Якія існуюць групы садавіны?

Садавіна - гэта незаменны элемент харчавання, паколькі яны забяспечваюць чалавека арганічнымі кіслотамі, дзякуючы якім падтрымліваецца баланс у стрававальнай сістэме. Гэтыя крыніцы жыцця актыўна перашкаджаюць з'яўленню і распаўсюджванню ў арганізме непажаданых свабодных радыкалаў, якія прыводзяць да старэння і страты клеткамі скуры пругкасці. Вось чаму доктара рэкамендуюць ужываць духмяныя плён не толькі ўнутр, але і рабіць з іх маскі.

Больш за ўсё вітамінаў канцэнтруецца ў верхніх пластах садавіны: лупіне, скурцы. Таму плён з чыстай паверхняй можна не абрэзаць. Як заўважана, у ранішні час спачатку больш карысна ўжываць менавіта садавіна, прадукты ж асноўны ежы - хвілін 20 праз. На ноч сакавітыя плады ёсць нельга, бо гэта можа выклікаць непажаданае закісанне ў кішачніку, і замест карысці атрымаецца шкоду.

Садавіна дзеляцца на пэўныя групы. Кожная з іх, грунтуючыся на каляровай прыналежнасці, аб'ядноўвае плён, якія валодаюць уласцівымі толькі ім каштоўнымі пажыўнымі ўласцівасцямі. Таму рацыён чалавека павінен змяшчаць плён розных відаў. Такім чынам, зыходзячы з колеру, усталёўваюць наступныя групы садавіны: чырвоная, аранжавая, зялёная, бэзавая, жоўтая і бел-карычневая.

Чырвоная група садавіны аб'ядноўвае кавун, ружовы грэйпфрут і клубніцы. Яны ўтрымліваюць высокую канцэнтрацыю кароціноіды, якія запавольваюць працэс акіслення. Дзякуючы ім спыняецца развіццё ракавых пухлін, а таксама можна папярэдзіць сардэчна-сасудзістыя захворванні. Чырвоныя садавіна трэба ёсць у свежым выглядзе, і пажадана, ня заляжалася.

Прадстаўнікі аранжавай групы садавіны - манга і абрыкос. У іх у багацці змяшчаецца бэта-каратын. Гэта рэчыва, якое спрыяе адукацыі вітаміна А, які ўплывае на вастрыню зроку. Таксама каратын з'яўляецца добрым антыаксідантам.

З зялёнай групы садавіны варта вылучыць авакада і зялёныя яблыкі. Гэтыя плады ўтрымліваюць хларафіл, мікраэлементы - кальцый, калій, магній - і вялікая колькасць харчовых валокнаў, якія паляпшаюць страваванне. Хларафіл здольны папярэджваць з'яўленне анкалагічных захворванняў. На думку дыетолагаў, лепш ужываць плён у волкім выглядзе.

Бэзавы колер аб'ядноўвае слівы, вінаград, буякі, ажыну. Яны ўтрымліваюць антыаксіданты, прадухіляюць з'яўленне тромбаў. Дапамагаюць эфектыўна змагацца з хваробатворнымі мікраарганізмамі, спрыяюць затрымцы старэння жывых клетак у арганізме. Пры цеплавой апрацоўцы зніжаецца іх харчовая каштоўнасць, так што лепш ужываць гэтыя садавіна сырымі.

Жоўтыя плады - гэта яблыкі, дыня, ананас, персікі. Жоўтая група змяшчае шэраг флаваноідаў. Гэтыя арганічныя рэчывы актывізуюць страваванне, валодаюць антыбактэрыйнымі і антіоксідантнымі ўласцівасцямі.

І, нарэшце, у бел-карычневую групу ўваходзяць белыя, бэжавыя і карычневыя садавіна: бананы, фінікі, белая дыня, груша з карычневай скуркай. Якія змяшчаюцца ў іх рэчывы алліцін і паселішчаў ўдзельнічаюць у падтрымцы працы сэрца, паніжаюць узровень непажаданага халестэрыну ў крыві.

Розныя групы садавіны ў вашым штодзённым рацыёне - залог здароўя! А дыета на садавіне - шлях да стройнай постаці!