Якая каларыйнасць айвы? Цікавая інфармацыя аб незвычайных плёне

Айва - гэта адзіны прадстаўнік роду драўняных раслін. Людзі даўно ўжо ацанілі незвычайны густ і характарыстыкі гэтага плёну. Уключаючы яго ў свой рацыён, яны павінны дакладна ведаць, якая каларыйнасць айвы, каб правільна арганізаваць харчаванне.

апісанне плёну

Спачатку была вядомая толькі на Каўказе. Яе яшчэ часам называлі «ілжывым яблыкам». Крыху пазней гэта расліна распаўсюдзілася на Азію і некаторыя еўрапейскія рэгіёны. Верагодна, таму практычна ў кожнай народнай кухні ёсць стравы, якія робяць з прымяненнем гэтага плёну. Каб прыгатаваны прадукт быў не толькі прыгожым, але таксама смачным і карысным, неабходна абавязкова ведаць каларыйнасць айвы.

На першы погляд падобны цікавасць можа здацца лішнім і ня лагічным. А таму, хто хоча быць здаровым і сочыць за сваім харчаваннем, падобная велічыня патрэбная, і нават абавязкова. Калі ўжываць прадукт цалкам, то каларыйнасць айвы дапаможа прыблізна разлічыць, колькі касматых жоўтых пладоў чалавек можа з'есці на працягу дня або месяцы. Праўда, у волкім выглядзе яе мала хто выкарыстоўвае з-за цвёрдай мякаці, у якой шмат уключэнняў тыпу дробных каменьчыкаў, як у грушы. Таму часцей за ўсё гэты плод паступае на перапрацоўку, таму каларыйнасць айвы патрэбна для разліку энергетычнай каштоўнасці за ўсё стравы.

ўласцівасці прадукту

Духмяны плод мае складаны хімічны склад. У ім утрымліваецца вельмі малая колькасць тлушчаў і бялкоў, затое шмат клятчаткі і вугляводаў, у тым ліку крухмалу і розных цукроў. Аднак на 98 адсоткаў айва ўсё-ткі складаецца з вады. Гэта робіць яе падобнай на любы фрукт. Чым жа характэрная айва? Карысць і шкоду гэтага прадукту ўжо дастаткова добра вывучаны спецыялістамі.

Яны раяць ужываць плод гэтай расліны людзям, якія пакутуюць на панкрэатыт і астэахандрозам. Акрамя гэтага, "ілжывае яблычак" можа быць нядрэнным прафілактычным сродкам ад гіпертаніі і анеміі. А яшчэ яна дапамагае пры засмучэннях страўніка, у ёй змяшчаецца шмат дубільных і пектіновым рэчываў, якія надаюць плёну антысептычныя, кровоостанаўліваюшчым і супрацьзапаленчыя ўласцівасці. Немалую ролю ў гэтым адыгрывае разнастайны склад вітамінаў (А, В1, В2, В3 і С), якімі багатая айва. Карысць і шкоду яе гэтым не абмяжоўваюцца. Тут пэўную ролю гуляюць мікраэлементы ў выглядзе жалеза і макраэлементы, такія як калій, кальцый, натрый, магній і фтор. У гэты прадукт лячэбнымі, акрамя мякаці, з'яўляюцца таксама лісце і насенне. Негатыўнае дзеянне гэтага плёну на арганізм выяўляецца ў тым, што яго мякаць, валодаючы звязальнымі ўласцівасцямі, можа справакаваць язву страўніка або запор.

вобласць прымянення

З айвай можна прыгатаваць шмат карысных і смачных страў. Часта з яе робяць прысмакі (варэнне, мармелад, джэм, а таксама фруктова-ягадныя дэсерты). Там колькасць яблокообразного плёну вымяраецца кілаграмамі, таму неабходна ўлічваць, што каларыйнасць з разліку на 100 грам свежага прадукту складае 57 кілакалорый.

А як быць, калі рэцэпт складзены ў адзінкавым выразе? Якім чынам можна палічыць, колькі энергетычных адзінак ўтрымлівае адна айва? Каларыйнасць 1 шт. можна разлічыць, узважыўшы некалькі пладоў. А потым па сярэднім арыфметычным вызначыць патрэбны паказчык для аднаго плёну. Гэтую лічбу трэба добра запомніць ці запісаць, каб потым у любы момант выкарыстаць ужо гатовае значэнне. У гэтым выпадку неабходна ўлічваць той момант, што плады могуць быць рознага памеру, таму, адпаведна, і колькасць калорый у іх будзе неаднолькавае. Падобны метад можна ўжываць толькі тады, калі бярэцца толькі 1 або 2 адзінкі, а яны не змогуць істотна паўплываць на агульную каштоўнасць стравы.

Каштоўнасць апрацаванага сыравіны

Як вядома, пасля тэмпературнай апрацоўкі прадукты часткова змяняюць некаторыя свае паказчыкі і характарыстыкі. Каларыйнасць запечанай айвы таксама становіцца трохі ніжэй.

Звычайна ў такім выглядзе яна ідзе як начынне для курыцы або гарачага салаты. Акрамя ўсяго іншага, айва таксама ўжываецца ў касметалогіі. Яе можна выкарыстоўваць для зняцця азызласці і выдалення перхаці. З перетерты масы лёгка прыгатаваць маску, якая ў стане выратаваць сухую і вяне скуру. А калі дадаць да такой масе яйка і вяршкі, то атрымаецца сумесь, здольная адбельваць скуру. З гадамі чалавечае цела не маладзее, таму яго трэба пастаянна падсілкоўваць. Айва лёгка справіцца з такой задачай. Калі ж яе трэба менавіта запекчы, то зрабіць гэта можна ў мікрахвалеўцы або духавай шафе. Калі дадаць да яе яшчэ грэцкія арэхі, то дэсерт атрымаецца проста дзівосным. З-за нізкай каларыйнасці айвы можна не баяцца за гатовае страва. Агульная энергетычная каштоўнасць будзе залежаць толькі ад арэхаў.