў.

Нервовыя зрывы, непаўнавартасныя адпачынак і харчаванне, бязладны прыём ежы, зніжэнне імунітэту, цяжкая фізічная праца, прысутнасць у страўніку пилорического хеликобактера - іншыя прычыны, якімі можа быць выклікана язва страўніка.

Дыета пад №1 распрацавана дыетолагамі для хворых з такім дыягназам.

Асноўныя правілы харчавання: дробность прыёму ежы (да 8 раз у дзень), абмежаванне тэмпературы ежы (ад 15 да 60 градусаў), гэта значыць трэба пазбягаць халоднага і гарачага ў харчаванні.

Абмежаваць прыём солі, выключыць любімыя прыправы, кава, адным словам, усё тое, што не пераносіць язва страўніка.

Дыета павінна быць у той жа час і паўнавартаснай - не менш за 2600 кілакалорый у дзень. Аб'ём ежы - да 3 кг, і не меней 1,5 л вадкасці ў дзень.

Спачатку пералічым, што забараняе дыета. Язва страўніка абвастраецца пры ўжыванні грыбоў, кансерваваных прадуктаў, вэнджаніны, малочнакіслых прадуктаў, тоўстых і салёных сыроў, тоўстых жорсткіх гатункаў мяса (гусь, качка), тоўстай і салёнай рыбы, бела- і краснокочанной капусты, радыскі, шчаўя, лука, шпінату, рэпы і бручкі, хрэна, гарчыцы і перцу.

Пачырванелая абалонка страўніка востра рэагуе на капусту, боршч, халаднікі, булёны з рыбы або мяса, адвары гародніны, кіслыя ягады і садавіна, яйкі (стромкія і смажаныя), шакалад, марозіва, газаваную ваду, квас, карыцу, кроп, ванілін, пятрушку.

Цяжка пераварыць хвораму страўніку кашы з проса, кукурузы, пярлоўкі, ячки. Нельга есці стравы з бабовых культур і суцэльных макароны. Цалкам неабходная пры такой хваробы, як язва страўніка, дыета, цалкам якая выключае (гэта вельмі важна!) Жытні хлеб, любы мяккі свежы хлеб, здобныя булачкі і слойкі.

Кулінарная апрацоўка ежы мае вельмі важнае значэнне. Рыхтуйце ежу на пару, адварваюць, працірайце прадукты, каб выключыць механічнае пашкоджанне і звесці да мінімуму хімічнае ўздзеянне на орган, у якім пасялілася язва страўніка. Дыета на стадыі рэмісіі хваробы ўключае дастаткова прадуктаў, каб не адчуваць сябе галодным.

Працёртыя малочныя і агароднінныя супы-пюрэ, крупяныя слізістыя супы (без рыбы і мяса), працёртыя і вадкія кашы з Манкі, геркулеса, грэчкі; мясныя і рыбныя катлеты нятлустыя; адварная цяляціна, трэска, акунь, шчупак, кураціна без скуры, маладая трусяціна, індычка; малако нятлустае, сыраватка някіслыя, працёрты нятлусты тварог, някіслы нятлустая смятана; яйкі (не больш за 2 у дзень) ўсмятку ці ў амлет; салодкія ягады і садавіна.

Акрамя таго, дазволеныя гародніна (бульба, брокалі, гарбуз, шынкі) вараныя, у выглядзе пюрэ або мелкоизмельченных салат. Напоі - кісялі, узвары салодкія з працёртымі ягадамі і садавінай, чай і какава з малаком, адвар шыпшынніка. Таксама цукар, салодкае варэнне, салодкія сокі з агародніны, садавіны, ягад; чэрствы белы хлеб і белыя сухары (нясдобныя!); адварная вермішэль; вараная каўбаса, вяндліна, сметанковае, аліўкавы алей для абмешвання страў.

У стадыі рэмісіі можна паспрабаваць нетрадыцыйныя спосабы, якімі паспяхова лечыцца язва страўніка. Народная медыцына раіць для лячэння праполіс і алоэ, настоі і адвары з каранёў алтэі, дзівасіла, Салодкая, валяр'яны, карэнішчаў сінюхі блакітны і травы сушэніцы балотнай. Дапамогуць у лячэнні язвы травы: цвінтарэй, святаяннік прадзіраўлены, крываўнік і многія іншыя.

Можна выпрабаваць такі рэцэпт: узяць кветкі календулы, маці-і-мачахі, аптэчнай рамонкі - у роўных частках. Здрабніць кветкі, змяшаць і рабіць са збору настоі. У шклянку кіпеню насыпаць збор (1 ст.л.) і настаяць паўгадзіны. Прымаць настой да ежы ў аб'ёме 3 ст.л. 4 разы на дзень.